Güvenli tarım ürünleri tüketicileri cezbediyor

Ürün kalitesi son derece önemlidir

Uzun yıllardır tarımsal üretimle uğraşan Ha Thanh Tarım Hizmetleri Kooperatifi (Hung Ha bölgesi, Thai Binh ili) Müdürü Doan Duc Thanh, 2022 yılı sonunda tamamen güvenli tarımsal üretime geçmeye karar verdi. Et ve yumurta için siyah tavuk yetiştirmek üzere çiftliğini yenilemenin yanı sıra, ailesine ait yüzlerce Dien greyfurt ağacını da VietGap standartlarına göre özel olarak yetiştirdi; böylece ürünler yüksek kalitede ve sürdürülebilir ekonomik verimlilik sağlıyor. Üretim, sıkı denetimlerle, prosese uygun olarak yapıldığından, başlangıçta ürünler için çıktı bulmakta birçok zorlukla karşılaşıldı. Ancak şimdiye kadar Ha Thanh Tarım Hizmetleri Kooperatifi'nin ürünleri pazarda giderek yer edindi. Bizimle konuşan Doan Duc Thanh şunları söyledi: "Başlangıçta çok az alıcı vardı ve müşterilerin çoğu düzenli müşterilerimiz, arkadaşlarımız ve komşularımızdı. Ürün standartlarımız daha yüksek olduğu için fiyatı da biraz yüksek, ancak zamanla müşteriler alıştı ve güvenli gıda olduğu için satın almayı kabullendi."

Temiz tavuk yumurtası, güvenli sebzeler vb. giderek daha fazla tüketici tarafından tercih ediliyor. (Fotoğraf: QD)

Güvenli tarım ürünlerine de önem veren Bayan Nguyen Nhu Phuong (Nha Trang Şehri, Khanh Hoa ), et, yumurta, balık, yeşil sebzeler gibi temiz gıdalar sunan bir mağaza modeliyle başarılı oldu. Bayan Phuong'un satış için ithal ettiği ürünlerin kaynağı, VietGAP sertifikalı ve gıda güvenliğini garanti altına alan kooperatiflerden ve üretim tesislerinden alınan güvenli gıdalardır. Bunlar arasında Khanh Son durian, Ninh Dong güvenli sebzeleri (Ninh Hoa kasabası), Khanh Vinh yeşil kabuklu greyfurt yer alır. Bu nedenle, Bayan Phuong'un mağazası giderek müşterilerin güvenini kazandı. "Tüketiciler sağlık sorunları konusunda giderek daha fazla endişe duyuyor, bu nedenle güvenli gıda birçok ev hanımının tercihi haline geliyor. Eskiden olduğu gibi fiyat ve miktara odaklanmak yerine, birçok kişi artık ürünün kalitesini ve güvenliğini ön planda tutuyor. Temiz gıda sağlama modelimizi genişletmeye devam etmemizin koşulu da bu," diye itiraf etti Bayan Phuong.

Tüketici açısından bakıldığında, Hoan Kiem bölgesinden ( Hanoi ) Bayan Tran Thi Hoa şunları söyledi: "Günümüzde, yemek yeme ve tüketmenin kötü gıda, kirli gıda, kimyasal işlem görmüş gıda vb. gibi birçok sorunu da beraberinde getiriyor. Bu nedenle, geleneksel pazarlarda satılan tarım ürünleri ve gıdalar daha ucuz olsa da, kendimin ve ailemin sağlığını korumak için her zaman temiz gıda maddelerine, kökeni belli olan güvenli tarım ürünlerine öncelik veriyorum."

Güvenli tarım ürünleriyle etkili kalkınma yönlendirmesi

Güvenli sebze yetiştiriciliğinde uzmanlaşmak birçok kooperatif ve üretim tesisi için etkili bir yönelimdir. (Fotoğraf: Le Ngoc).

Aslında, geçmişte çoğu tüketici genellikle tarım ürünlerinin fiyatıyla ilgilenir ve menşeine pek dikkat etmezdi. Bu durum, çiftçileri, kooperatifleri ve üretim tesislerini organik tarımsal kalkınmaya yatırım yapma konusunda isteksiz hale getirdi. Ancak günümüzde tüketiciler daha objektif bir bakış açısına sahip ve genellikle temiz tarım ürünleri satın almaya yöneliyor. Bu değişim, birçok kooperatif ve üretim bağlantı grubu için, üreticilerin kârını tüketicilerin sağlığıyla birleştirerek sürdürülebilir kalkınmaya doğru yeni bir yol açtı.

Ülke genelinde birçok bölgede, insanlar arasında temiz ve organik gıdaya olan talebin artması nedeniyle çiftçilerin üretim yönü giderek değişmiş ve sebze, kavun ve kısa vadeli meyve ve yapraklı bitkiler yetiştirmek için seralara ve kapalı alanlara yatırım yapmaya odaklanılmıştır. Bu modellerin etkinliği, çiftçilerin su miktarını kolayca ayarlayabilmeleri ve hastalıkları kontrol altına alabilmeleri avantajına sahiptir. Tarım ürünlerinin kalitesinin giderek artması, geniş dağıtım kanallarının katı düzenlemelerine uyum sağlanması ve giderek genişleyen bir tüketici pazarıyla birlikte, çiftçilerin ekonomileri de giderek iyileşmektedir. Dolayısıyla üretim modelleri ve güvenli gıda tedarik zincirleri giderek daha fazla "çiçek açmakta" ve bugün birçok il ve şehirde tarımsal üretimin gelişiminde etkili bir trend haline gelmektedir.

Toplumsal yaşam geliştikçe, tüketicilerin güvenli tarım ürünlerine ve temiz ürünlere olan talebi artmaktadır. Güvenli tarım ürünleri ve temiz ürünler kalitelerini kanıtlamış ve piyasada istikrarlı bir konuma ulaşmıştır. Bu durum, kooperatiflerin ve üretim tesislerinin üretim anlayışlarını üretkenlikten ürün kalitesine doğru cesurca değiştirmeye devam etmeleri için elverişli bir koşul olarak kabul edilmektedir; çünkü bu, "yeşil tarım" ve modern tarımın kaçınılmaz bir eğilimidir.

Yorum (0)