Güney kişnişi, nemli ve verimli topraklarda yetişen, Hai Duong'da yetişen ve kesilir kesilmez tükenen dikenli bir sebzedir.

Nam Sach bölgesindeki ( Hai Duong ili) An Son, Nam Trung, Nam Chinh komünleri 23,5 hektarlık alanda kişniş (dikenli kişniş) yetiştiriyor; bunlardan en çok yetiştirileni 15 hektarlık alanla An Son komünü. Kişniş, iyi bir fiyata satılan ve iyi bir gelir getiren bir baharattır.

Klip: Hai Duong eyaletinin Nam Sach bölgesindeki çiftçiler iyi gelir elde etmek için kişniş yetiştiriyor.

Nam Sach ilçesine bağlı An Son komününde (Hai Duong ili) 40 hektar sebze tarlası var ve bunun 15 hektarında kişniş yetiştiriliyor (Güneyliler buna rau go gai diyor), bu da 2023 yılına göre 2 hektarlık bir artışı temsil ediyor.

Nam Sach bölgesindeki (Hai Duong ili) çiftçiler kişniş (Güney'de Vietnam kişnişi olarak adlandırılır) hasadı yapıyor. Kişniş, yetiştirilmesi kolay ve iyi gelir getiren bir baharat ve aromatik sebzedir.

Nam Sach Bölgesi An Son Komünü Tarım Hizmetleri Kooperatifi liderine göre, çiftçiler gelecek yıl 15 hektar daha kişniş yetiştirmeyi planlıyor.

Kişniş tohumlarının ekiminden hasada kadar 3 ay geçer, biçilip satıldıktan sonra eski köklerden yeni bitkiler çıkar, 1 partiyi kesip satmak yaklaşık 1 ay sürer. Kişniş yıl boyunca hasat edilebilir.

Yerel çiftçilere göre, kişnişten her yıl 3-3,5 ton sebze/sao elde ediliyor, maliyetler düşüldükten sonra elde edilen kâr 20-25 milyon VND/sao/yıl oluyor. 1 hektar kişniş ekiminden yılda yaklaşık 700 milyon VND kâr elde ediliyor, bu da pirinç ekiminden 7 kattan fazla fazla.

2024 yılında hava şartlarının elverişli olması nedeniyle Nam Sach bölgesindeki (Hai Duong ili) kişnişler iyi yetişti.

Nam Sach ilçesindeki (Hai Duong ili) tarlalarda satılan kişnişin fiyatı, yılın zamanına bağlı olarak 12.000 ila 20.000 VND/kg arasında değişiyor. 2023'teki aynı döneme kıyasla kişnişin fiyatı 2.000 VND/kg'dan 5.000 VND/kg'a yükseldi.

Nam Trung komününde hasat mevsiminde 6,5 hektarlık alanda kişniş yetiştiriliyor.

Tüccar Nguyen Van Nam, günde 2-3 ton satın almak ve tüm illere satmak için Nam Trung komününe geliyor.

Nam Sach Bölgesi'ndeki (Hai Duong Eyaleti) Nam Chinh Komünü'nde 2 hektarlık bir alanda kişniş yetiştiriliyor. Bazı çiftçiler, ekimden 1 ay sonra, sebzenin iyi büyümesi için sıcaklığı düşürmek amacıyla tohumları siyah ağlarla örtmeye başladıklarını söyledi.

Nam Chinh komününde Bay Tran Van Uoc 9 sao kişniş yetiştiriyor ve her sao için masraflar düşüldükten sonra yılda yaklaşık 30 milyon VND kazanıyor.

Kişniş sadece yemeklerde baharat olarak değil, aynı zamanda sindirim bozuklukları, kırmızı sivilceler, çocuklarda döküntüler, grip, hafif ateş gibi bazı hastalıkların tedavisinde ilaç olarak da kullanılır.

Source: https://danviet.vn/rau-mui-tau-mien-nam-la-rau-go-gai-dat-am-uot-tot-um-trong-o-hai-duong-cu-cat-la-ban-het-sach-2025030219085634.htm