Risk değerlendirmesine dayalı gıda güvenliği yönetimi

Bu, risk temelli yönetime göre insanların gıda güvenliğinin sağlanmasında stratejik ve zamanında atılmış bir adımdır.

Riskleri belirleyin ve değerlendirin

Ulusal Gıda Güvenliği ve Hijyen Enstitüsü (NFHS), Gıda Güvenliği Risk Değerlendirme Merkezi'nin kurulmasına ilişkin Kararı duyurdu. Bu doğrultuda, Ulusal Gıda Güvenliği ve Hijyen Enstitüsü bünyesinde Gıda Güvenliği Risk Değerlendirme Merkezi, 8 Temmuz 2024 tarihli ve 1936/QD-BYT sayılı Karar uyarınca kurulmuştur.

Merkezin görevi, gıda ve ilgili ürünlerdeki kimyasal, biyolojik ve diğer etkenlerin neden olduğu sağlık risklerini belirlemek ve değerlendirmek; gıda güvenliği konusunda risk yönetimi ve risk iletişimi konusunda danışmanlık yapmaktır.

Sağlık Bakan Yardımcısı Do Xuan Tuyen, Ulusal Gıda Güvenliği Kontrol Enstitüsü bünyesinde Gıda Güvenliği Risk Değerlendirme Merkezi kurulması kararını sundu.

Öte yandan Merkez, teknik standartların ve yönetmeliklerin geliştirilmesi, bilgi ve verilerin toplanması ve sentezlenmesi için ağ oluşturulması, gıda güvenliği risk değerlendirmesi konusunda mevzuata uygun olarak yurt içi ve yurt dışında eğitim verilmesi ve iş birliği yapılması konularında faaliyet göstermektedir.

Merkezin misyonu, gıda güvenliği risklerini belirlemek ve değerlendirmek; standart ve yönetmeliklerin geliştirilmesine katılmak; bilgi ve veri toplamak ve sentezlemek için bir ağ oluşturmak; yurt içinde ve yurt dışında eğitim ve işbirliği yapmak; ve gıda güvenliği yönetimi konusunda danışmanlık yapmaktır.

Sağlık Bakan Yardımcısı Do Xuan Tuyen, gıda güvenliğinin tüm insanların hayatını doğrudan etkileyen önemli bir konu olduğunu söyledi. Güvenli gıda sadece sağlığı korumakla kalmıyor, aynı zamanda sürdürülebilir kalkınma ve toplumsal güvenin inşasında da önemli bir rol oynuyor.

Toplumun artan talepleri doğrultusunda, gıda güvenliğiyle ilgili riskleri proaktif olarak değerlendirmek, öngörmek ve en aza indirmek acil bir ihtiyaç haline gelmiştir. Gıda güvenliği yönetimini desteklemede risk değerlendirmesinin öneminin farkında olan Sağlık Bakanlığı, Gıda Güvenliği Risk Değerlendirme Merkezi'nin kurulmasına karar vermiştir.

Bu bağlamda Merkezin kurulması, risk odaklı yönetim doğrultusunda halk için gıda güvenliğini sağlamada stratejik ve zamanında atılmış bir adımdır. Merkez, gıda güvenliği risklerini değerlendirmek, potansiyel riskleri tespit etmek ve önlemek için gelişmiş yöntemler araştırmak ve geliştirmekten sorumlu olacaktır.

Özellikle uluslararası uzman ve kuruluşların bilimsel ve teknik desteğiyle sağlık sektörü, gıda güvenliği risk değerlendirme sistemini tam anlamıyla sistematik ve profesyonel bir şekilde kurabilir ve böylece toplum sağlığına yönelik zararlı etkilerin en aza indirilmesine katkıda bulunabilir.

