Kadın Yönetmen 7 adet 4 yıldızlı OCOP ürününe sahip

Phu Tho - uçsuz bucaksız yeşil çay tepeleri de dahil olmak üzere birçok zengin ürünün doğduğu yer. Peki, bu çay tepeleri, memleketindeki çiftçilere yüksek gelir ve gurur getiren kaliteli ürünlere nasıl dönüşebilir? Maika Food Company Limited Direktörü Bayan Nguyen Thi Huong'u (1979 doğumlu) memleketinin geleneksel çay ağaçlarının değerini artırmaya katkıda bulunacak bir marka yaratmaya iten endişe ve büyük özlem işte budur.

Ataların anavatanında doğup büyüyen iş kadını Nguyen Thi Huong'un çocukluğu, uçsuz bucaksız pirinç tarlaları ve uçsuz bucaksız yeşil çay tepeleriyle dolu, berrak, şiirsel ama görkemli Da Nehri ile özdeşleşmiştir. Phu Tho, Vietnam çay endüstrisinin "beşiği" olarak kabul edilse de, gelişiminin potansiyeliyle orantılı olmadığını, çay bitkilerinden elde edilen gelirin sınırlı olduğunu ve değerli bir markadan yoksun olduğunu fark eden Huong, yerel tarım ürünlerinin pazarda rekabet gücünü artırabilmesi için insanların gelirlerini artırmalarına yardımcı olma arzusuyla, 2019 yılı sonunda ana faaliyet alanı çay üretimi ve işleme olan Maika Food Company Limited şirketini kurmuştur.

İş kadını Nguyen Thi Huong, matcha sütlü çay ürünlerinin üretim hattının yanında.

Çay tutkusunu paylaşan Bayan Nguyen Thi Huong şunları söyledi: "Şirketin kurucusu ve en yüksek sorumluluk sahibi kişi olarak, istikrarlı bir üretim sürecini yönettim ve kademeli olarak inşa ederek üretim verimliliğini artırdım. Her zaman sürdürülebilir bir kalkınma stratejisi oluşturmaya, üretimi ürün kalitesiyle ilişkilendirmeye, markalaşmayı teşvik etmeye, çalışanlar için daha fazla gelir yaratmaya ve her şeyden önce yerel tarım ürünlerinin değerini artırarak tüketicilerin artan ihtiyaçlarını karşılamaya çalışıyorum. En iyi ve en kaliteli matcha çayı ürünlerine sahip olmak için Maika Food, ekim, bakım ve hasat tekniklerinde özellikle katı gereklilikler belirlemiştir."

En büyük fark, hasattan 20-25 gün önce çay bitkilerinin güneş ışığından gölgelenmesi tekniğidir. Bu teknik, klorofil, amino asitler, antioksidanlar ve diğer besin maddelerinin içeriğini önemli ölçüde artırırken, tomurcukların ve çay yapraklarının göz alıcı yeşilliğini korur. Hasattan sonra çay tomurcukları, dondurarak kurutma teknolojisi kullanılarak temizlenir ve işlenir. Düşük sıcaklıklarda nem giderimi sağlayan bu teknoloji, çayın doğal besinlerinin %95'inden fazlasını, orijinal rengini ve aromasını korumasına yardımcı olarak birinci sınıf, süper ince Matcha tozunun üretilmesine katkıda bulunur. Şirket, Tu Vu bölgesindeki büyük ölçekli çiftçilerle iş birliği yaparak tarımsal değer zinciri, kendi kendine yeten ve kontrollü hammadde alanları oluşturmuştur.

Kadın Direktör Nguyen Thi Huong yönetimindeki Maika Food'un çabaları, teknolojik yenilikleri ve ürün kalitesinin iyileştirilmesi olağanüstü başarılara yol açtı. Sadece 3 yılda (2021-2023), Maika Food, Maika matcha çayı, sütlü matcha çayı, dondurularak kurutulmuş muz, şeftali aromalı sütlü matcha çayı, sencha yeşil çayı, dondurularak kurutulmuş ginseng çayı ve esmer pirinç sencha çayı dahil olmak üzere eyalet 4 yıldızlı OCOP standartlarını karşılayan 7 ürüne sahip oldu ve ambalaj kalitesi, hammadde kaynağı ve ticarileştirme kabiliyeti kriterlerini tamamen karşıladı. Özellikle, Maika matcha çayı - sütlü matcha çayı ürün seti , Sanayi ve Ticaret Bakanlığı tarafından değerlendirilip sınıflandırıldığında 2023 yılında Ulusal Üstün Kırsal Endüstriyel Ürün unvanını almaya da layık görüldü.

Maika Food şu anda birçok acente, süpermarket ve Shopee, TikTok gibi e-ticaret platformlarının yanı sıra il içinde ve dışında birçok OCOP ürün teşhir standında faaliyet göstermektedir. Şirket, kendi web sitesinde ürünlerini tanıtarak halk sağlığı için çay üretiminin gelişimini desteklemektedir. 7-9 yerel işçiye istihdam sağlamanın yanı sıra, çay yetiştirme tekniklerini aktif olarak desteklemekte, işçileri toksik kimyasallar kullanmamaya teşvik etmekte ve ekolojik dengenin ve iyi toprağın korunmasını güçlendirmektedir.

Yönetmen Nguyen Thi Huong, çabaları, azmi ve özverisi sayesinde çay bitkilerine olan sevgisini prestijli ve güvenilir bir markaya dönüştürdü ve vatanseverlik öykünme hareketi, ekonomik kalkınma ve vatan inşasında birçok başarıya imza atan seçkin bir iş kadını haline geldi.

Hong Nhung

Kaynak: https://baophutho.vn/nu-giam-doc-so-huu-7-san-pham-ocop-4-sao-240994.htm