Lotus'tan sürdürülebilir değer zinciri geliştirmek

Lotus çayı, lotus kökü, lotus filizi ve lotus tohumu gibi lotus ürünlerinin başarısının ardından, Ninh Thang Temiz Tarım Şirketi Limited (Ninh Thang komünü, Hoa Lu bölgesi) son zamanlarda lotus yaprağı çayı üretim sürecini mükemmelleştirmeye devam ediyor. Bu sayede, daha fazla iş yaratılmasına ve yerel halkın gelirinin artırılmasına katkıda bulunuyor.

Hoa Lu bölgesindeki Ninh Xuan komününe bağlı Dong Va bölgesinde, Mayıs ayı sonlarında, sabahın erken saatlerinden itibaren insanlar tarlalarda yürüyerek lotus yaprağı toplamak için aletlerini (alüminyum tekneler, botlar, çantalar, brandalar...) hazırlıyorlardı. Nilüfer yapraklarını tekneye çevik bir şekilde toplayıp, iplere bağlayıp demetler halinde dizerken, Bay Nguyen Xuan Thanh heyecanla bize şunları anlattı: "Daha önce bu alan pirinç yetiştirmek için uygun değildi, bu yüzden son 2 yıldır insanlar şirket ile iş birliği yaparak lotus ekmeye başladılar. Başlangıçta sadece filiz, lotus tohumu ve lotus kökü topluyorduk, ancak bu yıl çay yapmak için daha fazla yaprak toplamamız söylendi. 1 kg taze yapraktan 5.000 VND kazanarak aileye hatırı sayılır bir ek gelir sağlamış olduk."

Bayan Le Thi Duc da övünüyordu: Ailemin 3 sao lotusu var, geçen yıl 30 milyon kazandım, bu yıl daha fazla yaprak satarsam kesinlikle daha fazlasını kazanacağım. Ayrıca, sezon boyunca Şirket için lotus da topluyorum, her gün 300-400 bin dong ek ücret alıyorum.

Lotus'tan sürdürülebilir değer zinciri geliştirmek — Hoa Lu'daki Ninh Xuan komünündeki çiftçiler nilüfer yaprağı topluyor.

Lotus, hem güzel kokulu hem de renkli bir bitkidir. Nesiller boyunca bu bitki, Vietnam halkının yaşam ve kültürünün bir parçası olmuştur. Özellikle lotus bitkisinin bazı kısımları sağlık açısından birçok faydaya sahiptir ve geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılır. Dahası, oldukça kolay yetişen, az sayıda zararlı ve hastalığa sahip, fazla bakım gerektirmeyen bir bitkidir.

Bunlara dayanarak, 2022 yılı başlarında Ninh Thang Temiz Tarım Şirketi Limited Şirketi (Ninh Thang komünü, Hoa Lu bölgesi), Sebze ve Meyve Araştırma Enstitüsü ile koordineli olarak, çiçek lotusu, yumru lotusu, sürgün lotusu ve tohum lotusu gibi farklı kullanım yönlerine göre bir dizi yeni lotus çeşidinin çoğaltılmasıyla birleştirilmiş 2 hektarlık bir pilot ekim modeli uygulamaya koydu.

Şirket, özellikle Hoa Lu bölgesindeki çiftçilerle iş birliği yaparak 20 hektarlık verimsiz pirinç tarlasını lotus tarlasına dönüştürdü. Şimdiye kadar bu lotus tarlaları iyi büyüyüp gelişti ve oldukça umut verici ürünler üretti. Şirket, bunları satın alıp işleyerek kurutulmuş, kızartılmış, tuzlanmış lotus kökleri; taze lotus filizleri, kurutulmuş lotus baklaları, taze lotus tohumları, kurutulmuş lotus tohumları gibi birçok farklı ürün üretti. Özellikle, "Co Do Lotus Tea" markalı lotus kokulu, vakumlu paketlenmiş çay, OCOP tarafından 4 yıldızlı ürün olarak derecelendirildi.

Ninh Thang Temiz Tarım Limited Şirketi Müdür Yardımcısı Bayan Le Thu Huyen şunları söyledi: Lotusun değerlerinden tam olarak yararlanmak için, Şirket bu yıl yeni bir ürün olan lotus yaprağı çayını test etmeye devam ediyor. Çay yapımında kullanılan lotus yaprakları, sabahın erken saatlerinde toplanan genç, sağlam ve hastalıksız yapraklardır. Daha sonra yıkanıp makinede boyutlarına göre kesilmek üzere geri getirilir, ardından bir kavanoza konur, toplar halinde yuvarlanır ve uygun nem oranına kadar kurutulur.

Lotus yaprakları, kimyasal gübre ve pestisit kullanılmadan, doğal yöntemlerle gübrelenmiş lotus tarlalarından elde edildiğinden ve işleme sırasında hiçbir katkı maddesi eklenmediğinden, Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited'in lotus yaprağı çayı ürünleri orijinal lezzetini, rengini ve sağlık açısından faydalı maddelerini korur. Ürün yeni piyasaya sürülmesine rağmen, pazar tarafından oldukça olumlu karşılandı.

Bu nedenle, lotus yaprağı çayı ürünleri, lotus bitkilerinden elde edilen değer zincirinin genişlemesine, gelirin artmasına ve yerel halk için daha fazla iş yaratılmasına katkıda bulunmayı vaat ediyor. Özellikle lotus yetiştirmek, güzel manzaralar yaratarak Ninh Binh'e daha fazla turist çekiyor.

Makale, fotoğraflar, videolar : Nguyen Luu

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı