Kadınlar güvenle iş kuruyor ve hayatlarının kontrolünü ele alıyor

Çalışkan elleri ve düşünmeye ve yapmaya cesaret etme iradesiyle, Tan Hiep komününde (An Giang eyaleti) birçok kadın, girişim fikirlerini hayatlarını değiştirecek hikayelere dönüştürüyor ve yavaş yavaş kendi ülkelerinde hayatlarının kontrolünü ele geçiriyor.

Bayan Nguyen Thi Huong domuz eti rulo ürünlerini tanıtıyor. Fotoğraf: “THU OANH”

Kuş yuvasından bir iş kurmak

Tan Hiep komününe bağlı Dong Hung köyünde yaşayan Dang Thi Kieu Quyen (38 yaşında), kuş yuvası işleme mesleğini başarıyla kuran tipik kadınlardan biri. 15 yıl muhasebeci olarak çalıştıktan sonra, 36 yaşında işinden ayrılıp ailesinin kuş yuvası evindeki hammaddelerden yararlanarak Ngoc Lam kuş yuvası tesisini açmaya karar verdi.

2023 yılında, Bayan Quyen, çocuğu henüz 1 yaşındayken işine başladı. Çocuğuna bakarken, internet üzerinden kuş yuvası işlemeyi öğrenme fırsatı buldu ve ardından ekipman satın almak için yaklaşık 20 milyon VND yatırım yaptı. Başlangıçta ana ürünü, türüne bağlı olarak 100 g başına 1,2 ila 1,5 milyon VND arasında değişen fiyatlarla ham kuş yuvasıydı. Daha sonra, kalitesine bağlı olarak 100 g başına 2,5 ila 3,2 milyon VND arasında değişen fiyatlarla rafine kuş yuvası ürünlerine (tüyleri alınmış, şekillendirilmiş ve kurutulmuş yuvalar) yöneldi. Önceden pişirilmiş kuş yuvalarını işlemek için bir sterilizasyon buhar makinesi satın almak üzere 60 milyon VND'den fazla yatırım yaptı.

Makine günde 500 kavanoz buharlama kapasitesine sahiptir ve ürünün raf ömrü 6 aya kadardır. Kırmızı elma, kordiseps, kurt üzümü, lotus çekirdeği ve zencefil içeren önceden buharlanmış kuş yuvası ürünü, her kavanozda 9 g taze kuş yuvası içeren, şeffaf ölçülere sahip cam bir kavanozda paketlenmiştir. Perakende fiyatı kavanoz başına 45.000 VND'dir ve müşteriler arasında popülerdir.

Bayan Quyen'in üretim tesisi şu anda 15 çalışana düzenli istihdam sağlıyor ve kişi başı aylık ortalama 5 milyon VND gelir elde ediyor. Sosyal ağlar üzerinden perakende satış yapmanın yanı sıra, toptan dağıtım kanalını Ho Chi Minh Şehri'ne ve birçok yerdeki işletme ve acentelere de genişletti. Tesisin şu anda aylık geliri yaklaşık 300 milyon VND olup, kâr oranı %15 seviyesinde tutuluyor.

"İşime ilk başladığımda, üretim deneyiminden satış noktası bulmaya kadar birçok zorlukla karşılaştım. İnternetten bilgi edinmek ve araştırma yapmak için çevredeki işletmeleri ziyaret etmek için çok çalıştım. Şimdi atölyeyi genişletiyor, her işleme aşaması için alanları bölüyor ve OCOP programına katılmaya hazırlanıyorum," diye paylaştı Bayan Quyen.

Domuz eti rulosunun geleneksel lezzetini korumak

Tan Hiep komünü Kadınlar Birliği'nin tipik üyelerinden biri, Tan Hiep komünündeki Thanh Tay mezrasındaki Thai Huong mezrasının sahibi Bayan Nguyen Thi Huong'dur. Çiftçi bir aileden gelen Bayan Huong, aile yemekleri için kaliteli ürünler yaratma tutkusu ve arzusuyla mezra yapımı işine girmiştir. Bayan Huong, "Memleketim Thai Binh'te mezra yapımını öğrendim ve Tan Hiep'te bir iş kurdum," dedi.

Bayan Huong, 12 yıl önce Thanh Dong komünü Kadınlar Birliği'nin (birleşmeden önce) güven fonundan aldığı 20 milyon VND'lik krediyle işini kurmak için makine satın almaya yatırım yaptı. Tesis şu anda pazara günde 30-100 kg sosis tedarik ediyor. Bu ürünler arasında domuz sosisi, çiğ domuz sosisi ve pate de yer alıyor. Bayan Huong şunları paylaştı: "Tayland Huong domuz sosisi, boraks veya koruyucu madde kullanılmadan tamamen taze domuz eti ve yağsız butlardan üretiliyor. Tesis her zaman et kalitesine ve geleneksel lezzete odaklanıyor."

Thai Huong mezrasının uzun süreli müşterisi olan Tan Hiep Komünü'ndeki Hamlet 9'da ikamet eden Bayan Phan Thi Truc Phuong, "Thai Huong mezrası lezzetli, doğal olarak çiğnenebilir ve çıtır çıtır, tam kıvamında, katkı maddesi veya boraks yok." yorumunu yaptı. Bayan Huong'un tesisi şu anda 3 işçiye aylık 6 milyon VND/kişi geliriyle istikrarlı istihdam sağlıyor.

Ayrıca, Rach Gia semtinde ve Long Xuyen semtinde çocukları tarafından yönetilen 2 şube daha açtı. Ürünler, marketler, yemek hizmetleri, satış ortakları aracılığıyla dağıtılıyor ve OCOP programına katılım için kayıt işlemlerini tamamlıyor.

Tan Hiep Komünü Kadın Sendikası, bölgedeki kadınların üretim modellerinin yalnızca üyelerinin aile ekonomisini geliştirmekle kalmayıp aynı zamanda yerel kadın işçiler için daha fazla iş imkanı yarattığını belirtti. Sendika, yakın gelecekte kadınların OCOP programına katılımlarını desteklemek, hijyen, gıda güvenliği, yönetim becerileri ve pazar erişimi konularında eğitim almalarını sağlamak için diğer sektörlerle koordinasyon sağlamaya devam edecek.

PERŞEMBE

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/phu-nu-tu-tin-khoi-nghiep-lam-chu-cuoc-song-a464489.html