Sessiz sedasız Mekong Deltası'na onlarca pirinç çeşidi kazandırdı.

An Giang'da yaşayan Hoa Sy Hien, onlarca pirinç çeşidinin yaratıcısı olarak bilinen bir çiftçidir, ancak onun sessiz yolculuğunu ve pirinç ıslahına yaptığı katkıları çok az kişi anlar.

Değerli malzemelerin doğduğu yer

Mekong Deltası'nda bu mevsimde tarlalar suyla dolup taşmış durumda ve çiftçiler bu fırsatı değerlendirerek toprağı ıslatıyor, alüvyon topluyor ve yeni kış-ilkbahar pirinç hasadına hazırlanıyorlar. Bu nedenle , An Giang eyaletinin Tan An beldesine bağlı Tan Phu B köyündeki çiftçi Hoa Sy Hien'in pirinç ıslahı deneme çiftliğine giden küçük toprak yol çamurlu hale geldi. Yolun her iki tarafı da saz ve yabani otlarla kaplı. Yağmur yağdığında tarlalar sular altında kalıyor ve dikkatli olmayanlar her an düşebilir.

Bay Hien, tarlanın ortasına, araştırma, deney yapma ve tarım öğrencilerine pirinç ıslahı hakkında eğitim verme yeri olarak basit bir sazdan kulübe inşa etti. Yanında, tuz toleranslı çeşitlerin ekimi, ilk melez materyallerin yetiştirilmesi ve sonuçların kaydedilmesi için ayrı alanlara böldüğü 4.000 metrekareden fazla bir arazi bulunmaktadır. Öğrencilerin öğrenmeye gelmediği mevsimlerde, tuzluluğu bizzat ölçerek, suyu test ederek ve pirinç büyümesinin her aşamasını kaydederek deneylerine devam eder.

Tarlanın ortasındaki basit, sazdan yapılmış bir kulübede çiftçi Hoa Sy Hien (solda) ve meslektaşları her gün özenle pirinç çeşitlerini seçip yetiştiriyorlar. Fotoğraf: Kim Anh.

Bay Hoa Sy Hien'in bitki ıslahı alanına girişi oldukça tesadüfiydi. 1997 yılında, An Giang İl Çiftçiler Birliği tarafından "1 olmazsa olmaz, 5 azaltım", "3 azaltım, 3 artırım" konularında kısa süreli eğitim kurslarına katılmaya ve sertifikalı pirinç tohumu üretmeyi öğrenmeye teşvik edildi... Bu ilk bilgiler, bu çiftçide araştırma tutkusunu ateşledi.

2004 yılında, An Giang İl Tarım Yayım Merkezi'nin Tarım Sistemleri Araştırma ve Geliştirme Enstitüsü (şimdiki adıyla Mekong Enstitüsü, Can Tho Üniversitesi'nin bir parçası) ile işbirliği içinde düzenlediği topluluk temelli tohum ıslahı beceri eğitim kursuna katılarak çalışmalarına devam etti. O zamandan itibaren birçok fikir geliştirdi ve pirinç ıslahı konusunda deneyler yapmaya başladı. Bu, yüksek düzeyde uzmanlık ve teknik beceri gerektiren bir alan olduğu için oldukça cesur bir karar olarak değerlendirildi.

İki yıl sonra, Bay Hoa Sy Hien ilk pirinç çeşidini yarattı ve ona TC1 adını verdi (TC, yaşadığı yer olan Tan Chau'nun kısaltmasıdır). Bu pirinç çeşidi, güçlü gövdeleri, zararlılara ve hastalıklara karşı iyi direnci ve 1.000 m2 başına 600-700 kg'lık istikrarlı verimiyle öne çıkmaktadır. Ancak, uzun büyüme mevsimi (yaklaşık 105 gün) nedeniyle, TC1 pirinç çeşidi başlangıçta çiftçiler tarafından iyi karşılanmadı; daha sonra daha kısa sürede yetişen çeşitleri tercih ettiler.

Üretim ve bilimsel araştırmalar için kullanılan 63 pirinç çeşidine sahip çiftçi Hoa Sy Hien. Fotoğraf: Kim Anh.

