Tarımsal yan ürünler: Etkili bir şekilde nasıl değerlendirilir?

Tarımsal yan ürün atıklarını azaltmak için Vietnam, pirinç, kahve ve hayvancılık gibi temel üretim sektörlerinde tarımsal yan ürünlerin geri dönüşüm ve yeniden kullanım oranını 2030 yılına kadar %70'e çıkarmayı hedefliyor. Değerlendirmelere göre, tarımsal yan ürünlerin geri dönüşümünü teşvik etmek yalnızca ürün değerini artırmakla kalmıyor, aynı zamanda çevrenin korunmasına da katkıda bulunarak temiz ve yeşil tarıma doğru ilerlemeyi sağlıyor.

İllüstrasyon fotoğrafı.

Yan ürünleri geri dönüştürerek gelirinizi artırın

Vietnam Tarım İş Konseyi (VCAC) Başkanı Ha Van Thang, tarımsal yan ürünlerin geri dönüşümünün etkinliğine değinerek, birçok bölgede saman ve hayvan atıklarının mikrobiyal preparatlar yoluyla organik gübre üretmek için kullanıldığını ve organik pirinç ve sebze yetiştiriciliğini desteklediğini söyledi. Bu modeller, girdi maliyetlerini düşürmeye yardımcı olurken, güvenli ve çevre dostu ürünler yaratarak çıktı değerini artırmaya da yardımcı oluyor. Kuzey Delta ve Güneybatı'daki bazı illerde, mantar üretimi, hayvan yemi ve organik gübre için hammadde olarak saman toplamak üzere mekanik hizmetler kullanan bazı modeller, iç kesimlerde, Kuzey Delta ve Güneybatı'da olumlu etkiler göstermiştir. Yan ürünlerin yeniden kullanılması, geleneksel doğrusal üretim yöntemlerine kıyasla pirinç üretiminden elde edilen geliri yaklaşık %15 oranında artırmaya yardımcı olmuştur.

Ayrıca, Phu Tho, Hung Yen, Tuyen Quang, Lao Cai, Hanoi vb. yerlerde, mısır sapı, manyok, fasulye ve yer fıstığı gibi yan ürünlerin hayvan yemi yapmak için fermente edildiği dairesel hayvancılık modelleri de uygulanmaktadır. Hayvancılıktan elde edilen gübre daha sonra biyolojik olarak işlenerek bitkisel üretimde yeniden kullanılmaktadır. Bu sayede yem maliyetleri düşmekte ve geleneksel hayvancılığa kıyasla ekonomik verimlilik %10 ila %15 artmaktadır.

Sadece çiftçilerle sınırlı kalmayan bazı Vietnamlı işletmeler, kendi döngüsel ekosistemlerini oluşturmaya başladı. Tien Nong Tarım ve Sanayi Anonim Şirketi Genel Müdürü Bay Nguyen Hong Phong, şirketin şu anda tarımsal yan ürünlerinin %15'ini inorganik gübrelerle, yaklaşık %80'ini ise organik gübrelerle ürettiğini söyledi. Şirket, 2030 yılına kadar yan ürünlerin %45'ini inorganik gübrelerde, %95'ini ise organik gübrelerde değerlendirmeyi hedefliyor.

Kaldırılması gereken darboğazlar

Ekonomik ve çevresel değerleri çok büyük olmasına rağmen, tarımsal yan ürünlerin geri dönüşümü hala oldukça mütevazı. Tarım ve Çevre Bakanlığı Ekonomik İşbirliği ve Kırsal Kalkınma Departmanı Müdürü Le Duc Thinh'e göre, geri dönüşüm ve yeniden kullanım oranı düşük; sadece %35'in altında ve çoğunlukla küçük, dağınık bir ölçekte gerçekleşiyor, bu da emisyon ve kirliliğe yol açıyor. Thinh'e göre bunun nedeni, şu anda etiketler, dairesel tarım ürünleri için sertifikasyon etiketleri ve sınırlı sertifikasyon gibi bir süreç, standart ve ulusal düzenleme sisteminin eksikliği ve bunun da riskleri artırması ve işletmelerin ve kooperatiflerin yatırım verimliliğini düşürmesidir.

Ayrıca yeşil kredi politikaları, risk sigortası, yan ürün işleme teknolojisine yatırım teşvikleri eksikliği; veri eksikliği, yan ürün - zincir - emisyon haritaları eksikliği ve işletmeleri destekleyecek dijital bir platformun bulunmaması.

Tarımsal yan ürünlerin geri dönüşümünü zorlaştıran darboğazlardan bahseden Bay Ha Van Thang, sektörün büyük bir bölümünü oluşturan küçük ve orta ölçekli işletmelerin geri dönüşüm ve atık arıtma teknolojisi için yatırım sermayesine erişimde birçok zorlukla karşılaştığına da dikkat çekti. Ayrıca, bölgesel ve değer zinciri bağlantıları sıkı değil ve birçok işletme tek başına faaliyet gösteriyor, çiftçiler ve ilgili taraflarla iş birliği eksikliği yaşıyor.

Uzmanlara göre, tarımsal yan ürünler değerlidir. Tarımsal yan ürünlerin geri dönüşümünü teşvik etmek, ürünlerin değerini artırmanın yanı sıra çevrenin korunmasına, temiz ve yeşil tarıma da katkıda bulunur. Tarım Bilimleri Enstitüsü eski Müdür Yardımcısı Doçent Dr. Dao The Anh, yan ürünlerin geri dönüşümünün hayata geçmesi için, döngüsel ekonomide tarımsal yan ürünlerin tarımsal yan ürün olarak değil, daha etkin bir şekilde değerlendirilecek, israfı önleyecek ve çevre kirliliğine yol açacak kaynaklar olarak adlandırılması gerektiğini söyledi.

daidoanket.vn

Kaynak: https://baolaocai.vn/phu-pham-nong-nghiep-lam-sao-khai-thac-hieu-qua-post649415.html