"Hanoi Halkı - Geçmişte Yeme-İçme Hikayeleri" adlı kitap Çin'de ödül kazandı

Chibooks Kültür Ortaklığı'ndan 7 Temmuz öğleden sonra alınan bilgiye göre, Ödül, Çin - Güneydoğu Asya Kültür Kitap Haftası Komitesi, Guangxi Yayın Grubu ve Baidu tarafından Çin'deki satış hacmi, okuyucu geri bildirimleri ve medya incelemelerine ilişkin istatistikler temel alınarak ortaklaşa düzenlendi, seçildi ve verildi.

"Hanoi Halkı - Geçmişte Yeme-İçme Hikayeleri" kitabının Çince baskısı (solda) Çin'de yayımlandı. Fotoğraf: ChibooksÖdülü düzenleyenler, "Hanoi Halkı - Geçmişte Yeme-İçme Hikayeleri" kitabının Çince baskısının, Çin'deki en etkili 20 Güneydoğu Asya kitabı arasında 4,73 puanla 8. sırada yer aldığını söyledi.

Çin - ASEAN Kültür Kitap Haftası 2025 (3-6 Temmuz tarihleri arasında Çin'in Guangxi Eyaleti, Nanning şehrinde) kapsamında düzenlenen ödül töreninde, Düzenleme Komitesi temsilcisi şu yorumu yaptı: "Hanoi Halkı - Geçmişin Yiyecek ve İçecekleri" adlı eser, Çinli okuyuculara Hanoi ve Vietnam mutfak kültüründeki değişimlerin canlı bir resmini zarif bir dille sunuyor. Yazarın Vietnam mutfak kültürünün mirası ve yenilikleri hakkındaki düşüncelerinin yanı sıra, Vietnam ulusal kültürüne olan derin sevgisini de aktarıyor. Bu eser, bilgiyi sıcak duygularla mükemmel bir şekilde birleştiriyor."

“Hanoi Halkı, Geçmişte Yeme-İçme Hikayeleri” Çince baskısı CHI Culture Joint Stock Company (Chibooks) tarafından hazırlanmış, telif hakkı Guangxi Bilim ve Teknoloji Yayınevi'ne satılmış, Thanh Doa tarafından çevrilmiş ve Kasım 2024'te Çin'de yayınlanmıştır.

Kitap, Hanoililerin nasıl beslendiklerini, yemeklerini nasıl hazırladıklarını ve yarattıklarını, Doğu-Batı ve Güney-Kuzey değişimleriyle başkente getirilen yeni mutfak renklerine nasıl tepki verdiklerini hatırlamak ve incelemek için 20. yüzyılın ilk yıllarına doğru bir zaman yolculuğuna çıkıyor...

Hanoi'de doğup büyüyen birinin kişisel deneyimlerinin, bir araştırmacının belgelerden, arkeolojik eserlerden ve önceki neslin "canlı" belgelerinden titiz ve dikkatli araştırmasıyla birleşmesi, okuyuculara hâlâ canlı ve "gerçek" olan belgelerle dolu bir kitap sunmuş. Okuyucular, kitap aracılığıyla Hanoi mutfağının "derinliğini" ve Hanoi'nin 20. yüzyıl boyunca sahip olduğu kültürel kimliği hissedebiliyorlar.

hn-chuyen-an-chuyen-içecek-.jpg — "Hanoi Halkı, Geçmişte Yeme-İçme Hikayeleri" kitabının Vietnamca baskısı. Fotoğraf: Thuy Du

Yazar Vu The Long, Çin'de resmen piyasaya sürülen "Hanoi Halkı: Geçmişte Yeme-İçme Hikayeleri" kitabının Çince baskısı hakkında şunları söyledi: "Şu anda mutfak alanında çalışıyorum, bu yüzden mutfak derneğimde birçok Vietnamlı-Çinli arkadaşım var. Çin yemekleri pişirmede çok iyiler ve çok iyi ürünlere sahipler. Ayrıca birbirleriyle Çin ve Vietnam yemekleri arasındaki farkları, farkları ve birçok ilginç hikayeyi paylaşıyor, öğreniyor ve çalışıyorlar. Bu kitapta bunları yazdım."

Yazar, bu kitaptaki hikayelerin, Vietnam halkının Vietnam'da Çin yemeklerini nasıl yediğini ve Çin yemeklerinin Vietnam'a getirildiğinde Çin'de olduğundan ne kadar farklı olduğunu tanıtacağını umduğunu ifade etti...

Yorum (0)