Kurak topraklarda portakal tepeleri

Sen Ngoc Kooperatifi, kurak yamaçlardan meyve dolu portakal bahçelerine dönüştürdü. Her portakal, toprağın, terin ve özlemin kristalleşmesidir.

Temiz tarım ve sürdürülebilir değerler

Sen Ngoc Kooperatifi, meyve dolu, tatlı ve lezzetli portakal bahçeleri yetiştiriyor. Kuzeydoğu dağlık bölgesindeki çorak topraklardan, çiftçiler Güneybatı'da bilinen portakal çeşidini Bac Ninh'in yeni bir spesiyalitesine "dönüştürerek" dağlık kırsal alanların yaşamlarını ve görünümlerini değiştirmeye katkıda bulunuyor.

Cam xoan, ince kabuklu, parlak sarı etli, zengin tatlı ve hafif aromalı bir portakal çeşididir. Daha önce bu meyve neredeyse sadece Güneybatı bölgesinde bulunuyordu. Deneme dikimi için Van Son komününe getirildiğinde, çok az kişi bu ağacın kök salacağını, iyi büyüyeceğini ve olağanüstü verim vereceğini bekliyordu. Serin iklimi, kırmızı killi toprağı ve bol su kaynakları, eşsiz bir portakal aroması yaratmıştır. İnsanlar bu zorlu topraklar için ona "cennetten gelen bir armağan" diyorlar.

Sen Ngoc Kooperatifi'nin portakal bahçesi hasada hazır meyvelerle dolu. Fotoğraf: Quan Dung.

Sen Ngoc Kooperatifi, memleketin tarım ürünlerinin değerini artırma arzusundan doğdu. Daha önce Van Son'da portakallar küçük ölçekli, parçalı, düzensiz tekniklerle ve istikrarsız bir üretimle yetiştiriliyordu. Sen Ngoc Kooperatifi kurulduğunda her şey yavaş yavaş değişti. İnsanlara VietGAP standartlarına göre bakım, gübreleme ve haşere kontrol süreçleri konusunda eğitim verildi; ayrıca standartlara göre hasat, işleme ve paketleme konusunda da bilgi verildi. Çiftçiler, kendiliğinden üretimden sistematik ve organize bir zincire adım attılar.

Sen Ngoc Kooperatifi Müdürü Bayan Tran Thi Huyen şunları söyledi: "Başlangıçta herkes endişeliydi çünkü kimse portakal ağacının kuzey iklimine uyum sağlayabileceğini düşünmüyordu. Ama ben, ona doğru düzgün bakarsanız, toprağı ve suyu temiz tutarsanız, portakalların tatlı ve lezzetli olacağına inanıyorum ve gerçekler bunu kanıtladı."

Temiz tarıma olan inanç, azim ve yaratıcılık sayesinde “Sen Ngoc Orange” markası Bac Giang eyaletinin (eski) 3 yıldızlı OCOP ürünü haline geldi. Bu, uzun vadeli bir kalkınma yolculuğunun yolunu açan önemli bir kilometre taşıdır.

10 hektardan büyük bir alana yayılan kooperatif, bu yıl yaklaşık 50-60 ton hasat yapıyor. Ay takvimine göre Kasım-Şubat ayları arasında, portakal bahçeleri yamaçlara parlak sarıya bürünerek hafif bir koku yayıyor. Her portakal yaklaşık 250-300 gram ağırlığında, sulu, altın rengi dilimli, tatlı ve az çekirdekli. Portakallar hasat ediliyor, sınıflandırılıyor, yerinde paketleniyor, izlenebilirlik etiketleriyle işaretleniyor ve il içinde ve dışında süpermarketlere ve temiz tarım ürünleri depolarına ulaştırılıyor.

Van Son komünündeki ilk OCOP portakal yetiştiricisi olan Sen Ngoc Kooperatifi Müdürü Bayan Tran Thi Huyen. Fotoğraf: Quan Dung.

Sen Ngoc Kooperatifi sadece ürün yetiştirmekle kalmıyor, aynı zamanda her süreçte "temizliğe" de odaklanıyor. Tüm alan, kimyasal ilaçlara hayır diyerek, mikrobiyal gübreler ve biyolojik ürünler kullanılarak organik bir şekilde ekiliyor. Bahçeye, su tasarrufu sağlamak için damla sulama sistemi kuruluyor ve tarımsal yan ürünlerden yararlanılarak organik gübre kompostu yapılıyor. Bayan Huyen, "Toprağı bir dost olarak görüyoruz. Ancak toprak sağlıklı olduğunda bitkiler sağlıklı olur ve portakallar tatlı olur," diye içini döktü.

Bu sayede, her hasat mevsiminde Sen Ngoc portakalları, doğal lezzetinin yanı sıra garantili kalitesiyle de tüketicileri cezbetmektedir. Portakallar bahçede ortalama 30-40 VND/kg fiyatına satılmaktadır. Her yıl haneler yüz milyonlarca VND kâr elde etmekte ve insanların yaşamları önemli ölçüde iyileşmektedir.

