Sel nedeniyle sebzeler kıtlaştı, Nghe An'daki bir yetiştirme alanında proaktif drenaj sayesinde bol ürün elde edildi.

Uzun süren şiddetli yağışlar, Nghe An ve ülke genelindeki diğer bölgelerdeki birçok sebze tarlasının sular altında kalmasına ve ciddi hasar görmesine neden oldu. Arzın az olması, yeşil sebzelerin fiyatını eskisine göre iki, hatta üç katına çıkardı. Tüketici piyasası "kemerini sıkarken" ve küçük esnaf zorlanırken, Quynh Van gibi daha az su baskını olan sebze tarlalarında çiftçiler, sebzelerin fiyatlarının iyi olmasından dolayı heyecanlı bir şekilde hasatla meşguller.

Báo Nghệ An•04/11/2025

Sebzeler pahalı ama küçük esnaf zor olduğunu söylüyor.

Son iki haftada, eyaletin geleneksel pazarlarında yeşil sebzelerin fiyatları keskin bir şekilde arttı. Hung Dung, Ga Vinh, Quan Lau ve diğer yerleşim bölgelerindeki pazarlarda popüler sebzelerin fiyatları ay başına kıyasla 2-3 kat, hatta bazen 4-5 kat arttı. Demet başına 7.000-10.000 VND olan su ıspanağının fiyatı şimdi 15.000-20.000 VND'ye; hardal otu ve bok choy'un fiyatı 15.000 VND/kg'dan 30.000-35.000 VND/kg'a; demet başına sadece birkaç bin VND olan otların fiyatı ise şimdi 8.000-10.000 VND.

Perilla, Vietnam balsamı, yeşil soğan gibi bazı otlar o kadar nadir ki, perakendeciler bunları küçük demetler halinde toplamak zorunda kalıyor. Hung Nguyen Nam komününden Bayan Nguyen Thi Mao şunları söyledi: "Normalde, 4 kişilik bir aile için sadece 20.000 VND sebze almaya yeter. Şimdi ise 50.000 VND yeterli. Üstelik fırtınadan sonra sebzeler eskisi kadar taze ve lezzetli değil, kaliteleri de daha kötü."

Sadece fiyatlar yüksek değil, pazarlara gelen sebze miktarı da sınırlı. Küçük esnafın birçok sebze tezgahında çok az ürün bulunuyor ve sebzeler eziliyor, satılmadan önce ayıklanıp atılması gerekiyor. Vinh toptan pazarında küçük bir esnaf olan Thu Mai, "Uzun süren şiddetli yağışlar, eyalette ve güney eyaletlerinde birçok sebze yetiştirme alanının şiddetli su baskınlarına maruz kalmasına neden oldu. Sebzeler yumuşayıp sadece birkaç günlük selden sonra çürüyor. Diğer eyaletlerden gelen tedarik neredeyse tamamen kesilmiş durumda. Eyaletteki birçok yer henüz üremediği için tedarik için yeterli taze sebze yok," dedi.

Fiyatlar keskin bir şekilde artmış, ancak alım gücü azalmıştır. Tüketiciler temkinli davranarak, daha makul fiyatlı ürünlere öncelik veriyor ve alışkanlıktan satın almak yerine, daha kolay saklanabilen çeşitleri tercih ediyor. Birçok aile, beslenme alışkanlıklarını değiştirerek patates, balkabağı ve chayote gibi uzun ömürlü yumrulara yönelmek zorunda kaldı.

Malabar ıspanağının fiyatı eskiden sadece 5.000-7.000 VND/demet iken, şimdi 12.000-15.000 VND/demet'e fırladı. Fotoğraf: TP

Bu durum, hem yüksek girdi maliyetlerine katlanmak hem de satılamayan mallar konusunda endişelenmek zorunda kalan küçük tüccarlar üzerinde daha fazla baskı yaratıyor. Quan Lau pazarındaki bir tüccar olan Hong Thuy, "Eskiden her gün 30-40 kg sebze alırdım, şimdi sadece yarısını ithal etmeye cesaret edebiliyorum. Çok fazla alırsam zamanında satamayacağımdan ve sebzelerin bozulacağından korkuyorum, bu da hemen para kaybetmem anlamına geliyor. Fiyatlar arttı ama kârlar iyileşmedi, hatta bazen zarar, az müşteri ve sürekli yağmur nedeniyle ıssız pazarlar nedeniyle daha da kötüleşiyor," dedi.

Bazı perakendeciler, fiyatlar daha yüksek olmasına rağmen, hidroponik modellerden, seralardan ve ağ evlerden daha fazla sebze ithal etmek zorunda kaldıklarını, ancak karşılığında kalitenin garantili olduğunu ve çabuk bozulmadığını kabul ettiler. Tahminlere göre, hava koşullarının uygun olması ve yetiştirme alanlarının üretime yeniden başlamasıyla yeşil sebze piyasasının tekrar istikrara kavuşması en az bir ay daha sürecek. Bu süre zarfında, tüketicilere mevsimlik sebzelere ve yumrulara öncelik vermeleri, güvenliği sağlamak ve fiyat dalgalanması riskini azaltmak için güvenilir satış noktalarını tercih etmeleri tavsiye ediliyor.

