Organik sertifikalı 20.000 hektar tarçın alanı hedefleniyor

YEN BAI Yen Bai , 2025 yılına kadar yaklaşık 90.000 hektarlık sabit bir alana sahip olmayı hedefliyor, bunun 35.000 hektarında tarçın ekimi yapılacak, yaklaşık 20.000 hektarı organik sertifikalı olacak.

Ülkemizin tarçın yetiştirilen alanları toplam yüzölçümünün %50'sini oluşturmaktadır.

Yen Bai eyaletinde ormancılık ekonomisinin gelişmesinde tarçın, sağladığı birçok fayda nedeniyle kilit bir ürün olarak kabul edilmektedir. Tarçın ağacının tüm kısımları kullanılabilir ve çiftçilere istikrarlı bir gelir sağlar. Tarçın kabuğu tıbbi ve baharat (gıda) endüstrisinde, küçük dalları ve yaprakları esansiyel yağ damıtımında, odunu ise iç mekan ürünleri, el sanatları vb. üretiminde kullanılır.

Yoğunluğa bağlı olarak bir tarçın üretim döngüsü 20 yılı aşkın sürebilir. Tarçın ormanları inceltilebilir ve 4. yıldan itibaren sürekli olarak dal ve yaprak hasadı yapılabilir. Tarçın ağaçları, orman örtüsünün artmasına ve ekolojik çevrenin etkili bir şekilde korunmasına katkıda bulunur.

Ülkenin en büyük tarçın materyali alanı Yen Bai ilinde bulunmaktadır. Fotoğraf: Thanh Tien.

Tarçın ağaçları, yıllar içinde dağlık ve etnik azınlık bölgelerindeki insanların yoksulluğunun azaltılmasına katkıda bulunmuş, bütçe gelirlerine ve yerel ekonomik kalkınmaya önemli katkılarda bulunmuştur. Bu değerler sayesinde Yen Bai eyaletindeki tarçın tarlaları son 30 yılda hızla artmış ve şu anda ülkenin en büyüğü olmuştur.

Yen Bai'nin şu ana kadarki toplam tarçın alanı yaklaşık 90.000 hektar olup, Vietnam'daki tarçın alanının yaklaşık %50'sini oluşturmaktadır. Tarçın ağaçları çoğunlukla Van Yen bölgesinde (57.000 hektar), Tran Yen bölgesinde (20.000 hektar) ve Van Chan (9.500 hektar), Luc Yen (yaklaşık 6.000 hektar), Yen Binh (2.000 hektardan fazla) gibi bazı bölgelerde yetiştirilmektedir.

Yen Bai ilinin 2023 yılında kuru tarçın kabuğu üretimi 18.000 tonun üzerine çıkacak; işletme sonrası hasat edilen tarçın ağacı 200.000 metreküpün üzerinde olacak; yaklaşık 86.000 ton dal ve yaprak olacak. Tarçın ürünleri, ilaç, gıda, uçucu yağlar, mutfak eşyaları, el sanatları işleyen işletmeler için hammadde kaynağı olup, iç tüketim ve ihracat ihtiyaçlarını karşılamaktadır.

Yen Bai Eyaleti Orman Koruma Dairesi Başkanı Kieu Tu Giang, geçmişte eyalet halkının tarçını alışkanlıkla, çukur kazma, gübreleme, yaprak budama gibi teknikler uygulamadan yetiştirdiğini söyledi. Deneyime dayalı çeşit seçimi, çeşidin bozulmasına yol açtı. Zararlıları ve hastalıkları önlemek için kontrolsüz ve talimatlara uyulmadan gübre ve pestisit kullanımı, tarçın verimini düşürdü, tarçın ürünlerindeki pestisit kalıntıları yüksekti ve bu da pazar ihtiyaçlarını karşılamayı zorlaştırdı. Bu nedenle tarçın ürünleri iyi bir fiyata satılmadı ve üretim istikrarsızdı.

