Siyah fasulyeden yapılan yemekler ve tıbbi ilaçlar karaciğeri besler ve vücuttaki ısıyı giderir.

Geleneksel tıbba göre, siyah fasulye sadece böbrekleri beslemekle kalmaz, aynı zamanda kanı da besler ve vücuttaki ısıyı atmaya yardımcı olur. Bazı bilindik malzemelerle birleştirildiğinde, siyah fasulye karaciğer sağlığını destekleyebilir ve genel sağlığı iyileştirebilir…

Geleneksel Çin tıbbına göre, karaciğer kan depolamada ve vücuttaki qi ve kanın düzenlenmesinde hayati bir rol oynar. Sık sık geç saatlere kadar uyanık kalan, uzun süreli stres yaşayan veya "iç ısı" gösteren kişilerde huzursuz uyku, sık rüya görme, yorgunluk, mat cilt ve sinirlilik gibi belirtiler görülebilir. Geleneksel tıpta siyah fasulyenin böbrekleri beslediği, kanı zenginleştirdiği ve ısıyı gidermeye yardımcı olduğu düşünülmektedir. Belirli uygun malzemelerle birleştirildiğinde, siyah fasulye vücudu beslemeye, rahatlamayı teşvik etmeye ve uyku kalitesini iyileştirmeye yardımcı olan bir yemek haline gelebilir.

1. Karaciğeri besleyen ve kanı yenileyen siyah fasulyeden yapılan bazı yemek önerileri.

1.1 Kırmızı hurma ve longan meyveli siyah fasulye çorbası

Malzemeler: 120 gr siyah fasulye, 8 kırmızı hurma, 10 kuru longan meyvesi, damak zevkinize göre esmer şeker, temiz su.

Nasıl yapılır:

• Siyah fasulyeleri iyice yıkayın ve yaklaşık 4 saat veya yumuşayıp şişene kadar suda bekletin.
• Kırmızı elmaları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
• Siyah fasulyeleri yeterli miktarda suyla birlikte bir tencereye koyun, kaynatın, ardından ateşi kısın ve yaklaşık 35 dakika pişirin.
• Fasulyeler neredeyse yumuşayınca, kırmızı hurmaları ve longan meyvesini ekleyin ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin.
• Damak zevkinize göre esmer şeker ekleyin, eriyene kadar karıştırın, ardından ocağı kapatın.

Kırmızı hurma ve longan meyvesiyle yapılan siyah fasulye çorbası, sık sık yorgunluk hisseden, uyku problemi yaşayan veya vücut ısısında yükselme belirtileri gösteren kişiler için uygundur.

Kullanım Alanları: Geleneksel tıbba göre, siyah fasulye, kırmızı hurma ve longan, kanı besleyen, vücudu güçlendiren ve sinirleri yatıştıran üçlü bir bileşendir. Bu yemek, sık sık yorgunluk hisseden, uyku problemi yaşayan veya vücut ısısı yüksek olan kişiler için uygundur. Orta düzeyde tüketim, uyku kalitesini artırmaya, genel sağlığı iyileştirmeye ve cilde daha taze bir görünüm kazandırmaya yardımcı olabilir.

1.2 Siyah fasulye, darı ve goji meyvesi lapası

Malzemeler: 80 gr siyah fasulye, 150 gr darı, 20 gr goji meyvesi, damak zevkinize göre kaya şekeri.

Nasıl yapılır:

• Siyah fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin.
• Darı tohumlarını iyice yıkayın.
• Siyah fasulyeleri yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin, ardından darıyı ekleyin ve lapa kıvam alana kadar 25 dakika daha pişirin.
• Goji meyvelerini ekleyin, yaklaşık 8 dakika daha kısık ateşte pişirin, uygun miktarda kaya şekeri ekleyin ve afiyetle yiyin.

Kullanım Alanları: Geleneksel tıbba göre, siyah fasulye, darı ve goji meyvesi lapası, kanı besleyen, dalak ve mide fonksiyonlarını destekleyen ve zayıf bünyeli kişiler için uygun, hafif ve ferahlatıcı bir yemektir. Sindirimi kolay olduğu için, bu lapa sıcak günlerde veya vücut yorgun olduğunda tüketilebilir. Goji meyveleri, karaciğer, böbrek ve göz sağlığını desteklemek için makrobiyotik diyetlerde sıklıkla kullanılır.

İçeriğindeki malzemelerin birleşimi vücudu beslemeye yardımcı olur ve sıcak havanın neden olduğu yorgunluk, uyku bozukluğu ve huzursuzluğun giderilmesine katkıda bulunur. Dengeli bir beslenmenin parçası olarak ölçülü tüketildiğinde, yulaf lapası fiziksel durumun iyileşmesine ve daha hızlı toparlanmaya katkıda bulunabilir.

