Dondurulmuş durian – önümüzdeki dönemde meyve ihracatının yeni itici gücü

Durian ihracatının bu yıl 3,2 milyar dolar gelir elde etmesi bekleniyor

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın raporuna göre, bu yılın eylül ayı sonu itibarıyla ülkemizdeki durian üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 16,6 oranında artarak 984 bin 800 tona ulaştı.

Dondurulmuş durian – meyve ihracatının yeni itici gücü

Ekim ayı, Gia Lai ve Lam Dong gibi büyük ölçekli tarım alanlarında bu "kral meyve"nin hasat mevsimidir. Batı illerinde sezon dışı durian da bu yılın son aylarında hasat edilecektir. Ülkemizin durian üretiminin bu yıl 1,2 milyon tonun üzerine çıkabileceği tahmin ediliyor.

Buna göre, iç tüketim ihtiyaçlarını karşılamanın yanı sıra, Çin, Tayland ve diğer pazarlara da büyük miktarda durian ihraç edilmektedir. Vietnam Meyve ve Sebze Birliği'nin ön istatistiklerine göre, ülkenin durian ihracat cirosunun son 9 ayda 2,5 milyar ABD doları olduğu tahmin ediliyor; bu da tarihi bir rekor. Bunun yalnızca Çin pazarına yapılan ihracatının yaklaşık 2,3 milyar ABD doları olduğu tahmin ediliyor.

Vietnam Meyve ve Sebze Birliği, Ekim ayı sonuna kadar durian ihracat cirosunun 3 milyar ABD dolarının üzerinde olmasını bekliyor. Bu yıl sonuna kadar tüm meyve ve sebze sektörünün toplam cirosunun 6,4 milyar ABD doları olması bekleniyor; durian tek başına %50'sini oluşturuyor ve 2024 yılı için durian ihracat cirosunun 3,2 milyar ABD dolarına ulaşması bekleniyor.

Dondurulmuş durian – meyve ihracatının yeni itici gücü

Taze durian meyvesinin yanı sıra, 19 Ağustos 2024'te Vietnam ile Çin arasında imzalanan dondurulmuş durian ihracatına ilişkin Protokol, Vietnam durianı için yeni bir kapı açtı.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Bitki Koruma Genel Müdürlüğü'ne göre, müzakereler sona erdiğinde ithalatçı ülkelerin, çiftçilerin ve işletmelerin iç tüketim için üretim yapma biçiminden çok farklı gereksinimleri ve düzenlemeleri olacak.

Çin, dondurulmuş durian ve taze durianı iki farklı ürün grubuna ayırmaktadır. Taze durian, taze meyvelerle aynı şekilde yönetilmekte, yetiştirme alan kodlarının yönetimi, paketleme tesisleri ve Taze Durian İhracat Protokolü takip edilmektedir. Bu nedenle Çin, hem yetiştirme alanlarındaki zararlıların izlenmesine hem de paketleme tesislerindeki zararlıları ortadan kaldırmak için teknik önlemlere önem vermektedir.

Dondurulmuş durian gıda olarak kabul edilir ve ithalatçı ülke, Çin Gümrük İdaresi'nin İthal Yabancı Gıda Üretim İşletmelerinin Kayıt Yönetimine İlişkin 248 sayılı Kararı ve İthalat ve İhracat Gıda Güvenliğinin Yönetimine İlişkin 249 sayılı Kararı hükümlerine göre farklı bir yönetim yöntemine sahiptir ve paketleme tesisleri ile yurtdışındaki gıda üretim tesislerinin kayıt altına alınmasını uygulamaktadır. Bu, taze durian yönetimine kıyasla tamamen farklı bir yönetim biçimidir.

Dondurulmuş durianın Çin pazarına ihraç edilebilmesi için Bitki Koruma Departmanı Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Quang Hieu, genel düzenlemelere göre dondurulmuş durianın en az 1 saat boyunca -35 santigrat derecede dondurulması ve ardından tüm depolama, nakliye ve ihracat süreci boyunca -18 santigrat derecede soğukta tutulması gerektiğini belirtti. Bunlar, Vietnamlı işletmelerin tamamen sağlayabileceği ve uygulanabilir teknik koşullardır; aynı zamanda, işletmeleri daha iyi ürün kalitesi için yeni teknolojilere yatırım yapmaya teşvik etmektedir.

2023 yılında, Vietnam'ın durian ihracatı, 2022 yılında ihracat pazarına girmesiyle etkileyici bir büyüme gösterdi; taze durian, tüm taze meyve ve sebze sektörünün ihracat değerinin %40'ını oluşturdu. Tarım sektörü, 2024 yılında taze durian ihracatının 3 milyar ABD dolarını aşacağına inanıyor.

Ancak taze meyve ürünleri her zaman taze ihracat standartlarını karşılamayan ürünler içerir. Bu nedenle, soyulmaları veya dondurularak ihraç edilmeleri veya diğer işlenmiş formlara dönüştürülmeleri gerekir. Dondurulmuş durian, Vietnam'ın durian endüstrisinde çok önemli bir yardımcı ürün olacaktır. Bu nedenle Vietnam, Çin'e dondurulmuş durian ihraç etmek için görüşmeler yapmıştır.

Dondurulmuş durianın avantajları hakkında konuşan Bay Nguyen Quang Hieu, taze durianın sadece %30 et ve %70 çekirdekten oluştuğunu, kabuğunun çıkarılması gerektiğini ve bunun çevre kirliliğine yol açtığını söyledi. Çinli tüketiciler, daha uygun olduğu için yakında dondurulmuş ürünlere yönelecek. Dondurulmuş durianın raf ömrü uzundur, hemen tüketilebilir veya başka ürünlerde içerik olarak kullanılabilir.

Bay Nguyen Quang Hieu'ya göre, dondurulmuş durian ihracatı önümüzdeki dönemde meyve ihracatı için yeni bir itici güç olacak. Dondurulmuş meyve ithalat pazarının gelişimini sürdürmek için, paketleme tesislerinin, yetiştirme alanlarının ve işletmelerin ithalatçı ülkenin düzenlemelerini net bir şekilde anlamaları ve bunlara uymaları gerekiyor. İthalatçı ülkelerin ayrıca farklı ürünler için ayrı düzenlemeleri bulunuyor.

"Yönetmeliklerin tam olarak anlaşılmaması nedeniyle ortaya çıkan uyumsuzluk, ithalatçı ülkelerin uyumsuzluk bildirimleri göndermesine yol açabilir. Bu da daha üst düzey önlemlerin uygulanmasına yol açacak ve bu da işletmelerin üretim maliyetlerini doğrudan etkileyecektir. Uyumsuzluk nedeniyle ihlaller olması durumunda, işletmeler, yetiştirme alanları ve paketleme tesisleri ek önlemlere tabi tutulacaktır. Bu durum, Vietnam ürünlerinin rekabet gücünü etkileyecektir," diye vurguladı Bay Nguyen Quang Hieu.

Kaynak: https://congthuong.vn/sau-rieng-dong-lanh-dong-luc-moi-cho-xuat-khau-trai-cay-thoi-gian-toi-354321.html