"Nam O balık sosu" coğrafi işaret koruma sertifikası aldı

Törende konuşan Da Nang Şehri Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Nguyen Thi Anh Thi, Ulusal Fikri Mülkiyet Geliştirme Programı kapsamında "Da Nang Şehri Nam O balık sosu ürünlerine ait coğrafi işaretlerin korunması, yönetimi ve geliştirilmesinin tescili" görevinin Bilim ve Teknoloji Bakanı tarafından onaylandığını ve 2022 yılından itibaren resmen uygulamaya konulacağını söyledi.

Yaklaşık 2 yıllık bir uygulama sürecinin ardından, Da Nang Şehri balık sosu ürünleri için "Nam O" coğrafi işareti, Fikri Mülkiyet Ulusal Ofisi'nin 3 Haziran 2024 tarihli ve 437/QD-SHTT sayılı Kararı uyarınca Ulusal Fikri Mülkiyet Ofisi tarafından koruma sertifikası aldı; bu, Da Nang Şehri'nin ilk coğrafi işaretidir.

Da Nang şehrinin balık sosu ürünlerine ait "Nam O" coğrafi işaret koruma belgesinin teslim töreni.

Ulusal Fikri Mülkiyet Ofisi'nin verilerine göre, Vietnam'da pek çok farklı ürün türü için 125 coğrafi işaret bulunmaktadır ve balık sosu ürünleri için "Nam O" coğrafi işareti, ülke çapında balık sosu ürünleri için geçerli olan üç coğrafi işaretten biridir (Phu Quoc balık sosu, Phan Thiet balık sosu ve Nam O balık sosu dahil).

Bayan Nguyen Thi Anh Thi, "Korunan balık sosu ürünleri için coğrafi işaret olan 'Nam Ô', geleneksel Nam Ô balık sosu üretim ve ticaret kuruluşlarının itibarlarını artırmak, pazarı geliştirmek, yüzlerce yıllık bir geçmişe sahip geleneksel balık sosu ürünlerinin kalite ve menşe değerini korumak, rekabet gücünü artırmak ve geleneksel balık sosu ürünlerinin iç pazarda ve ihracatta yaygın olarak tüketilmesi için koşullar yaratmak amacıyla önemli bir yasal dayanak olacaktır" dedi.

Bilim ve Teknoloji Bakanlığı Fikri Mülkiyet Dairesi Başkan Yardımcısı Tran Le Hong'a göre, bu, Vietnam'daki 139 korunan coğrafi işaret arasında Da Nang Şehri'nin ilk coğrafi işareti ve "Phu Quoc balık sosu" ve "Phan Thiet balık sosu"ndan sonra balık sosu ürünleri için üçüncü coğrafi işarettir. Bu başarı, Şehir Halk Komitesi, Departmanları, şubeleri ve işletmelerin ve halkın, özellikle üretim koşulları, kültür ve yerel gelenekler açısından avantajlara sahip özel ürünler olmak üzere tarımsal ürünlerin geliştirilmesine ve korunmasına odaklanma konusundaki çabalarını göstermektedir. Bu, yerel yönetimlerin tarımsal ve kırsal kalkınma eğilimleriyle uyumlu bir yönelimdir.

"Ürünün kalitesini ve itibarını korumak için coğrafi işaretlerin yönetim ve kontrol sürecini iyileştirmemiz gerekiyor. Bu, bir coğrafi işaretin başarısını belirleyen önemli bir adımdır ve üreticilerden yöneticilere kadar tüm sistemin çabalarını gerektirir. Lien Chieu bölgesi Halk Komitesi'nin, genel olarak yerel özel ürünleri ve özellikle de Nam O balık sosu coğrafi işaretini geliştirmek için üretim organizasyonu ve kalite kontrol organizasyonu konusunda senkronize ve etkili çözümler geliştireceğini umuyorum," diyen Bay Tran Le Hong, küresel ticaret bağlamında Nam O balık sosu coğrafi işaretinin başarılı bir şekilde korunmasının, değerini artıracağını, insanların ve işletmelerin üretim ve pazarları etkili ve sürdürülebilir bir şekilde geliştirmelerini destekleyeceğini ve coğrafi bölgedeki insanların yaşamlarının istikrara kavuşmasına ve iyileştirilmesine katkıda bulunacağını ekledi.

Balık sosu yapımcılığı mesleği, yalnızca ulusun geleneksel değerlerini ve kültürel kimliğini korumayı amaçlamakla kalmayıp aynı zamanda ekonomik ve turizm kalkınma faaliyetlerinin teşvik edilmesine de katkıda bulunarak, yerel sosyo-ekonomik kalkınmaya ivme kazandırmaktadır.

Nam O balık sosu yapımının, Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı'nın 27 Ağustos 2019 tarihli ve 2974/QD-BVHTTDL sayılı Kararı ile Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras olarak tanındığı bilinmektedir.

Balık sosu yapımcılığı mesleğinin ulusal somut olmayan kültürel miras haline gelmesinden bu yana geçen 5 yılın sonuçları: Mirası korumak ve geliştirmek için projeler ve planlar oluşturmak ve uygulamak; zanaat köylerindeki balık sosu üretim tesislerini gelişmiş makine ve ekipmanlarla donatmak, alet, ambalaj ve etiketlere yatırım yapmak için desteklemek; OCOP Programına katılan bir dizi tesis için danışmanlık ve rehberlik organize etmek, HACCP sertifikası almak; güvenli bir balık sosu tedarik zinciri oluşturmak; zanaat köylerindeki insanlara balık sosu üretmek için hammadde kaynağı olarak hizmet edecek hamsi yakalamak için 20-145 CV kapasiteli 06 tekneden oluşan bir filo oluşturmak; geleneksel Nam O balık sosu ürünleri hakkında bir hikaye oluşturmak, Nam O köyünün oluşum tarihini tanıtan dekoratif duvar resimlerinin boyanmasını desteklemek...

Şehir ve ilçe aynı zamanda birçok tanıtım faaliyeti düzenleyerek, Nam O balık sosu ürünlerini şehir içi ve dışındaki müşterilere tanıtmış, köylülerin yerel ve komşu illerdeki fuarlara ve ticaret bağlantılarına katılımını desteklemiştir. Bunun yanı sıra, satış noktaları oluşturarak, süpermarketlerde, Han pazarında ve Con pazarında OCOP ürünlerini ve Nam O balık sosu da dahil olmak üzere Vietnam ürünlerini sergilemiş; turizm işletmelerini zanaat köyünün ürünlerini tüketmeye yönlendirmiş ve Nam O balık sosu ürünlerini şehrin ünlü otel ve tatil köylerine getirmiştir.

Kaynak: https://toquoc.vn/nuoc-mam-nam-o-don-nhan-van-bang-bao-ho-chi-dan-dia-ly-20240628094953173.htm