Minh Phu Seafood'un "Patronu": Yenilikçi düşünce, karides endüstrisinin rekabet gücünü artırıyor

DNVN - Minh Phu Seafood Corporation Genel Müdürü'ne göre, karides endüstrisinin sürdürülebilir kalkınmaya yönelik rekabet gücünü artırmak için zihniyetin değiştirilmesi gerekiyor. Üretim ve yüksek teknoloji peşinde koşmak yerine, sürdürülebilirlik ve verimliliğe odaklanmak gerekiyor...

Karides endüstrisi zorluklarla boğuşuyor

Vietnam karidesi, ülkenin su ürünleri yetiştirme stratejisindeki iki önemli su türünden biridir ve toplam ihracat değeri 3,5-4 milyar ABD doları olup, küresel karides değerinin yaklaşık %13-14'ünü oluşturmaktadır. Vietnam aynı zamanda dünyanın en modern karides işleme teknolojisine sahip ülkesi olarak bilinmekte olup, yüksek kaliteli, katma değerli ürünler üretme konusunda avantajlara sahiptir.

Ülkenin sosyo -ekonomik kalkınmasına katkıda bulunacak çözümler üzerinde büyük işletmelerle çalışan Hükümet Daimi Komitesi'nin son toplantısında, Minh Phu Seafood Corporation Genel Müdürü Sayın Le Van Quang, karides sektörünün ülkedeki yaklaşık 2 milyon çiftçiyi ilgilendirdiği için son derece önemli bir rol oynadığını söyledi. Ancak 2023 yılında Vietnam karides sektöründe ciddi bir düşüş yaşandı.

Karides üretimi %32 oranında sert bir düşüş gösterirken, rakibi Ekvador'da %14, Hindistan'da ise %2 artış yaşandı. Küresel ekonomik durgunluk nedeniyle ticari karides fiyatları sert bir düşüş yaşarken, Vietnam'da karides üretim maliyetleri çok yüksekti ve bu da rekabet avantajının kaybolmasına yol açtı.

Sayın Le Van Quang - Minh Phu Seafood Corporation Genel Müdürü.

Bay Quang, Vietnam karides endüstrisinin karşılaştığı başlıca zorlukları sıralarken, bunların başlıca nedeninin yüksek işçilik maliyetleri olduğunu söyledi. İşleme sanayi bölgeleri genellikle yerleşim alanlarından uzakta yer aldığından, işçi taşımacılığı maliyetleri artmakta ve işgücü verimliliği düşmektedir. Ayrıca, artan yaşam maliyetleri nedeniyle ücretleri artırma baskısı, işletmelerin operasyonel verimliliğini korumasını zorlaştırmaktadır.

Atık su arıtma maliyetleri de önemli bir sorun teşkil ediyor ve işletmeler, sularını A Sınıfı standartlarda arıtsalar bile iki kat daha fazla ödemek zorunda kalıyor. Ayrıca, Vietnam karides ürünleri için BAP ve ASC gibi uluslararası sertifikaların olmaması, satış fiyatlarını ve uluslararası pazardaki rekabet gücünü düşürüyor.

Vietnam'ın yüksek yoğunluklu karides çiftçiliği, karidesleri hastalıklara karşı hassas hale getirirken, Ekvador gibi rakipler, çevreyi korumaya ve hastalık salgınlarını sınırlamaya yardımcı olan düşük yoğunluklu, hastalıklara dirençli karides çiftçiliği yöntemleri kullanıyor.

Üretim düşüncesini değiştirmek

Karides sektörünün rekabet gücünü artırmak için Minh Phu Seafood'un "patronu", üretim anlayışını değiştirmenin gerekliliğini vurgulayarak bir dizi gerekli çözüm önerdi. Karides sektörünün yalnızca üretime ve yüksek teknolojiye odaklanmak yerine, ürün kalitesine, çevre korumaya ve sürdürülebilir değeri artırmaya odaklanması gerekiyor.

Quang ayrıca Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın karides tohumu üretimine ilişkin yönetmelikleri değiştirmesini ve büyük işletmelerin her tarım alanının çevre koşullarına uygun hastalıklara dayanıklı karides tohumları geliştirmek için doğal ırkların seçilmesine katılmasına olanak sağlamasını önerdi.

Bir diğer önemli nokta ise ayrı su temini ve drenaj sistemleri ve profesyonel tarım endüstri bölgeleri gibi altyapılara yatırım yapılmasıdır. Devletin, çevre kirliliğini azaltmaya ve döngüsel tarımı teşvik etmeye yardımcı olmak için biyoteknolojiye yatırım yapması ve organik gübre ve yem ürünleri geliştirmesi tavsiye edilmektedir.

Özellikle Quang, Devletin planlama aşamasını desteklemesini önerdi, Minh Phu, Kien Giang ve Ca Mau'da bir dizi karides endüstri parkı ve Hanoi ve Ho Chi Minh şehrinde 2 tarım tanıtım merkezi planlayarak inşaata yatırım yapmak için kaynak harcamaya istekli.

Vietnam şu anda işlemede avantajlı olsa da, Bay Quang, Ekvador, Hindistan ve Tayland gibi rakiplerin teknolojiye yatırım yapmak için çaba sarf ettiğini ve hızla yetişeceğini söyledi. Bu nedenle, karides sektörünün kalite, sürdürülebilirlik ve teknolojik inovasyona odaklanan uzun vadeli bir kalkınma stratejisine ihtiyacı var.

Vietnam karides sektörünün geleceği, zorluklara hızla uyum sağlamasına ve yeni fırsatlardan yararlanmasına, böylece küresel pazarda sadece varlığını sürdürmesine değil, aynı zamanda sürdürülebilir bir şekilde gelişmesine bağlıdır.

Ay ışığı

Kaynak: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/-sep-thuy-san-minh-phu-doi-moi-tu-duy-nang-cao-suc-canh-tranh-nganh-tom/20240926031422165