Kooperatiflerden OCOP ürünleri geliştirmek

Hoa Dong Tarım Hizmetleri Kooperatifi (Tay Hoa bölgesi), daha fazla lotus ürünü üretmek için hammadde alanını genişletiyor. Fotoğraf: NGOC HAN

OCOP ürünlerinin geliştirilmesinde öncü

İl Kooperatifler Birliği'ne göre, OCOP ürünleriyle ilişkili kooperatiflerin geliştirilmesi, tarımsal üretim anlayışının tarım ekonomisine dönüştürülmesinde çok önemli bir rol oynamaktadır. Esneklik, inisiyatif ve piyasayı kavrama konusundaki duyarlılıklarıyla, ildeki birçok tarım kooperatifi OCOP ürünlerine sahip olup, müşterilerinin ihtiyaçlarını karşılamanın yanı sıra üretimi, hammadde tüketimini ve halkın gelirini artırmayı da bir araya getirmektedir.

Hoa Dong Tarım Hizmetleri Kooperatifi (Tay Hoa bölgesi), OCOP standartlarını karşılayan ürünler üretmede öncü kooperatiflerden biridir. Kooperatifin şu anda lotustan işlenen ve 3 yıldızlı OCOP standartlarını karşılayan 3 ürünü bulunmaktadır. Bu, kooperatifin lotus markasını pekiştirip güçlendirmenin yanı sıra prestijini artırmaya ve tüketici güvenini güçlendirmeye de katkıda bulunmaktadır. Bu kooperatifin Direktörü Sayın Nguyen Thanh Minh'e göre, geçmişte yerel halk çoğunlukla tüccarlara satmak üzere aynalarda lotus yetiştiriyordu, bu nedenle üretim oldukça istikrarsızdı. Tarım ürünlerinin üretim ve tüketiminde değer zinciri boyunca bağlantıları destekleyecek mekanizma ve politikaları kavrayan kooperatif, üretimden yerinde işlemeye kadar uzanan, çift verimlilik sağlayan ve çiftçiler için yüksek ve istikrarlı gelir yaratan bir lotus yetiştirme modelini başarıyla oluşturmuştur.

Bay Minh, "Kooperatif, lotus tohumu tozu ürünlerini 4 yıldızlı OCOP'a yükseltmek için belgeleri tamamlıyor ve lotustan işlenen diğer ürünleri üretmeye ve geliştirmeye devam ediyor; aynı zamanda lotus yetiştirme alanını dönüştürüyor ve genişletiyor, 2025 yılı sonuna kadar tüm komünde lotus yetiştirme alanını 40 hektara çıkarmayı hedefliyor" diye ekledi.

Hoa Vang kokulu pirinç markasıyla son zamanlarda 3 yıldızlı OCOP'a ulaşmayı başaran An Nghiep Tarım Kooperatifi (Tuy An bölgesi), üyelerinin üretimden işleme ve ürün tüketimine kadar değer zincirini geliştirmelerine destek olmak konusunda diğer kooperatiflerin de örnek alabileceği parlak bir nokta olmuştur.

Kooperatifin Direktörü Bay Tran Tan Khoa şunları söyledi: "Bağlantı zinciri oluşturmak ve ticari ürünlere sahip olmak, Kooperatifin pazarda yer edinmesine ve üretim iş birliği ilişkilerini genişletmesine yardımcı oldu. Artık insanlar sadece güvenmiyor, aynı zamanda birçok ortak da Kooperatifle ürün tüketiminde iş birliği yapmak istiyor. Kooperatif şu anda üretim bağlantı modelini uygulamaya devam ediyor ve iki yeni ürün geliştiriyor: Hoa Vang kokulu pirinç ve Huyet Rong pirinç çeşidiyle Hoa Vang esmer pirinç. Bu pirinçler OCOP ürünleri olarak tanınacak.

Uygulamanın hızlandırılması

OCOP Programı'nın uygulanmasından bu yana geçen 5 yılın ardından, il genelinde şu anda 3-4 yıldızlı 389 OCOP ürünü bulunmaktadır. Ancak, ilde OCOP ürünleriyle sertifikalandırılan birimler çoğunlukla işletmeler ve aile işletmeleridir; OCOP ürünlerine sahip kooperatif sayısı oldukça azdır. İl Yeni Kırsal Alan Koordinasyon Ofisi'nin istatistiklerine göre, şu anda OCOP Programı'na katılan ürünleri olan yalnızca 20'den fazla kooperatif ve kooperatif grubu bulunmaktadır. Bu sayı, faaliyet gösteren kooperatiflerin mevcut potansiyeliyle karşılaştırıldığında gerçekten çok düşüktür.

