Yeşil düşünce ve teknolojiyle tarım ürünlerini geliştirmek

Modern tarımın gelişme eğilimi, yalnızca ekolojik dengeyi sağlayarak verimlilik ve kalitede çığır açan üretim teknolojilerinin uygulanmasını değil, aynı zamanda gıda güvenliğini de sağlayarak çiftçiler için sürdürülebilir geçim kaynakları yaratmayı gerektiriyor. Yeşil, çevre dostu ve sürdürülebilir tarım geliştirmek, iklim değişikliği sürecini yavaşlatmak, genel olarak Vietnam tarımının ve özel olarak da Phu Tho tarımının hedeflediği hedeftir.

Yeşil tarım - geleceğe giden yol

Bay Dinh Quang Tiep'in ailesinin Cam Khe komününde balık çiftçiliğiyle birleştirilmiş organik sebze yetiştirme modelini ziyaret ettiğimizde oldukça şaşırdık. Çünkü yaklaşık 1.000 metrekarelik bir alanda marul, ıspanak, yeşil hardal, kıvırcık hardal, tatlı lahana, bok choy gibi her türlü sebze yetiştiriliyor. Ancak sebzelerin kalite endekslerini ölçmek ve böceklerden korunmak için yalnızca bir işçiye ihtiyaç duyuluyor. Sebzeler ekimden hasada kadar kaydediliyor, verimlilik ve kaliteyi sağlamak için sıcaklık ve besin değerleri izleniyor. Aynı zamanda balık çiftçiliğini de dairesel bir şekilde birleştiriyor. Bu, doğal ekosistemi simüle eden, toprak, gübre ve böcek ilacı kullanmadan balık atıklarını sebzeler için besin olarak kullanan, balık çiftçiliğiyle birleştirilmiş organik bir sebze yetiştirme modeli.

Phung Nguyen komünündeki çiftçiler, VietGAP standartlarına göre güvenli sebzeler üreterek, toprakların onarılmasına ve ekonomik verimliliğin artırılmasına yardımcı oluyor.

Bay Tiep şunları paylaştı: "Temiz gıdaya olan talebin arttığını fark ederek, Güney'deki bir dizi yüksek teknolojili tarımsal kalkınma modelini ziyaret ettim ve akrabalarımı, balık çiftçiliğiyle birleştirilmiş hidroponik sebze yetiştirme modelini uygulamak için sermaye sağlamaya teşvik ettim. Her sebze partisi, ekimden hasada kadar yaklaşık 40 gün sürüyor ve daha da önemlisi, toprağı sürmek, ot ayıklamak, çapalamak ve sulamak gibi bazı adımları yapmak zorunda olmadığım için su, işçilik ve yatırım maliyetlerinden tasarruf sağlıyor."

Yetiştirme koşulları standartlarının doğru uygulanması sayesinde, Bay Le Huy Hoang'un Dan Thuong komünündeki 65 hektarlık muz tarlasına yetiştirme alanı kodu verildi. Yetiştirme alanı kodu verildikten sonra, ailesi Tarım Bakanlığı'ndan teknik süreçler, bakım, gübreleme, günlük tutma ve pazar gereksinimleri gibi konularda eğitim aldı. Bu, tesisin farkındalığı artırmasına, tekniklere sıkı sıkıya uymasına ve ihracat için ürün kalitesini sağlamasına yardımcı oldu.

İl genelinde şu anda yıllık ürünler için 304 bin hektardan fazla arazi, endüstriyel ürünler ve çok yıllık meyve ağaçları için ayrılan alan 52,6 bin hektardır. Toplam domuz sürüsü 1,8 milyonun üzerindedir, kümes hayvanı sürüsü yaklaşık 37 milyon, manda sürüsü ise 449 bindir. Su ürünleri yetiştiriciliği için ayrılan su yüzeyi alanı yaklaşık 20 bin hektardır. Phu Tho, VietGAP, GlobalGAP ve organik temel ürünler gibi güvenli ve sürdürülebilir standartları uygulayarak yeşil tarımı geliştirmektedir. Bazı işletmeler, bireyler ve kooperatifler, damla sulama, ekimde otomatik sulama, hayvancılıkta sıcaklık ve hava sensör sistemleri gibi bilim ve teknolojiyi proaktif olarak uygulamıştır. Böylece güvenli tarım ürünleri yaratılmış, tüketicilerin giderek artan standartları karşılanmış ve çevre üzerindeki olumsuz etkiler en aza indirilmiştir. Yeşil, temiz, organik ve çevre dostu üretim, Phu Tho tarım ürünlerinin kalitesinin yükselmesine katkıda bulunmuş olup, il içinde ve dışında tüketicilere yüksek kaliteli tarım ürünleri sağlamayı ve uluslararası pazarın sıkı teknik standartlarını tam olarak karşılayarak ihracat yapmayı hedeflemektedir.