Uzaklara ulaşma arzusu

Sen Ngoc Kooperatifi'nin başarısı yalnızca üretim veya gelirle değil, aynı zamanda bu modelin getirdiği toplumsal değer ve dayanışmayla da ölçülüyor. Portakal yetiştiricileri artık yalnız değil, birlikte deneyimlerini paylaşıyor, kaliteyi artırmanın yollarını tartışıyor, ortak markayı koruyor ve yalnızca kökeni belli olan temiz ürünler pazarda ayakta kalabiliyor.

Ancak kooperatif, gelişim yolculuğunda hâlâ birçok zorlukla karşı karşıya. Pazarı, özellikle de ihracatı genişletme sorunu hâlâ birçok engel barındırıyor. Esansiyel yağlar, portakal reçeli, meyve suyu gibi ürünleri çeşitlendirmek için derin işleme, sermaye ve teknoloji eksikliği nedeniyle hayata geçirilemedi. Dahası, kooperatif üyelerinin çoğu kadın ve orta yaşlı insanlardan oluştuğu için teknolojiye ve dijital dönüşüme erişim hâlâ yavaş.

VietGAP standart portakal yetiştirme modeli yüksek ekonomik verimlilik sağlıyor. Fotoğraf: Quan Dung.

Sen Ngoc Kooperatifi, personelin yönetim kapasitesini geliştirmek, üyelerin üretim ve e-ticaret becerilerini geliştirmek için eğitim ve yetiştirme programlarını desteklemeye devam etmek istemektedir. Kooperatif ayrıca, yerel yönetimlerin üretim verimliliğini artırmak için altyapı ve ulaşım alanlarında ek destek sağlamalarını da önermektedir.

Bayan Huyen, "Bu yolculukta tüketicilerin güveni en değerli ödüldür," diye paylaştı. İlk portakal hasadından bugüne kadar Sen Ngoc portakalları, Hanoi, Hai Phong, Quang Ninh ve hatta Ho Chi Minh gibi birçok il ve şehirde mevcuttu. E-ticaret platformlarında ise Sen Ngoc portakalları, lezzeti, doğal tatlılığı ve koruma kabiliyetiyle büyük beğeni topluyor.

Sen Ngoc Kooperatifi, yerel tarım ürünlerinin değerini artırmaya katkıda bulunmakla kalmayıp, Van Son çiftçileri için bilim, pazar ve çevre sorumluluğuyla ilişkilendirilen yeni bir üretim anlayışını da yavaş yavaş şekillendiriyor. Bu model, özellikle OCOP ürün geliştirme hareketi ve yeni bir kırsal alan modeli oluşturma alanında faaliyet gösteren eyaletteki birçok kooperatife de ilham veriyor.

Sen Ngoc Kooperatifi, Güneybatı bölgesinin bilindik portakal çeşidini Bac Ninh'in yeni bir spesiyalitesine "dönüştürdü". Fotoğraf: Quan Dung.

Van Son Belediyesi Ekonomi Departmanı Başkanı Dam Van Lich şunları söyledi: "Belediye, meyve ağaçlarını ana ürün olarak görüyor ve yerel ekonomik kalkınmada önemli bir rol oynuyor. Portakal da dahil olmak üzere narenciye ağaçlarının yetiştirilmesi, ürün yapısının değiştirilmesine ve tarım sektörünün sürdürülebilirliğe doğru yeniden yapılandırılmasına katkıda bulunarak üretim değerini artırıyor."

Bay Lich'e göre, Sen Ngoc portakal ürünü, belediyenin ilk OCOP ürünlerinden biri ve yeşil, temiz ve sürdürülebilir tarımın geliştirilmesinde doğru yönü açıkça gösteriyor. Kooperatif, yıllar içinde toprağı sürekli olarak iyileştirdi, organik teknikler uyguladı, herbisit veya kimyasal gübre kullanmadı ve tüketiciler için doğal olarak tatlı ve güvenli meyvelerle dolu portakal bahçeleri yarattı.

Van Son Komünü, ekim alanını genişletmek, markayı tanıtmak ve istikrarlı bir tüketim zinciri oluşturmak için Kooperatifi desteklemeye odaklanıyor. Çünkü buradaki insanlar için Sen Ngoc portakalı sadece bir tarım ürünü değil, aynı zamanda yayla çiftçilerinin iradesinin, kararlılığının ve azminin de bir simgesi. İnsanlar tekniklerle üretim yapıp ürünün bir markası olduğunda, pazar kendiliğinden genişleyecek ve "Sen Ngoc portakalı"nın değeri kesinlikle daha da artacaktır.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-doi-cam-xoan-tren-dat-kho-can-d782006.html