Birçok kooperatife göre, kooperatifler aracılığıyla OCOP ürünlerinin geliştirilmesi bazı zorluklarla karşı karşıyadır. Özellikle OCOP Programı'nın uygulanması sürecinde kooperatiflerin üretimi genişletmesi, teknolojiyi değiştirmesi, değer zinciri bağlantıları kurması ve büyük sermayeye ihtiyaç duyması gerekmektedir. Ancak çoğu kooperatif şu anda küçük ölçekli olup, kredi sermayesine, değer zinciri bağlantılarına ve ürün çıktısına erişimde hala birçok zorlukla karşı karşıyadır.

Ayrıntılı ve kapsamlı bir ürün sınıflandırma kriterleri seti ve yetkililerin rehberliği sayesinde kooperatifler, her ürünün güçlü ve zayıf yönlerini belirleyerek, düzenlemeler, yenilikler yapmış, ön işleme ve üretim süreçlerini daha bilimsel bir şekilde mükemmelleştirmiş ve uzun vadeli bir ürün geliştirme stratejisine sahip olmuştur. OCOP Programı sayesinde birçok kooperatif, iç gücünü artırmış, hem nitelik hem de nicelik açısından yenilikler yapmış ve kolektif ekonominin rolünü ve önemini vurgulamıştır.
İl Kooperatif Birliği Başkanı Sayın Dang Kim Ba

Öte yandan, ildeki kooperatif ürünleri çeşit ve miktar olarak oldukça zengin olmasına rağmen, kooperatifler tasarım, etiketleme, paketleme ve gıda güvenliği, izlenebilirlik, fikri mülkiyet gibi gerekli sertifikalara dikkat etmemişlerdir. Dolayısıyla kooperatif ürünlerinin çoğu piyasa şartlarını karşılamamakta ve piyasada rekabet güçleri düşüktür.

Dong Hoa Kasabası Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Van Hong şunları söyledi: "Şu ana kadar Dong Hoa'da 34 ürün 3 yıldızlı OCOP sertifikası aldı; bunlardan 3 kooperatifin 8 OCOP ürünü de dahil. Kooperatifler şu anda OCOP Programına katılmak için belgeleri tamamlamaya ve kayıt yaptırmaya devam ediyor; 2025 yılında 10 OCOP ürününün daha tanınmasını hedefliyoruz."

İl Yeni Kırsal Kalkınma Koordinasyon Ofisi Başkan Yardımcısı Ho Van Nhan'a göre, ildeki kooperatiflerin hâlâ keşfedilmemiş büyük bir potansiyeli var. Birçok kooperatifin üretim ölçeği küçük, iç kapasitesi zayıf, üretim ve iş geliştirme kapasitesi sınırlı ve yerel avantajlara ve pazar mekanizmalarına uygun olarak endüstrilerini genişletme ve ürünlerini çeşitlendirme konusunda cesur davranmıyorlar. Birçok kooperatif, çoğu ham, işlenmemiş ürünler olan temel ürünleri için marka oluşturamadı.

"Bu durumu iyileştirmek için, Tarım Bakanlığı önümüzdeki dönemde ilgili birimler, şubeler ve yerel yönetimlerle koordinasyon sağlayarak kooperatiflerin temel ürünleri belirlemelerine, özellikle de marka, kişisel etiket, coğrafi işaret ve ürünlerin izlenebilirliğini geliştirmeye odaklanarak, pazara bağlı üretim yapmalarına destek olmaya odaklanacaktır. Özellikle halihazırda OCOP ürünlerine sahip olan kooperatifler için, birim, ticaret tanıtım faaliyetlerine, sergilere katılım koşulları yaratacak, il içinde ve dışında OCOP ürünlerinin arz ve talebini birbirine bağlayacak. Eğitimleri teşvik edecek, OCOP ürünlerini geliştirecek, OCOP ürünlerini e-ticaret platformlarına taşıyacak, kooperatiflerin makine ve üretim ekipmanlarına yatırım yapmak için sermayeye erişimini destekleyecek ve ürün kalitesini artıracaktır..." diye ekledi Bay Nhan.

Kaynak: https://baophuyen.vn/kinh-te/202504/phat-trien-san-pham-ocop-tu-cac-hop-tac-xa-7487ed6/