Daha iyi gıda güvenliği kalite kontrolü

Merkezin etkin bir şekilde faaliyet göstermesi ve rolünü gerçek anlamda desteklemesi için Sağlık Bakan Yardımcısı Do Xuan Tuyen, Merkez'e gıda güvenliği risklerini birkaç önemli noktada değerlendirmesi talimatını verdi: Ulusal Gıda Güvenliği Kontrol Enstitüsü, Merkez için kaynakların, özellikle de yüksek kaliteli insan kaynaklarının geliştirilmesine öncelik vermelidir. Özellikle, insan kaynaklarının DSÖ/FAO standartlarına göre riskleri değerlendirebilmesi için uluslararası kuruluşlarla bilgi alışverişinin ve iş birliğinin güçlendirilmesi büyük önem taşımaktadır.

İşbirliği, merkezin uluslararası teknolojik gelişmelere ve bilgiye erişmesine, böylece gıda güvenliği alanında en ileri değerlendirme yöntemlerinin uygulanmasına olanak sağlayacak.

Kentin gıda güvenliği konusunda disiplinlerarası denetim ekibi No. 1, Mega Marketket Thang Long süpermarketinde (Bac Tu Liem bölgesi, Hanoi) gıda güvenliğini denetledi.

Ulusal Gıda Güvenliği Kontrol Enstitüsü, halk sağlığına zarar verebilecek risklerin erken uyarısını sağlamak ve zamanında önlenmesini sağlamak amacıyla, üretimden dağıtım ve tüketime kadar gıda tedarik zincirindeki olası tehlikelere ilişkin risk değerlendirme çalışmalarını proaktif olarak önermekte ve yürütmektedir.

Öte yandan Enstitü, Risk Değerlendirme Merkezi'nin gıda güvenliği standartlarının ve yönetmeliklerinin oluşturulması ve mükemmelleştirilmesi çalışmalarına aktif olarak katılması için gerekli koşulları yaratıyor.

Bu, Vietnam'ın gerçek koşullarına uygun, sıkı düzenlemelerin oluşturulması ve uluslararası standartlarla uyum sağlanması açısından büyük önem taşıyor. Bu, gıda kalitesi ve güvenliğinin daha iyi kontrol edilmesinin ve aynı zamanda insanların yurt içinde tüketilen ürünlere olan güveninin artmasının temelini oluşturacak.

Ayrıca, Ulusal Gıda Güvenliği Kontrol Enstitüsü'nün, gıda güvenliği risklerinin değerlendirilmesine hizmet etmek amacıyla, gıda güvenliği konusunda veri ve bilgi toplamak için ülke çapında bir ağ kurması gerekmektedir. Bu ağ, risklerin tespit ve analizinde önemli bir rol oynamanın yanı sıra, yönetim kurumlarına gerekli bilgileri sağlayarak izleme çalışmalarının etkinliğini artırmaya da yardımcı olmaktadır.

Ayrıca, Enstitü'nün Risk Değerlendirme Merkezi, Devletin gıda güvenliği yönetimi konusunda danışmanlık hizmeti veren bir köprü görevi görmelidir. Gıda Güvenliği Dairesi Başkanlığı, risk temelli gıda güvenliği yönetiminde Gıda Güvenliği Risk Değerlendirme Merkezi'nin rolünü teşvik etme talimatına sahiptir.

 

Gıda Güvenliği Risk Değerlendirme Merkezi'nin kurulması, Sağlık Bakanlığı liderliğinin dikkatini ve yönlendirmesini göstermektedir. Merkezin doğuşu, Ulusal Gıda Güvenliği Test Enstitüsü'nün olgunluğunu simgeleyen bir sevinç, gurur ve önemli bir kilometre taşıdır. Merkezin operasyonel hedeflerine ulaşabilmesi için, sürekli çaba gösterilmesi, uzman personele hem nitelik hem de nicelik açısından etkili ve zamanında yatırım yapılması gerekmektedir.
Doçent Dr. Le Thi Hong Hao - Ulusal Gıda Güvenliği ve Hijyen Kontrol Enstitüsü Müdürü.

Kaynak: https://kinhtedothi.vn/quan-ly-an-toan-thuc-pham-dua-tren-danh-gia-nguy-co.html