Zorlu arazide organik durian, yemek isteyen müşterilerin önceden sipariş vermesi gerekiyor

TAY NINH Bay Huynh Quoi, sonuna kadar azimle zorlu topraklarda organik durian yetiştirmeyi başardı, bunu yemek isteyen müşterilerin önceden sipariş vermesi gerekiyor.

Toprağı "rahatsız etmeyin"

Hung Thuan komünündeki (Trang Bang kasabası, Tay Ninh ) Suoi mezrasına geldiğimizde, insanların Bay Huynh Van Quoi'nin durian ağaçlarından zengin olduğu hikayesini dinledik.

Trang Bang kasabası, verimsiz kumlarla kaplı gri bir arazi olduğundan, yalnızca kauçuk ağaçları ve yer fıstığı gibi kısa vadeli ürünler yetiştirmeye uygundur. Ancak, Bay Huynh Quoi, sonuna kadar azimle çalışarak, 26 hektardan fazla yemyeşil ve sayısız meyvenin yetiştiği organik durian bahçesinden gelir elde etmeyi başardı.

Bay Quoi (sağda), organik durian yetiştiriciliğinin sonuçlarını heyecanla muhabirlerle paylaştı. Fotoğraf: Tran Trung.

Bizi bahçede gezdiren Bay Quoi, bugünkü gibi bir bahçeye sahip olmak için toprağı zenginleştirmek adına çok çaba sarf etmesi gerektiğini söyledi. Bu nedenle, birçok yetiştirme yöntemi denedikten sonra, her durian meyvesinde "lezzetli" ve "sağlıklı" bir sonuç elde etmek için organik yöntemi seçti. "Lezzetli", her durian meyvesi parçası yendiğinde 5 duyunun harekete geçmesi anlamına gelir. "Sağlıklı" ise sağlığa iyi gelir.

"Tüm gübre ürünlerim antioksidandır ve toprağı ve bitki hücrelerini canlandırmaya yardımcı olur. Durian'ımın tadı tatlıdır, çok tatlı değil," diye paylaştı Bay Quoi.

Ayrıca, organik tarımı sürdürmek için Bay Quoi, kimyasal herbisitler kullanmak yerine topraktaki organik humusu dönüştürmek için mikroorganizmalar kullanıyor. Özellikle toprağı "rahatsız etmeme" ilkesiyle, Bay Quoi toprağı doğal haliyle bırakıyor, toprağı yabani ot örtüsü, yeşil gübre ile besliyor... biçilen çimenler toprağa organik madde geri kazandırıyor, topraktaki solucanlar toprak yüzeyinin bitkilere nem ve besin sağlaması için nem tutmasını sağlıyor.

Quoi, durian ağaçları için en önemli şeyin kökleri olduğunu ekledi. Hızlı su çeken gri kumlu toprağın özellikleri sayesinde, köklerin sağlıklı büyümesine ve ağaçların beslenmesine yardımcı olacak yeterli neme sahip olmak için, Quoi su tasarrufu sağlayan bir sulama sistemine yatırım yaptı. Yoğun bitki örtüsü ve gelişmiş sulama yöntemleri sayesinde su toprağa eşit, yeterli ve derinlemesine emiliyor ve bu da ağaçların istikrarlı bir şekilde büyümesine ve gelişmesine yardımcı oluyor.

Bay Huynh Quoi'nin durian bahçesi, arazinin gri ve kumlu toprağından farklı, daha taze ve daha koyu bir renge bürünmüştü. Bahçeden geçerken, gevşek toprağın ayaklarımızın altında çöktüğünü hissettik. Bahçenin neredeyse tüm yüzeyi kalın ve nemli bir solucan gübresi tabakasıyla kaplıydı.

Hasat zamanında bir durian ağacının yanında duran Bay Quoi, organik durian yetiştirmenin geleneksel yöntemle yetiştirmekten daha kolay olduğunu söyledi. Buna göre, organik durian yetiştirmenin ilk yatırım maliyeti artacaktır çünkü toprağı iyileştirmek için bol miktarda organik gübre kullanılması gerekir. Ayrıca, durian ağaçlarındaki zararlı ve hastalıkları tedavi etmek de geleneksel yöntemle yetiştirmekten daha zordur.

Sağlıklı toprak sayesinde, Bay Quoi'nin organik durianı zorlu arazilerde bile iyi yetişiyor. Fotoğraf: Le Binh.

"Geleneksel yöntemle durian yetiştirirken, zararlılarla karşılaştığınızda sadece kimyasal ilaçlamanız yeterli oluyor, ancak organik durian yetiştirirken zararlılarla mücadele daha zor. 6 yıl sonra, bu yetiştirme yöntemi daha verimli toprak, daha uzun ömürlü yeşil bitkiler ve daha yüksek verim sağladı," dedi Bay Quoi.

