Vietnam'ın en ünlü Fransız restoranları Michelin Rehberi'nin dikkatini çekti

En iyi Fransız restoranlarının, özellikle de mutfak kültürünün giderek geliştiği Vietnam'da, her zaman müşterilerin gözdesi olması tesadüf değil. Lezzette sofistikelik, sunumda sanatsallık ve mükemmel servis anlayışı, Fransız restoranlarını her misafirin gönlünü fetheden unsurlardır. Bunlar arasında, dünyanın en prestijli mutfak değerlendirme kuruluşlarından biri olan Michelin Rehberi'nin "yeşil gözüne" layık görülen 3 değerli isim bulunmaktadır: La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort), Le Beaulieu (Sofitel Legend Metropole Hanoi) ve Square One (Park Hyatt Saigon).

La Maison 1888 - InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

La Maison 1888, Da Nang'da Michelin Rehberi 2024 ödül töreninde 1 Michelin yıldızı alan tek restorandır

Michelin yıldızı, şefleri ve servis ekibiyle 11 yıl önce açıldığından beri Vietnam'da seçkin yemek çıtasını yükselten La Maison 1888'in uzun bir dizi ödülün sonuncusu. Bu seçkin yemek mekanı, CNN tarafından "Dünyanın En İyi 10 Restoranı"ndan biri, Architectural Digest tarafından "Dünyanın En Güzel 10 Restoranı"ndan biri ve World Travel Awards tarafından "Dünyanın Önde Gelen Lüks Otel Restoranı" seçildi.

Ayrıca restoranın şarap tadımcısı (Sommelier Ödülü) Toan Nguyen da Michelin Rehberi tarafından onurlandırıldı.

La Maison 1888, seçkin Fransız mutfağının eşsiz yerel malzemeler ve lezzetlerle uyumlu birleşimi nedeniyle Michelin uzmanları tarafından büyük beğeni topluyor. Menü, dünyanın en ünlü şeflerinden Pierre Gagnaire tarafından yaratılıyor ve Vietnam'da başka hiçbir yerde bulunamayacak eşsiz bir mutfak deneyimi sunuyor.

La Maison 1888'de yemeklerin hazırlanmasında kullanılan malzemelerin tamamı yüksek kaliteli olup, özenle seçilmiş olup, seçkin Fransız mutfağının yerel lezzetleriyle bir araya getirilmiştir.

Restoranın şarap mahzeni, Wine Spectator tarafından 7 yıl üst üste "Mükemmellik Ödülü"ne layık görüldü. Temmuz 2024'teki Michelin yıldızı törenini kutlamak için La Maison 1888 restoranı, gurme yemek meraklılarına şef Pierre Gagnaire'in en sevilen yemeklerinden oluşan özel bir menü sunacak.

Le Beaulieu - Sofitel Efsanesi Metropole Hanoi

Le Beaulieu - 5 yıldızlı Fransız restoranı Michelin Selected 2024 listesinde yer aldı

Göz ardı edilemeyecek bir "yıldız" ise, Michelin 2024 Seçkinler listesine yeni giren Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel'in bünyesinde yer alan 5 yıldızlı Fransız restoranı Le Beaulie. Otelin 120 yıllık geçmişini yeni bir görünümde birleştiren, lüks, klasisizm ve modernliği beyaz, altın ve kuvars mavisi tonlarında uyumlu bir şekilde birleştiren Le Beaulieu, başkent Hanoi'nin en gözde lezzet duraklarından biri olmaya devam ediyor.

Le Beaulieu'deki yemekler, titizlikle ama aynı zamanda ustalıkla hazırlanmış olup, misafirlerine otantik bir Fransız mutfağı deneyimi sunuyor.

Buradaki yemekler, her bir malzemenin kendine özgü lezzetlerini ortaya çıkarmak için taze malzemelerden seçiliyor ve misafirlere Fransız mutfağından bir deneyim sunuyor. Restoranın adını duyuran imza yemekleri, sadece sofistike dekorasyon tarzıyla değil, aynı zamanda tarih ve kültüre dair birçok ilginç hikâyeyle de misafirleri cezbedecek.

Le Beaulieu, 600'den fazla marka ve 1.600 şişe kaliteli şarapla Hanoi'nin en kapsamlı şarap koleksiyonlarından birine sahiptir. Koleksiyonda 100'den fazla Grand Cru Classé ve Fransa ile dünyanın dört bir yanından en prestijli markaların şarapları yer almaktadır.

Square One - Park Hyatt Saigon

Square One, otantik Fransız mutfağını sevenlerin her zaman en önemli "buluşma mekanı"dır.

Son olarak, Park Hyatt Saigon Hotel'in bünyesinde bulunan 5 yıldızlı Fransız restoranı Square One'dan bahsetmemek olmaz. Dünya çapındaki Michelin yıldızlı restoranlarda 22 yıllık deneyime sahip Şef Arnaud Schuttrumpf liderliğindeki Square One, mutfak dünyasındaki yerini hızla sağlamlaştırdı. Bu restoran aynı zamanda 2023 Michelin Seçilmiş kategorisinde de onurlandırıldı ve Fransız mutfağı tutkunları için her zaman bir numaralı adres oldu.

Square One, konuklarına unutulmaz bir Fransız mutfağı deneyimi sunuyor.

Restoranın menüsü, güçlü bir geleneksel Fransız lezzetine sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda şefler tarafından yerel esintilerle ustaca bir araya getirilerek tutkulu bir mutfak serüveni yaşatacak yaratıcı ve ustaca bir dönüşüme de imza atıyor. Lüks, zarif mekan ve özenli, profesyonel hizmet anlayışı, Square One'daki Fransız mutfak deneyimini daha da ileriye taşıyor.

Vietnam'da Michelin tarafından onaylanan 5 yıldızlı Fransız restoranlarının, yalnızca mutfağın tadını çıkarmak için ünlü yerler değil, aynı zamanda dünya sanatının özü olarak kabul edilen Fransız kültürüyle dolu destinasyonlar olduğu söylenebilir. Bu restoranlar aracılığıyla ziyaretçiler, yerel Vietnam mutfağıyla bir araya geldiğinde Fransız mutfağının şaşırtıcı bir çeşitliliğini keşfetme ve tadını çıkarma fırsatına sahip oluyorlar.

Fotoğraf: FB La Maison 1888, Le Beaulieu, Square One

Kaynak: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-nha-hang-phap-noi-tieng-nhat-viet-nam-lot-vao-mat-xanh-michelin-guide-185240628155330349.htm