Tarımsal ürünleri iyileştirmek için "4 evin" birbirine bağlanması gerekiyor

Tarımsal ürünleri yeşil teknoloji anlayışıyla geliştirmek, ileri teknolojiyi sürdürülebilir kalkınma ilkeleriyle birleştirerek, tüm tarımsal değer zinciri boyunca çevresel etkileri en aza indirmeye odaklanmaktır. Bu, dairesel tarım modellerinin uygulanmasını, kaliteli ürünler yaratmak için yüksek teknoloji kullanımını, net izlenebilirliği ve sürdürülebilir markalar oluşturmayı içerir. Ayrıca, tarımsal ürünlerin değerini artırmak için işleme, özellikle de derin işleme, işletmelerin daha fazla yatırım çekmesi için gerekli koşulları yaratarak dikkat gerektirir.

Eylül ayı başlarında, Tarım ve Çevre Bakanlığı tarafından düzenlenen 2025 Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Ürünlerinin Korunması, İşlenmesi ve Tarımsal Mekanizasyon için Bilim ve Teknoloji Ulusal Konferansı'nda, tarımsal ürünlerin verimlilik, kalite ve ürün değeri açısından iyileştirilmesi için birçok çözüm önerildi: Hasattan işlemeye kadar eş zamanlı teknoloji araştırma ve uygulamasının teşvik edilmesi. Vietnam'daki tarla koşullarına ve üretim ölçeğine uygun kapasiteye sahip makine ve ekipman geliştirmeye odaklanılması. HACCP veya ISO 22000 gibi gelişmiş kalite yönetim sistemlerinin uygulanması. Araştırma ve teknoloji transferine yatırım yapılması, verimliliği en üst düzeye çıkarmak ve kayıpları en aza indirmek için kapalı bir değer zinciri oluşturulması... Aynı zamanda, eğitim programları, modern makinelerin kullanımı ve güvenli ve sürdürülebilir üretim süreçlerinin uygulanması konusunda talimatlar yoluyla çiftçilerin kapasitelerinin iyileştirilmesi de son derece önemlidir.

Modern tüketiciler, ürünlerin kökeni, üretim süreçleri ve çevresel etkiler konusunda giderek daha fazla endişe duyuyor. Bu durum, tarımın yeşil çözümlere yönelmesini, kimyasalları azaltmasını, organik gıdalar, fonksiyonel gıdalar, bitkisel proteinler ve biyoteknoloji ürünleri geliştirmesini sağlayan itici güçtür. Bu nedenle, özellikle gen teknolojisi ve biyoteknoloji ile ilgili projelere yatırım yaparak bilimsel araştırmaları güçlü bir şekilde teşvik edecek çözümlerin hayata geçirilmesi gerekmektedir. Bu alanlardaki başarılar, zararlılara ve hastalıklara karşı daha dirençli, yüksek verimli ve üstün besin değerine sahip yeni ürün çeşitlerinin yaratılmasına yardımcı olacak ve pazarın giderek artan taleplerini karşılayacaktır.

Bu gereklilikleri karşılamak için, "dörtlü ev" (Devlet - bilim insanları - çiftçiler - işletmeler) arasındaki bağlantı, tarım ürünlerinin kalitesinin artırılmasında kilit faktör haline geliyor. Devletin, bilim ve teknolojiyle desteklenen, pazar ihtiyaçlarını göz önünde bulunduran, çiftçilerin inisiyatifi, yaratıcılığı ve yenilikçiliğiyle birleşen stratejik politikaları olduğunda, Phu Tho tarım ürünleri, potansiyeline ve avantajlarına layık bir sıçrama gerçekleştirebilecektir.

Phan Cuong

Kaynak: https://baophutho.vn/nang-tam-nong-san-bang-nbsp-tu-duy-va-nbsp-cong-nghe-xanh-241867.htm