Girişimci ruhun üyeler ve kadınlar arasında yayılmaya devam etmesini umuyoruz.

Le Thi Lien, yaşadığı memleketi Thanh Son'daki insanların çoğunlukla çiftçilikle geçindiğini, burada birçok kişinin yeşil kabuklu greyfurt yetiştirdiğini söyledi.

Ailesi ayrıca 7 hektarlık bir alanda greyfurt yetiştiriyor. 10 yılı aşkın süredir greyfurt yetiştirdikten sonra, taze greyfurt pazarının çok istikrarsız olduğunu ve sürekli "iyi hasat, düşük fiyat, iyi fiyat, kötü hasat" durumuyla karşı karşıya kaldığını fark etti. Aklında, tarım ürünlerinin değerini artırmak için greyfurt ürünlerini çeşitlendirmek, tüccarların her hasattan sonra fiyatları düşürmek zorunda kalmamak ve ayrıca bölgede zor durumda olan insanlar, özellikle de kadınlar için iş yaratmak var.

"2019'da Covid-19 salgını patlak verdiğinde, greyfurtlar hasat için hazırdı ama satılamıyordu. Çok sayıda olgun greyfurt vardı, her gün insanları toplayıp sıkmaları için gönderiyordum, böylece herkes içebiliyordu ama yine de imkansızdı. O zamanlar, hemen greyfurt suyunu fermente edip tüketmeyi düşündüm," diye hatırlıyor Bayan Lien. Fermente yeşil kabuklu greyfurt ürünlerinin üretimi de çok zordu.

İlk başta bir arkadaşının verdiği tarifi uyguladı ama başaramadı. Cesaretini kaybetmedi, tanıdıklarına sormaya devam etti ve ardından daha fazla bilgi edinmek için internete başvurdu. Birçok denemeden sonra, geleneksel fermantasyon sürecine dayanan, tamamen fermente edilmiş yeşil kabuklu bir greyfurt ürünü yaratmayı başardı: Greyfurt dilimleri, kaya şekeriyle birleştirilerek, katkı maddesi kullanılmadan doğal fermantasyon için toprak kaplarda fermente ediliyor. Ona göre bu süreç oldukça karmaşık, çünkü her greyfurt mahsulü ve greyfurt alanının farklı bir tatlılık seviyesi var, bu nedenle greyfurt ve şeker miktarı buna göre ayarlanmalı, aksi takdirde başarısızlıkla sonuçlanacak.

“Tôi mong tinh thần khởi nghiệp tiếp tục lan tỏa trong hội viên, phụ nữ”- Ảnh 1. — Bayan Le Thi Lien, Lien's House işletmesinin sahibi

Bayan Lien'e göre, fermente edilmiş yeşil kabuklu pomelo ürünü başlangıçta sadece kendi ailesi ve birkaç akrabası tarafından kullanılıyordu. 2020 Ay Yeni Yılı'na gelindiğinde, birçok kişinin teşvikiyle, pazara satmak üzere daha büyük bir miktar üretmeye cesaret etti. Ürünün birçok kişi tarafından sevilmesi ve desteklenmesi onu mutlu etti. Bununla kalmayıp pomelo kabuğundan faydalanan Bayan Lien, kurutulmuş pomelo kabuğu ve çıtır çıtır kurutulmuş pomelo kabuğu ürünlerini de araştırdı ve işledi.

"Fermente yeşil kabuklu pomelo yaparken, pomelo kabuğunu atmak yazık olurdu. Bu yüzden araştırma yaptım ve kurutulmuş pomelo kabuğu ve çıtır çıtır kurutulmuş pomelo kabuğu gibi ek ürünler ürettim. Kurutulmuş pomelo kabuğu yapmak gerçekten çok zahmetli bir iş; pomelonun toplanmasından son ürüne kadar 10 aşamadan geçmesi gerekiyor. Çok zor ama karşılığında pomelonun değerini artırabiliyorum," diye paylaştı Bayan Lien.

2024 yılında, Bayan Le Thi Lien, İl Kadınlar Birliği tarafından düzenlenen " Dong Nai Kadın Girişimcilik ve İnovasyon" Yarışması'na cesurca katıldı. "Yerel yeşil kabuklu pomelo hammaddelerini kullanarak yüksek değerli ve sağlıklı ürünler yaratma" projesi ikincilik ödülünü kazandı.

Bayan Lien, bunun unutulmaz bir dönüm noktası olduğunu ve aynı zamanda girişimcilik yolculuğunda bir dönüm noktası olarak kabul edildiğini belirtti. Çünkü yarışma, kendisi gibi kadın girişimcilere daha fazla motivasyon ve özgüven kazandırdı. Ayrıca, yarışmaya katılırken jüri üyeleri ve uzmanlar tarafından birçok konuda yönlendirildi ve ürünlerinin ve işinin giderek daha iyi hale gelmesine yardımcı oldu.