Durian'ı dijital platformlara taşıyoruz

Quoi, başlangıçta organik tarım yapmasına rağmen çiftliğinin ürünlerini tüketicilere ulaştırmakta zorluk çektiğini söyledi. "İhtiyaç, buluşun anasıdır" sözüyle Covid-19 pandemisi sırasında durianı sosyal medyada paylaşmaya çalıştı ve şaşırtıcı bir şekilde çiftliğin durianı tüketiciler tarafından büyük ilgi gördü.

Ayrıca, organik olarak yetiştirilen durianlar, normal durianlar gibi aynı anda değil, meyvenin olgunluğuna göre kademeli olarak hasat edilecek. Daha önce, küçük bir alan olması nedeniyle, durianları çoğunlukla sosyal medya üzerinden online olarak satıyordu. Son yıllarda, durian hasadı için ayrılan alan oldukça genişlediğinde, Bay Quoi, Tay Ninh'de Grab Connect projesine katılan ilk kişi oldu.

Quoi, geleneksel dağıtım yönteminde alım satım işlemlerinin doğrudan bahçede gerçekleştirildiğini, bahçıvanın ürüne "isim verme" ve markasını tanıtma fırsatına sahip olmadığını söyledi. Bu nedenle, durian meyvesinin kalitesi ve aroması genel seviyeden farklı olsa da faydaları çok fazla değil.

Grab platformunun teknolojik gücünden ve Grab süper uygulamasının çok kanallı iletişim ve pazarlama faaliyetlerini uygulama yeteneğinden yararlanılarak, durianları Grab Connect ekibi tarafından meyve sapına özenle yapıştırılan "Huynh Quoi - Lezzetli ve sağlıklı tarım ürünleri" yeşil etiketiyle isimlendirildi. Böylece Huynh Quoi markalı durianlar "dijital pazara" sunuldu ve hızla kullanıcılara ulaştı.

Bay Quoi, organik durian yetiştiriciliği sayesinde durian meyvesinin değerinin normal durian meyvesinden çok daha iyi olduğunu da sözlerine ekledi. Bay Huynh Quoi, bahçedeki normal durian meyvesinin şu anki fiyatının yaklaşık 80.000 VND/kg olduğunu, kendi durian meyvesinin fiyatının ise 100.000-120.000 VND/kg olduğunu belirtti.

"Yaklaşımımın birçok çiftçiye yayılmasını umuyorum. Bu sayede ürünleri teknoloji platformlarında tüketilecek, bu bahçıvanlar da dijital dönüşüm sürecine kademeli olarak katılacak ve dijital ekonomiden faydalanacak," dedi Bay Quoi.

Tay Ninh ili, durian'ı giderek organik standartlara uygun olarak geliştiriyor. Fotoğraf: Le Binh.

Tay Ninh Eyaleti Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na göre, bu eyaletteki durian ekim alanı 5 bin hektarın üzerine çıktı. Tay Ninh'teki durian yetiştirme alanı son yıllarda giderek genişliyor, ancak yine de eyalet içi ve dışındaki pazar talebini karşılamaya yetmiyor.

Tay Ninh Eyaleti Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı Müdürü Sayın Nguyen Dinh Xuan, organik üretimin günümüzde kaçınılmaz bir yönelim olduğunu belirtti. Ancak gerçekte, hem verimlilik ve kaliteyi hem de yüksek ekonomik verimliliği sağlamayı amaçlayan organik tarımsal üretim hedefine ulaşmanın kolay olmadığını da sözlerine ekledi.

Eyaletteki durian tüketimine olan taleple karşılaştırıldığında, Tay Ninh'deki durian yetiştirme alanı çok büyük değil. Daha yüksek gelir elde etmek için organik üretime geçiş, eyaletin tarımsal kalkınma yönelimiyle uyumludur. Ancak durian ağaçlarının yetiştirilmesi, pazar tedarik zincirleriyle yakından bağlantılı, toprağa ve bilim ve teknolojiye uygun bir yönelimle uyumlu olmalıdır.

Tay Ninh Eyaleti Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı Müdürü Bay Nguyen Dinh Xuan, "Şu anda piyasada durian'a olan talep yüksek. Bu kısmen Çin'in artan alımlarından kaynaklanıyor. Ancak durian pazarının ne zaman doygunluğa ulaşacağını tahmin etmek imkansız. Bu nedenle durian yetiştirmeye karar vermeden önce insanların risklerden kaçınmak için sürdürülebilir, metodik ve dikkatli yatırımları göz önünde bulundurmaları gerekiyor." şeklinde tavsiyede bulundu.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-tren-vung-dat-kho-khach-muon-an-phai-dat-truoc-d397814.html