Çiftçiler sebze fiyatlarının iyi olmasından memnun.

lahana — Quynh Van komünündeki çiftçiler sebze hasadını yaptı, satış fiyatı arttı, bu yüzden insanlar çok heyecanlıydı. Fotoğraf: TP

Quynh Van komünündeki sebze tarlalarında, pazardaki sakin atmosferin aksine, üretim hızı hâlâ yüksek. Yüksek arazi yapısı, hızlı drenaj ve proaktif koruma ve bakım sayesinde, buradaki insanlar kış sebzelerini hâlâ koruyor. 9 numaralı mezranın tarlasında, yeşil hardal otu demetleri ve yemyeşil Malabar ıspanağı sıraları sürekli olarak hasat ediliyor. Bayan Nguyen Thi Sang, tüccarlara teslim etmek için zamanında sebze toplama fırsatını değerlendirerek şöyle diyor: "Tatlı hardal otları demet başına 7.000 VND, Malabar ıspanağı demet başına 12.000 VND. Kesildikleri anda tüccarlar hepsini alıyor. Bu üründen ailem, çok yağmur yağmasına rağmen sao başına yaklaşık 5 milyon VND kazandı, yine de gelirimiz vardı, bu yüzden çok heyecanlıyım."

Bayan Ho Thi Lan'ın ailesinin yüksek bahçesindeki Malabar ıspanağı yemyeşildi. Sebze fiyatları yükseldiğinde hasattan yararlanıp tüccarlara satıyordu. Memnuniyetle şöyle dedi: "Genellikle demet başına sadece 4.000-5.000 VND satabiliyordum, şimdi iki, üç katına çıktı. Bahçede yetiştirilen temiz sebzeler, perakende satış yapmak zorunda kalmadan önce tüccarlar arasında çok popülerdi. Şimdi ise sebzeler nadir bulunuyor, alıcılar önceden sipariş vermek için arıyor, tanıdıklarıma öncelik vermek zorundayım."

sahada satın al — Tüccarlar tarlada yüksek fiyatlardan alım yapıyor ve insanlar topladığı anda her şeyi satın alıyor. Fotoğraf: TP

Quynh Van sebzelerinin büyük bir kısmı sadece ilde tüketilmiyor, aynı zamanda tüccarlar tarafından Güney'e de taşınıyor. Toplayıcı Bayan Nguyen Thi Minh, her gün her türden 5 tondan fazla sebze toplandığını söyledi: "Kıtlık nedeniyle, kamyonlara yetişmek için tarladan toplamak üzere daha fazla insan gücü seferber etmek zorunda kalıyoruz. Buradaki sebzeler verimli toprakları sayesinde kaliteli ve humus ve kompost gibi organik gübreler kullanılıyor, bu yüzden müşteriler onları seviyor. Toplanır toplanmaz, kamyonlar hepsini ithal etmek için Güney'e gidiyor."

Quynh Van Komünü Çiftçiler Birliği Başkanı Bay Le Van Hue, komünün tamamında hem tarlalarda hem de halk bahçelerinde her türden onlarca hektar sebze ekili olduğunu söyledi. "Yüksek arazi, suyun hızlı bir şekilde akmasını sağlıyor. Hasarı en aza indirmek için insanlara suyu zamanında kapatıp boşaltmalarını söylüyoruz. Şu anda arz kıt, sebze fiyatları iyi, insanlar üretime daha istekli. Tatlı lahananın fiyatı demet başına 6.000-7.000 VND, Malabar ıspanağının fiyatı demet başına 12.000 VND, otların fiyatı demet başına 5.000 VND ve Malabar ıspanağının fiyatı demet başına 9.000 VND."

olumlu — Yüksek fiyatlar döneminde sebzeleri pazara zamanında ulaştırmak için aktif olarak çaba sarf edin. Fotoğraf: TP

Giderek artan aşırı hava koşullarıyla birlikte, güvenli yetiştirme alanlarının proaktif bir şekilde geliştirilmesi, esnek örtü ve sulama sistemleri acil ihtiyaçlar haline geldi. Aynı zamanda, yoğun sebze yetiştirme alanlarının planlanmasını teşvik etmek, ağ sera ve sera modelleri geliştirmek, hidroponik teknolojiyi ve organik üretimi uygulamak... doğal afet risklerini azaltmak ve pazar için istikrarlı bir sebze kaynağı sağlamak için gereklidir. Aynı zamanda, sürdürülebilir tüketim için çiftçiler - kooperatifler - işletmeler arasındaki bağlantıyı artırarak "iyi hasat, düşük fiyat" durumunun önüne geçmek gerekir.

Source: https://baonghean.vn/rau-khan-hiem-do-mua-lu-mot-vung-trong-o-nghe-an-boi-thu-nho-chu-dong-tieu-ung-10310272.html