Yan ürünlerin geri dönüşümü - Döngüsel tarımın önünü açmak

Saman, pirinç kabuğu, mısır sapı, manyok artığı, şeker kamışı posası vb. gibi tarımsal yan ürünler, hasattan sonra uzun süredir "atık" olarak kabul edilmektedir. Ancak, tarımsal üretimin hem ekonomik verimliliği sağlama hem de ekolojik faktörleri güvence altına alma baskısı altında olması nedeniyle, yan ürünlerin işlenmesi ve yeniden kullanılması kaçınılmaz bir yol olarak görülmektedir.

Çok miktarda aşırı yan ürün

Tay Ninh'in toplam tarımsal üretim alanı 700.000 hektarın üzerinde olup, bunun 500.000 hektardan fazlası her yıl ekilmektedir.

Pirinç, ejder meyvesi, limon, sebze, şeker kamışı, manyok vb. gibi başlıca ürünlerden her yıl yaklaşık 4 milyon ton tarımsal yan ürün elde ediliyor.

Ancak bu yan ürünün yalnızca yaklaşık %20-25'i toplanıyor, işleniyor veya yeniden kullanılıyor; geri kalanı ise yakılıyor, kurutuluyor veya tarlalarda doğal yollarla ayrıştırılıyor.

Chau Thanh, Tan Bien, Tan Hung, Moc Hoa, Thanh Hoa,... komünlerinde çiftçiler her hasattan sonra tarımsal yan ürünleri sıklıkla yakıyorlar.

Tarım Bakanlığı istatistiklerine göre, ortalama olarak her hektar pirinçten 3-4 ton saman elde ediliyor ve Tay Ninh'in her yıl 3 milyon tondan fazla saman ürettiği tahmin ediliyor. Bu samanların çoğu doğrudan tarlada yakılıyor ve CO₂ emisyonlarına ve PM2.5 ince tozuna neden olarak çevreyi ciddi şekilde etkiliyor ve özellikle kurak mevsimde yangın riski oluşturuyor.

Vinh Thanh komününde bir pirinç çiftçisi olan Bay Le Van Hoa şunları söyledi: "Her pirinç hasadından sonra, samanı yakmazsak, nasıl işleyeceğimizi bilemiyoruz. Ayrıca, bölgede çok az makine olduğu için saman sarma makinesi kiralamak da zor. Bazen, sarma işleminden sonra kimse samanı satın almıyor, bu yüzden birçok çiftçi yine de yakmayı tercih ediyor. Bunun çevreyi etkilediğini biliyoruz, ancak yakmazsak, bir sonraki ürünü sürüp ekemeyiz."

Saman hayvan yemi olarak kullanılır.

Sadece saman değil, sebze yan ürünleri, manyok artığı, şeker kamışı posası, mısır sapı ve yaprakları vb. de israfa yol açıyor. Tarım ve Çevre Bakanlığı, tarımsal üretimden kaynaklanan toplam katı atık hacminin büyük bir kısmını tarımsal yan ürünlerin oluşturduğunu belirtti.

Doğru şekilde yönetilmediği takdirde toprak, su ve havanın kirlenmesi ve sera gazı emisyonlarının artması riski bulunmaktadır.

"Çöpü" "altına" dönüştürün

Bu durum karşısında, tarımsal yan ürünlerin yeniden kullanımı kaçınılmaz bir çözüm olarak ortaya çıkıyor. Bu, çiftçilerin girdi maliyetlerinden tasarruf etmelerine ve üretim değerlerini artırmalarına yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda çevresel baskıyı da azaltarak çifte fayda sağlıyor. Her şeyden önce, hayvancılık sektöründe birçok çiftçi, hayvan yemi yapmak için tarımsal yan ürünlerden yararlanıyor.

Hoa Khanh belediyesi üyesi Bay Nguyen Thanh Cong şunları söyledi: "İneklere doğrudan saman vermenin yanı sıra, yeşil bir besin kaynağı oluşturmak için probiyotiklerle karıştırılmış samanı silaj yapmak için de kullanıyorum. Bu, ineklerin iyi beslenmesine ve yem maliyetlerinin %20-30 oranında azaltılmasına yardımcı oluyor.

Ayrıca, tarımsal yan ürünlerin organik gübreye dönüştürülmesi de uygulanmaktadır. Rach Kien, My Le, Long Cang ve Phuoc Ly komünlerindeki bazı kooperatifler, bitkisel atıklardan organik gübre kompostu yapmaya yatırım yapmıştır. Kompostlama sonrası her ton bitkisel atık 300-500 kg organik gübre üretebilir ve bu da çiftçilerin kimyasal gübre maliyetlerini %30-40 oranında azaltmasına, toprak verimliliğinin iyileştirilmesine ve artırılmasına yardımcı olur.

Phuoc Hoa Güvenli Sebze Kooperatifi (Long Cang Komünü) Yönetim Kurulu Başkanı Kieu Anh Dung şunları söyledi: "Kooperatif, ön işlemden geçirilen sebze atıklarını kompostlaştırarak organik gübreye dönüştürüyor. Bu organik gübre kaynağı sayesinde Kooperatif, kimyasal gübre miktarını azaltıyor ve temiz sebze alanını genişletiyor."

Phuoc Hoa Güvenli Sebze Kooperatifi'nin (Long Cang komünü) kompost tankı (Fotoğrafın sahibi)

Genel olarak, günümüzdeki en büyük zorluk, yan ürünlerin çoğunun dağınık olması ve hasattan sonra toplanıp saklanması için bir altyapının olmamasıdır. Öte yandan, kârlılığı yüksek olmadığı için pek çok işletme bu alana yatırım yapmakla ilgilenmiyor.

Tarım ve Çevre Bakanlığı'ndan alınan bilgiye göre, Bakanlık, bir sonraki aşamada gelişmiş yeni kırsal alanların inşası için değerlendirme kriterlerine yan ürün arıtımını da dahil etmeyi ve aynı zamanda kooperatifler ve gruplar için ekipman, saman yuvarlama makineleri ve biyogübre kompostlama makinelerini teşvik ve destekleyecek bir mekanizma oluşturmayı önerecek. Ayrıca, bu kurum yan ürün arıtımının faydaları hakkındaki propagandayı güçlendiriyor ve çoğaltılması için model modeller oluşturuyor;

Tarımsal yan ürünler, doğru kullanıldığında artık "çöp" olmaktan çıkıyor. Geniş bir tarımsal üretim alanıyla, yan ürünlerin işlenmesi ve yeniden kullanımı, üretim verimliliğini artırmanın, döngüsel tarımı geliştirmenin ve yeşil büyümeyi hedeflemenin "anahtarı" haline geliyor.

Bui Tung

Kaynak: https://baolongan.vn/tai-che-phu-pham-mo-loi-cho-nong-nghiep-tuan-hoan-a199757.html