"Yarışma sayesinde Lien'in Evi'ni giderek daha fazla insan tanıyor. Uzmanların, özellikle de ürünlerin isimlendirilmesi konusundaki yorumlarına minnettarım. Ayrıca uzmanlar, hammaddelerden en iyi şekilde yararlanmak için greyfurttan daha fazla ürün araştırmamı ve yapmamı da tavsiye ettiler," diye paylaştı Lien.

Chị Lê Thị Liên (thứ 2 từ phải qua), chủ hộ kinh doanh Liên’s House, đạt giải Nhì Cuộc thi “Phụ nữ Đồng Nai khởi nghiệp đổi mới sáng tạo” năm 2024 do Hội LHPN tỉnh tổ chức — Lien's House işletmesinin sahibi Le Thi Lien (sağdan ikinci), İl Kadınlar Birliği tarafından 2024 yılında düzenlenen "Dong Nai Kadın Girişimcilik ve İnovasyon" Yarışması'nda ikincilik ödülünü kazandı.

Sadece kendi çıkarınızı düşünmeyin

İlk adımlardan bugüne, Lien's House markası altında greyfurttan yapılan ürünler tüketiciler tarafından giderek daha fazla bilinir hale geldi. Dong Nai, Ho Chi Minh City, Vinh Long, Dak Lak gibi il ve şehirlerdeki acente ve mağazalarda dağıtılmasının yanı sıra, ürünler Facebook, TikTok gibi sosyal paylaşım platformlarında da tanıtılıp satılıyor. Özellikle fermente yeşil kabuklu greyfurt ürünlerinin fiyatı 500 ml şişe başına 150.000 - 170.000 VND; çıtır kurutulmuş greyfurt kabuğunun fiyatı 150 gr kutu başına 75.000 VND; kurutulmuş greyfurt kabuğunun fiyatı ise 150 gr kutu başına 85.000 VND... Bayan Lien, yakın zamanda genç greyfurt kabuğundan yapılan greyfurt kabuğu çayı ürünlerini piyasaya sürdü.

Bayan Le Thi Lien'e göre, avantajlara rağmen ürün dağıtımı birçok zorlukla da karşı karşıya. Mevcut pazarda birçok benzer ürün ve yoğun bir rekabet var ve bu da üreticilerin tüketicilerin güvenini kazanmak için ürün kalitesini sürekli iyileştirmesini gerektiriyor. Lien's House işletmesinin sahibi, "Önümüzdeki dönemde ürün kalitemizi iyileştirmeye, OCOP sertifikası almaya ve pazarı genişletmek için diğer dağıtım kanallarını hedeflemeye devam edeceğim," diye vurguladı.

Sản phẩm của Liên’s House — Lien's House Ürünleri

Girişimcilik yolculuğunun önünde hâlâ birçok zorluk var, ancak edinilen deneyimle Bayan Lien, başarılı bir iş kurmak için kişinin yaptığı işe tutku ve coşku duyması gerektiğine inanıyor. Tarım sektöründe bir iş kurarken, girişimciler yalnızca kendi çıkarlarını düşünmekle kalmamalı, aynı zamanda çiftçilerin endişelerini de anlamalı ve "iyi hasat, düşük fiyat, iyi fiyat, kötü hasat" sorununu çözmenin yeni yollarını bulmalıdır. Ancak tüm toplumun çıkarlarını düşünerek, bir iş kurmak için gerekli paylaşım ve motivasyona sahip olunabilir.

"Kendi işimi kurduğumda, hiçbir eğitim almadığım ve kendi başıma keşfetmek, öğrenmek ve yaratmak zorunda kaldığım için birçok zorlukla karşılaştım. Ama karşılığında inancım ve coşkum var. Çiftçiler ve kadınlar için geliri artırmak ve iş yaratmak için her zaman yeni ürünler üretmek istiyorum," diye paylaştı Bayan Lien. Girişimcilik yolculuğu boyunca, Lien's House işletmesinin sahibi, Kadın Birliği ve kadın gruplarının her kademesinden sürekli olarak teşvik ve destek aldı ve tek dileği yeni ürünler üretmeye devam etmekti.

Bayan Lien, girişimcilik yolculuğunda eşinin ve çocuklarının paylaşım ve teşviklerinden mutluluk duyduğunu söylüyor. Önümüzdeki dönemde, hanelerle iş birliği modelini genişleterek, kadınların greyfurt bahçelerine organik yöntemlerle bakmalarına rehberlik etmeyi sürdürecek. Üretim için makine yatırımlarına devam etmek üzere finansal destek almayı umuyor.

"Tutkumu yaşayabildiğim ve yarattığım Lien's House markasıyla gurur duyduğum için gerçekten mutluyum. Ayrıca, girişimcilik ruhunun üyeler ve kadınlar arasında yayılmaya devam etmesini ve böylece hayatta cesurca iyi şeyler yapıp yeteneklerini ortaya koymalarını umuyorum," dedi Bayan Le Thi Lien.