1.3 Siyah fasulye, siyah susam ve cevizli içecek

Malzemeler: 100 gr siyah fasulye, 50 gr siyah susam, 6 ceviz, yeterli miktarda taze süt.

Nasıl yapılır?

• Siyah fasulyeleri kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
• Kavrulmuş siyah susam.
• Cevizleri daha küçük parçalara ayırın.
• Tüm malzemeleri suyla birlikte blendere koyun.
• Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın, gerekirse süzün.
• Servis etmeden önce ılık taze süt ekleyin.

• 

Kullanım Alanları: Geleneksel tıbba göre, siyah fasulye, siyah susam ve ceviz, vücudu besleyen yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Bu üç bileşenin birleşimi besin değerini artırır, kan beslenmesini destekler, böbrekleri güçlendirir ve genel sağlığı iyileştirir. Bu içecek, sık sık yorgun, stresli veya uyku problemi yaşayan kişiler için uygundur.

Ayrıca, siyah fasulye, siyah susam ve cevizden gelen besinler sağlıklı cilt ve saçlara katkıda bulunur. Dengeli bir beslenmenin parçası olarak ölçülü tüketildiğinde, bu içecek vücudun enerjisini korumasına ve genel sağlığı iyileştirmesine yardımcı olabilir.

1.4 Siyah fasulye, lotus tohumu ve zambak soğanı çorbası

Malzemeler: 100 gr siyah fasulye, 30 gr kurutulmuş lotus tohumu, 25 gr kurutulmuş zambak soğanı, temiz su.

Nasıl yapılır?

• Siyah fasulyeleri ve nilüfer soğanlarını yumuşayana kadar suda bekletin; acılığını azaltmak isterseniz lotus tohumlarının çekirdeklerini çıkarın.
• Siyah fasulyeleri yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin.
• Lotus tohumlarını ekleyin ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
• Zambak soğanlarını ekleyin ve malzemeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
• Sade olarak servis edilebileceği gibi, yemek soğuduktan sonra az miktarda bal eklenerek de sunulabilir.

Kullanım Alanları: Geleneksel tıbba göre, siyah fasulye, lotus tohumu ve zambak soğanından yapılan bir çorba, iç ısı, huzursuzluk veya uykusuzluk çeken kişiler için uygundur. Bu malzemelerin birleşimi, ısıyı gidermeye, kanı beslemeye ve sinirleri yatıştırmaya yardımcı olur.

Lotus tohumları ve zambak soğanları, uyku kalitesini artırmak ve rahatlamayı sağlamak için uzun zamandır makrobiyotik yemeklerde kullanılmaktadır. Dengeli bir beslenmenin parçası olarak ölçülü tüketildiğinde, bu çorba fiziksel durumu iyileştirmeye, yorgunluğu azaltmaya ve sağlıklı cildi desteklemeye katkıda bulunabilir.

2. Siyah fasulyenin sağlık yararları hakkında bazı notlar.

Siyah fasulye, lif, bitkisel protein, folat, magnezyum ve birçok antioksidan bileşik açısından zengin bir besindir. Modern araştırmalar, fasulyeyi diyete dahil etmenin kardiyovasküler sağlığa, kan şekeri kontrolüne ve sindirimin iyileştirilmesine katkıda bulunabileceğini göstermektedir.

Ancak "karaciğer toniği", "kan toniği" veya "serinletici" gibi faydalar esas olarak geleneksel tıp prensiplerine dayanmaktadır. Siyah fasulyeden yapılan yemekler, karaciğer hastalıkları, uykusuzluk veya anemi için kullanılan ilaçların yerini tutamaz.

Geleneksel tıbba göre, iyi bir sağlığı korumak için, siyah fasulye yemeklerini diyetinize dahil etmenin yanı sıra, geç saatlere kadar uyanık kalmaktan kaçınmalı, stresi yönetmeli ve aşırı baharatlı yiyecek tüketiminden uzak durmalısınız. Sık sık yorgunluk, vücut ısısı yükselmesi veya uyku kalitesi düşüklüğü yaşayanlar için, siyah fasulye yemeklerini dönüşümlü olarak tüketmek vücudu serinletmeye, beslemeye ve uyku kalitesini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Ancak bu yemekler sadece destekleyici niteliktedir ve altta yatan herhangi bir tıbbi durumun tedavisinin yerini almamalıdır.

Okuyucular daha fazlasını okumaya davetlidir:

Kaynak: https://suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-dau-den-duong-gan-thanh-nhiet-169260530092658203.htm