Yen Bai eyaleti, tarçın malzemesi alanlarının organik üretime doğru inşa edilmesinde işletmeleri ve insanları desteklemek için birçok politika uyguluyor. Fotoğraf: Thanh Tien.

Tarçının sürdürülebilir bir şekilde geliştirilmesi ve tarçın ürünlerinin değerinin artırılması amacıyla Yen Bai ili, 2025 yılına kadar yaklaşık 90.000 hektarlık istikrarlı bir tarçın yetiştirme alanı oluşturmayı hedeflemektedir. İl genelinde tarçının yoğunlaştığı alanın 35.000 hektara ulaşması ve bunun 20.000 hektarının organik sertifikalı olması hedeflenmektedir.

Tarçın yetiştirme alanlarının yoğun ve uzmanlaşmış bir şekilde geliştirilmesine, gıda güvenliği, zararlı güvenliği, çevre koruma konularındaki düzenlemelere uyulmasına ve üretimin tarçın ürünü tüketimi ile ilişkilendirilmesine odaklanılması.

2021-2025 döneminde Yen Bai Eyaleti, tarım, ormancılık ve balıkçılık üretiminin gelişimini desteklemek amacıyla bir dizi politika içeren 69 sayılı İl Halk Konseyi Kararı'nı geliştirmiştir. Kararda, üretim aşamasından (tarçın yetiştiren haneler) ürünlerin işlenmesi ve tüketimine (işletmeler, kooperatifler, kooperatif birlikleri) kadar değer zinciri boyunca organik tarçın üretiminin gelişiminin, yerel makamların denetim ve gözetimi altında desteklenmesine odaklanılmıştır. Tarçın yetiştiren haneler, işletmeler ve kooperatifler, organik tarçın üretim bağlantı zincirlerine katılırken, 1.000 hektar veya daha fazla hammadde alanına sahip ve yetkili makamlarca onaylanmış inşaat projeleri inşa ederken destek politikalarından yararlanacaktır.

Özellikle, değerlendirme maliyeti, hammadde alanlarının belirlenmesi, üretim ve iş planlarının geliştirilmesi, pazar geliştirme, işleme tesisleri, tarçın yetiştiricileri ve yerel yönetimler arasındaki işbirliği mekanizmaları, sertifikasyon kayıt dosyalarının tamamlanması için %100 destek, destek seviyesi 100 milyon VND/projeyi geçemez. 0,5 milyon VND/ha'yı geçmeyen üretim alanları için organik standartların değerlendirilmesi ve sertifikasyon maliyeti için %100 destek. Numune tasarımı maliyeti, pul, etiket, ürün ambalajı alımı, OCOP ürünlerinin sertifikasyon maliyeti ve yurt içi ve yurt dışı ticaret tanıtım faaliyetlerine katılım için %100 destek, destek seviyesi 200 milyon VND/projeyi geçemez.

Yen Bai ilinde bugüne kadar 14.500 hektardan fazla tarçın alanı organik olarak sertifikalandırılmıştır. Fotoğraf: Thanh Tien.

Bu sayede, Yen Bai ilinde şu ana kadar organik sertifikalı tarçın alanı 14.500 hektarı aştı; bunun yaklaşık 11.000 hektarı Van Yen bölgesinde, yaklaşık 3.500 hektarı Tran Yen bölgesinde ve yaklaşık 350 hektarı Van Yen bölgesinde yer alıyor. Organik sertifikalı alanların tamamı, yerel halkla iş birliği içinde işletmeler tarafından gerçekleştiriliyor.

Van Yen Bölge Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Pham Trung Kien, organik tarçın geliştirmenin geleneksel tarımın sınırlamalarını aştığını söyledi. Kaliteli tohum kaynaklarının kullanılması, ekim, gübreleme, bakım, seyreltme vb. teknik süreçlerin doğru bir şekilde uygulanması, tarçın ürünlerinin verimliliğini ve kalitesini artırmaya yardımcı oluyor.