İlerleyen yıllarda, bu çiftçi tuz toleranslı pirinç çeşitleri üzerine araştırmalarına devam etti ve Kien Giang eyaletinin (eski adıyla) Hon Dat bölgesinde, şimdiki adıyla An Giang eyaletinin Hon Dat beldesinde, pirinç mahsullerinin tuzluluk nedeniyle öldüğünü gören birçok çiftçinin "acı acı ağladığına" şahit oldu. Bu pirinç çeşidini araştırmak için çiftçi Hoa Sy Hien bizzat deneysel modeller oluşturdu, istenen tuzluluk seviyesini belirledi ve ardından pirinç bitkisinin tuz toleransını değerlendirmek için benzer bir tuzlu su ortamı yarattı.

Bay Hien şunları anlattı: “Tan An beldesinde yıl boyunca tatlı su var, peki pirinç yetiştirme deneyi için tuzlu suyu nereden bulacaktım? Bazı tanıdıklarımdan modeli test etmek için 4 litre deniz suyu getirmelerini rica ettim. Deniz suyu bittiğinde, suyun tuzluluğunu oluşturmak için tuz kullanmaya devam ettim. Model, 3 işleme karşılık gelen 3 parsele ayrıldı. 1. işlemde tuzluluk yaklaşık binde 5; 2. işlemde binde 10; ve 3. işlemde binde 15 idi.”

10 yılı aşkın süren azimli çalışmalarının ardından, binde 3-5 oranında tuzluluğa dayanabilen ve bu sayede Mekong Deltası'nın kıyı bölgeleri için uygun olan TC7 pirinç çeşidini başarıyla geliştirdi. Eylül 2025'te TC7, Tarım ve Çevre Bakanlığı'na bağlı Bitki Üretimi ve Bitki Koruma Dairesi tarafından resmi olarak yeni bir bitki çeşidi koruma sertifikası aldı.

Daha sonra Bay Hoa Sy Hien, pirinç çeşitlerini kendi adının kısaltması olan "SH" olarak yeniden adlandırdı. Mesleğinde 20 yılı aşkın bir süre boyunca Bay Hien, TC1-TC30 ve SH31-SH63 arasında 63 pirinç çeşidi geliştirmeyi başardı. Bunlardan birçoğu, TC29, SH31, SH61, SH63… gibi, tanınmış ve ticarileştirilmiş olup, üretim için işletmeler tarafından çiftçilere devredilmiştir.

Çiftçi Hoa Sy Hien'in deneysel pirinç yetiştirme tarlası. Fotoğraf: Kim Anh.

Şu anda, Can Tho Üniversitesi Tarım Fakültesi'nin pirinç gen bankası, Bay Hoa Sy Hien tarafından geliştirilen 17 pirinç çeşidini muhafaza etmektedir. Bu, çiftçi Hoa Sy Hien'in genel olarak Vietnam tarım ve çevre sektörüne ve özel olarak Mekong Deltası bölgesine yaptığı katkıların bir takdiridir. Aynı zamanda, bu, gelecekteki pirinç ıslah projeleri için değerli bir malzeme kaynağı olacaktır.

Sessiz katkılar

Sayın Hoa Sy Hien, 2021 yılında Nam Thai Son bölgesinde (şimdiki An Giang eyaletinin Hon Dat beldesi, Kien Giang eyaletinin Hon Dat ilçesi) yüzlerce hektarlık pirinç tarlasının tuzluluktan etkilenerek neredeyse tamamen ürün kaybına uğradığı zamanı hâlâ canlı bir şekilde hatırlıyor. O zamanlar, yerel tarım müdürlüğü tarafından durumu incelemek üzere davet edilmişti.

Vardığında, bizzat kendi elleriyle üst toprağı kaldırdı, ardından kirliliğin boyutunu belirlemek için altındaki toprağı tattı. Bay Hoa, “Tattıktan sonra, buradaki toprağın hem tuzlu hem de asidik olduğunu belirledim. Tek çözüm, tüm alanı kapsayan bir kanal oluşturmak, ardından onu alt bölümlere ayırmak ve An Giang'dan Hon Dat üzerinden tatlı su getirmek için başka bir kanal inşa etmekti; böylece topraktaki asitlik ve tuzluluk giderilecekti” diye anlattı.

