Ay Yeni Yılı için 5 gıda güvenliği denetim ekibinin kurulması

Gıda Güvenliği Merkezi Sektörlerarası Yönlendirme Komitesi, Ay Yeni Yılı ve 2025 Bahar Şenliği döneminde gıda güvenliği çalışmalarının uygulanmasına yönelik bir plan yayınlama kararı aldı.

Yönlendirme Komitesi'ne göre, Ay Yeni Yılı, özellikle et, balık, yumurta, kek, şekerleme, alkol, meşrubat ve kuruyemiş tüketiminin arttığı bir dönem.

Pazar talebini karşılamak için birçok gıda üretim ve ticaret kuruluşu faaliyetlerini artırıyor, ancak bu aynı zamanda hava koşullarının (Kuzey'de nem, Güney'de sıcaklık) etkisiyle gıda kalitesi ve güvenliği açısından birçok potansiyel riskin de bulunduğu bir dönem.

Uygulama planı, 2025 Ay Yeni Yılı ve Bahar Şenliği süresince halk sağlığının korunmasını, gıda üretim ve ticaret kuruluşları arasında kalkınmanın ve sağlıklı rekabetin sağlanmasını, sahte ve kalitesiz ürünlerin ve gıda zehirlenmelerinin kontrol altına alınmasını ve önlenmesini amaçlıyor.

Yetkililer bir gıda işletmesini denetliyor . Açıklayıcı fotoğraf.

Gıda Güvenliği Merkezi Yönlendirme Komitesi, beş disiplinlerarası denetim ekibi kuracak ve 10 önemli il ve şehirde denetimler gerçekleştirecek: Lang Son, Thai Nguyen, Tra Vinh , Soc Trang, Vinh Phuc, Phu Tho, Hanoi, Hai Duong, Ho Chi Minh City ve Dong Nai.

Denetim ekipleri, Tet ve bayram dönemlerinde yoğun olarak tüketilen ürünlere, özellikle risk faktörü yüksek gıda gruplarına, gıda işleme köylerine, sınır kapısı bulunan iller ve büyük şehirlere odaklanacak.

Merkezi düzeydeki sektörler arası denetim ekiplerinin yanı sıra, yerel yönetimler de gıda güvenliğini sağlamak amacıyla il düzeyinden belediye düzeyine kadar denetim ekipleri kuracak.

Planın önemli bir parçası da gıda güvenliğine ilişkin yasal düzenlemelerin yanı sıra gıda seçimi, muhafazası, işlenmesi ve tüketimine ilişkin bilginin yaygınlaştırılması için iletişim kanallarının etkin bir şekilde kullanılmasıdır.

Ay Yeni Yılı ve 2025 Bahar Şenliği döneminde üreticiler, tüccarlar ve tüketiciler için gıda güvenliğinin sağlanması konusunda iletişim çalışmalarına merkezi ve yerel haber ajansları ve gazeteler katılacak.

Planda ayrıca, gıda üretimi, işlenmesi ve ticaretinde tesis, ekipman ve araçların hijyen koşullarına ilişkin düzenlemelerin yaygınlaştırılması ve yaygınlaştırılmasına da vurgu yapılıyor.

Aynı zamanda tüketicilere güvenli gıdayı nasıl seçecekleri, gıdaları nasıl doğru şekilde işleyip muhafaza edecekleri, kaynağı bilinmeyen veya bozulma, küflenme veya çürüme belirtileri gösteren gıdaları satın almaktan nasıl kaçınacakları konusunda da eğitim verilecek.

Özellikle gıda üretim, işleme ve ticaret işletmelerine, menşei belli olan hammaddelerin kullanımı, izin verilen gıda katkı maddeleri ve 105/2017/ND-CP sayılı Kararname ve ilgili belgelere göre alkol üretim ve ticaretine ilişkin düzenlemeler hakkında bilgi verilecektir.

Yönlendirme Komitesi ayrıca sahte ve kalitesiz gıda üretimi ve ticaretinin önlenmesi ve mücadelesine katılmak üzere tüm toplumsal kaynakların harekete geçirilmesini talep etti ve aynı zamanda toplumu gıda güvenliği ihlallerini tespit etmeye ve ihbar etmeye çağırdı.

Yönlendirme Komitesi'nin talebi doğrultusunda, ilgili kurumların gıda üretim ve ticaret işletmelerini gıda hijyeni ve güvenliğine ilişkin düzenlemeleri titizlikle uygulamaya teşvik etmesi, hijyenik olmayan tüketim alışkanlıklarını değiştirmesi ve korumaya katkıda bulunması gerekiyor.

Bu uygulama planı, 20 Aralık 2024 ile 25 Mart 2025 tarihleri arasında ülke genelinde uygulanacaktır. 2025 yılı Ay Yeni Yılı ve Bahar Şenliği döneminde gıda güvenliğinin sağlanması ve özellikle gıda tüketimine olan talebin artması bağlamında halk sağlığının korunması amacıyla denetim ve gözetim faaliyetleri sıkı bir şekilde uygulanacaktır.

Kaynak: https://baodautu.vn/thanh-lap-5-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-d233062.html