Tarçın zararlıları ve hastalıklarının önlenmesinde biyolojik önlemlerin uygulanması, tarçın ürünlerindeki kimyasal pestisit kalıntılarının azaltılmasına yardımcı olarak ekolojik çevrenin korunmasına katkıda bulunmuştur. Sürdürülebilir organik tarım da bu eğilime yanıt vererek tüketici pazarının genişlemesine, yeni potansiyel pazarların değerlendirilmesine ve ürün çıktısının istikrara kavuşturulmasına yardımcı olmaktadır.

Organik tarçın için sürdürülebilir orman sertifikası

Tarçın ağaçları her yıl ortalama olarak binlerce milyar dong gelir sağlıyor ve Yen Bai eyaletinde çok sayıda işçiye düzenli iş imkânı sağlıyor. Tarçın ağaçlarının sağladığı ekonomik faydalar az değil. Ancak, bugün eyaletteki tarçın ağaçlarının gelişimini ve kalitesini etkileyen bir gerçek de, insanların plansız bir şekilde tarçın yetiştirmesi ve bu durumun aşırı gelişmiş olmasıdır.

Ayrıca, tarçın yetiştiricilerinin aşırı miktarda ürün tükettiği ve aşırı hasat yaptığı bir durum da söz konusudur. Birçok tarçın yetiştiricisi, genç tarçın tarlalarını büyük ölçüde, hatta tamamen tüketmiştir; ağaçların kesilmesi ve dalların bilimsel olmayan bir şekilde budanması, tarçın ağaçlarının büyümesi ve gelişimi ile tarçın ürünlerinin kalitesi üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir.

Yen Bai eyaleti, kaliteli tarçın tohumu bahçeleri ve ormanlarının inşasına yatırım yapmaya büyük önem veriyor. Fotoğraf: Thanh Tien.

Yen Bai Eyaleti Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Thai Binh, tarçın ağaçlarından üretilen ve işlenen ürünlerin kalitesini sağlamak için Yen Bai Eyaletinin tarçın ağaçlarının sürdürülebilir gelişimine odaklanmaya devam ettiğini ve tarçın tohumu kaynaklarını sıkı bir şekilde yönettiğini söyledi. Ormanları, kökeni belirli tarçın fidanlarıyla dikerek verimliliği ve orman kalitesini artırıyor. Yerli tarçın tohumu kaynaklarını korumak ve sürdürmek için faaliyetler yürütüyor, tohum ormanları ve üstün ağaçlar için ormancılık tohum kaynaklarını tanıyor ve seri üretim için kaliteli tohum malzemeleri sağlamak üzere tarçın tohumu bahçeleri kuruyor.

Ayrıca, tarçın üretimini ekim, üretim, işleme ve ürün tüketiminden oluşan değer zincirine aktif olarak bağlayın. Yüksek değerli ürünler elde etmek için derin işleme ve rafine işlemeye odaklanın. Tarçın kabuğu, tarçın ağacı ve tarçın esansiyel yağı işleme tesislerini sürdürülebilir bir doğrultuda planlayın ve ürünlerin kalitesini ve değerini artırmak için modern işleme teknolojileri ve iyi kalite yönetim süreçleri uygulamayı hedefleyin. Yoğun tarım ve organik tarçın üretimine doğru ilerleyen tarçın geliştirme modellerini, sürdürülebilir orman yönetimi sertifikasyonuna doğru uygulayın.

2023 yılında Yen Bai eyaleti, Van Yen bölgesinde yaklaşık 13 hektarlık alana sahip 2 tarçın fidanı ormanını, Van Yen ve Tran Yen bölgelerinde ise 35 seçkin ağacı korumuştur. Eyalet, 2024 ve sonraki yıllarda da, organik tarçın materyali alanını sürdürülebilir bir şekilde genişletmek için insanları ve işletmeleri yerli tarçın fidanı ormanları ve bahçeleri inşa etmeye ve geliştirmeye teşvik etmeye devam edecektir.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/muc-tieu-20000ha-que-co-chung-nhan-huu-co-d380434.html