Sayın Hien'in birçok yeni fikir ve bakış açısı geliştirmesine yardımcı olan şey, pratik deneyimi ve tarım teknolojisine olan tutkusuydu.

Kırmızı kahverengi pirinç çeşidi, Bay Hoa Sy Hien tarafından çeşitli yabani pirinç türlerinden elde edilmiştir. Fotoğraf: Kim Anh.

2010 yılında, tarlalarda bulunan dört yabani pirinç çeşidini melezleyerek TC10 adında kırmızımsı kahverengi bir pirinç çeşidi elde etti. Ona göre, bu yabani pirinç çeşitlerinin birkaç olağanüstü özelliği vardı: uzun, yuvarlak, kırmızı taneler… Seçim ve ıslah çalışmalarından sonra, iyi özellikler ortaya çıktı ve böylece TC10 çeşidi uzun taneli, kısa bir büyüme mevsimine sahip ve özellikle de dökülme yapmıyor. Bay Hien, bu araştırmanın sonuçlarından oldukça önemli bir sonuca vardı: yabani pirinç, kültür pirincinin öncüsü, "atalarından" biridir ve pirinç çeşitlerinin araştırılması ve ıslahı için kullanılabilecek değerli özelliklere sahiptir.

Araştırma çalışmalarının yanı sıra, çiftçi Hoa Sy Hien, küçük deneysel çiftliğinde tarım bilimine olan tutkusuyla Can Tho Üniversitesi ve An Giang Üniversitesi'nden binlerce öğrenciye de ilham kaynağı oluyor.

Öğrenciler pirinç yetiştirme teknikleri, ekimden hasada kadar olan ürün mevsiminin çeşitli aşamaları, zararlılar ve hastalıklarla mücadele yöntemleri ile toprak ve su kaynaklarından alınan örneklerin tanımlanması ve analiz edilmesi yöntemleri hakkında bilgi edinirler.

Sayın Hoa Sy Hien her dersinde şunu hatırlatıyordu: "Pirinç tarımında, çiftçiler pirinç bitkilerine bakmanın yanı sıra toprak kaynaklarını da beslemelidir. Çünkü toprak bitkileri besler, bitkiler insanları besler ve insanlar da bitkileri, toprağı ve suyu beslemelidir. Ancak o zaman tarım uyumlu ve sürdürülebilir olur."

Ona göre, modern tarım kimyasal, organik ve mikrobiyal yöntemleri uyumlu bir şekilde birleştirmelidir. Organik ve mikrobiyal yöntemler toprak için besin maddesi iken, kimyasal yöntemler bitkiler için besin maddesidir. Her birinin kendi işlevi olduğundan, hiçbiri ortadan kaldırılamaz.

Deneysel çiftliğin bir köşesi, çiftçi Hoa Sy Hien tarafından öğrencilere tarım bilimi dersi vermek için kullanılıyor. Fotoğraf: Kim Anh.

Yaklaşık bir yıl önce, ailesinin pirinç tohumu saklama koşulları yetersiz kaldığında, Bay Hoa Sy Hien, atalarının deneyimlerinden yola çıkarak bir tohum saklama yöntemi geliştirdi: tohumları vakumla kapatıp, oksijensiz bir ortamda yaklaşık 1,5 metre derinliğe gömmek. Her iki yılda bir, tohumların canlılığını kontrol etmek için onları topraktan çıkarıyordu.

Vietnam'ın tarımı ve çevresi için büyük atılımlar yaratmamış olsa da, çiftçi Hoa Sy Hien tarafından özenle yetiştirilen 63 pirinç çeşidinden oluşan "hazine", gelecekteki pirinç ıslahı çalışmaları için değerli bir malzeme kaynağı bırakmıştır.

Bay Hien için pirinç çeşitleri yetiştirmek sadece bir meslek değil, ömür boyu süren bir tutku. Bu, Mekong Deltası'ndaki çiftçilerin tarımsal yolculuklarındaki öğrenme ruhunu, yaratıcılığını ve sarsılmaz inancını gösteriyor.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-am-tham-gop-hang-chuc-giong-lua-cho-dbscl-d783149.html