Çin'den gelen kurutulmuş sebzeler Tet pazarını dolduruyor, tüccarların elinden geçiyor ve pahalı "kraliyet malları" haline geliyor

Toptancılar, kurutulmuş Çin sebzeleri de dahil olmak üzere Tet At Ty ürünlerini satmak için akın ediyor. Özellikle bu sebzeler, Vietnam pazarlarında "kraliyet malı" haline getiriliyor ve son derece yüksek fiyatlara satılıyor.

"Kraliyet spesiyaliteleri" - antik bölgelerden krala sunulan lezzetleri ve nadir şeyleri ifade etmek için kullanılan bir ifade. Son yıllarda ise "kraliyet spesiyaliteleri", tüccarların birçok tarımsal spesiyaliteyi tanıtmak için kullandıkları tanıdık bir ifade haline geldi.

2024 yılının sonlarında, çevrimiçi toptan satış pazarlarında, Çin'den ithal edilen bir tür kurutulmuş sebzenin satışına ilişkin reklamlarda "kraliyet spesiyalitesi" veya "kraliyet malı" ifadesi yeniden ortaya çıktı.

Toptan ticarete katılan 150.000'den fazla üyenin bulunduğu bir çevrimiçi toptan satış pazarında, Bayan Ngo Thi Xuan sürekli olarak kraliyet sebzelerini 270.000 VND/kg'dan sattığını ilan ediyor.

Kraliyet ürünü olarak tanıtılan Çin kurutulmuş sebzeleri Tet pazarını dolduruyor. Fotoğraf: NVCC

Bayan Xuan, kraliyet sebzesinin haşlanmış sebze, deniz kerevizi veya kurutulmuş sebze olarak da bilindiğini ve Çin'in Jiangsu eyaletinden geldiğini söyledi. Bu kurutulmuş sebze tüm yıl boyunca Vietnam'a ithal ediliyor, ancak Tet sezonunda tüketici talebi arttığı için ithal ettiği sebze miktarı da her seyahatte önemli ölçüde artıyor.

Bu kurutulmuş sebzenin sadece suda bekletilerek genleşmesi yeterlidir ve daha sonra sote yemeklerine, salatalara, turşulara vb. işlenebilir. Yenildiğinde çıtır çıtır olan ve kendine özgü bir aroması olan bu sebze, ev hanımları arasında oldukça popülerdir.

"Bu nedenle, kasım ortasından bu yana her seferinde, müşterilerden gelen toptan siparişleri karşılamak için genellikle yaklaşık 1-2 ton kurutulmuş sebze ithal ediyorum," diye açıkladı Bayan Xuan.

Ancak bu hafta sonu sevkiyatında, ithal ettiği sebze miktarı, tüm Tet At Ty sezonu boyunca kademeli olarak satılmak üzere yaklaşık on tona ulaştı. Çünkü Tet'e ne kadar yakınsa, Çin'den ülkemize o kadar çok mal geliyor. Bu dönemde nakliye genellikle gecikiyor. Şimdi, erken ithalat yapıp depoda depolamak, malların toptan müşterilere teslim edilmesini sağlıyor.

Benzer şekilde, Aralık ayının başından bu yana, her gün Bay Phung Van Quang ( Lao Cai sınır kapısı bölgesinde Çin kraliyet sebzelerinin toptan dağıtıcısı) toptan müşterilerine yaklaşık 300 kg kraliyet sebzesi satıyor.

Bu tür kurutulmuş sebzeleri Çin'den ithal etti. Bu vesileyle, müşterilerin seçim yapmasını kolaylaştırmak için hem A hem de B tipini ithal etti ve bunları toptan olarak 250.000 ila 275.000 VND/kg arasında değişen fiyatlarla sattı. Bu sayede, sadece Kuzey'deki müşteriler değil, Güney illerindeki müşteriler de yoğun sipariş verdi.

Rau tien vua'nın piyasadaki fiyatı 350.000-550.000 VND/kg. Fotoğraf: NVCC

"Ay Yeni Yılı tatili oldukça uzun, insanlar genellikle saklamak için yeşil sebze almayı tercih ediyor, buna kral için kurutulmuş sebze de dahil. Bu nedenle, Tet ürünlerinin yoğun olduğu dönemde, sattığım ürün miktarı normalden yaklaşık 3-4 kat fazla oluyor," dedi ve kraliyet sebzesinin kurutulduğu için bozulma korkusu olmadan aylarca saklanabileceğini vurguladı.

Ülkemizde bugün bu kraliyet sebzesi; Nam Dinh , Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh gibi birçok ilde yetiştirilmektedir. Ancak piyasada hangisinin yerli üretim, hangisinin Çin menşeli olduğunu ayırt etmek oldukça zordur.

Bu kurutulmuş sebzenin perakende fiyatı kg başına 400.000-550.000 VND arasında değişmektedir. Ürünler genellikle 0,5-1 kg'lık paketlere veya 200-500 gram/torba ağırlığındaki torbalara bölünmektedir.

Diğer kurutulmuş sebzelerin fiyatına kıyasla Rau Tien Vua oldukça pahalı bir üründür. Bu nedenle birçok aile, onu sadece kişisel kullanım için değil, aynı zamanda Tet bayramında hediye olarak da satın alınabilecek değerli bir spesiyalite olarak görmektedir.

Kaynak