Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Dairesi Müdürü: "Birçok okul tanıdık gıda tedarikçilerini tercih ediyor."

Ho Chi Minh Şehri liderleri oturumda delegelerle görüş alışverişinde bulunuyor. Fotoğraf: VIET DUNG

Ho Chi Minh Şehri Halk Konseyi'nin 10. döneminin 6. oturumu (2021-2026 dönemi) çerçevesinde 10 Aralık sabahı düzenlenen soru-cevap oturumunda konuşan Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Dairesi Müdürü, Dairenin denetim ve gözetimi güçlendireceğini ve aynı zamanda okullarda gıda güvenliğini sağlamak için "bir çit inşa etmek" amacıyla veli temsilcilerinin ilk aşamadan itibaren denetime katılmaları çağrısında bulunduğunu belirtti.

Toplantıya, Ho Chi Minh Kenti Halk Konseyi Daimi Komitesi başkanlık etti. Fotoğraf: VIET DUNG

Bayan Lan'a göre, Ho Chi Minh şehrinde şu anda yaklaşık 3.500 okul bulunmakta ve bu okulların mutfak organizasyon modelleri, yerinde yemek pişirmekten, yemek siparişine ve dış kaynak kullanımına kadar çeşitlilik göstermektedir. Bu bağlamda, gerekli tüm lisanslara sahip saygın bir tedarikçi seçmek ve gıda güvenliğini sağlamak kesinlikle çok önemlidir.

Gıda Güvenliği Departmanı, tüm okul sisteminde gıda güvenliği bilincini artırmak amacıyla düzenli olarak Eğitim ve Öğretim Departmanı ile koordinasyon içinde eğitim kursları düzenlemektedir. Müdürlerden mutfak personeline kadar herkes, gıda güvenliğini zorunlu bir görev olarak görerek, yüksek sorumluluk duygusuyla bu kurslara katılmaktadır. Özellikle, bir gıda güvenliği olayı meydana gelmesi durumunda müdür sorumlu olacaktır. Değerlendirmeye göre, bu faaliyet eğitim kurumlarının farkındalığında ve eylemlerinde olumlu bir değişim yaratmıştır.

Toplantıya katılan delegeler. Fotoğraf: VIET DUNG

Soru-cevap oturumunda, delege Doan Ngoc Nhu Tam, gıda güvenliği yönetiminin şu anda hala büyük ölçüde geleneksel yöntemlerle yürütüldüğünü, oysa gerçekte giderek daha fazla gıda işleminin internet üzerinden gerçekleştiğini gündeme getirdi. Delege, elektronik veri platformlarına dayalı bir yönetim modeline geçilmesi gerektiğini öne sürdü. Ayrıca, "3 hayır" gıda durumu ortaya çıktığında Bakanlığın yönetim sorumluluğunu; okullardaki ve sanayi bölgelerindeki toplu mutfakların denetimini sorguladı ve malların insanlara ulaştığında menşeini izlemek için hangi ek araç ve tekniklere ihtiyaç duyulduğu konusunda açıklama talep etti.

Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanı Müdürü Pham Khanh Phong Lan toplantıda sunum yaptı. Fotoğraf: VIET DUNG

Sorulara yanıt veren Gıda Güvenliği Dairesi Müdürü, e-ticaretin yönetilmesinin yaygın bir zorluk olduğunu kabul etti. Bir olay meydana geldiğinde, tüketiciler proaktif olarak bildirimde bulunmazlarsa, özellikle birçok tedarikçinin anonim olduğu e-ticaret platformları üzerinden yapılan işlemlerde, yetkililerin olayı ele alması zor olacaktır.

Toplu mutfaklarla ilgili olarak Bayan Lan, Bakanlığın tüm gıda güvenliği koşulları için değerlendirmeler yapmak ve lisans vermek üzere dağıtımcılarla koordinasyon sağladığını belirtti. Aynı zamanda, yemek sağlayıcılarına gıda tedarik eden mağazaların da, çevrimiçi ortamdaki gibi "anonim" durumu sınırlamak için açık bir menşe belgesine sahip olmaları gerekiyor.

Birçok küçük internet sitesinin gıda ürünlerini tanıtıp sattığı ancak adreslerinin belirsiz olması nedeniyle denetim ve işlemlerde zorluklar yaşanması üzerine, Daire, internet üzerinden veya doğrudan şehirde tüketilen tüm ürünlerin yönetmeliklere uygun olarak ürün beyanı işlemlerini gerçekleştirmesini zorunlu kılmıştır. Ayrıca Daire, gıda ürünleri hakkında yanlış ve şeffaf olmayan bilgiler tespit edildiğinde insanların proaktif bir şekilde şikayette bulunmalarını ve durumu değerlendirmelerini teşvik etmektedir.

Oturumun ikinci çalışma gününde, Ho Chi Minh Şehri Halk Konseyi, Gıda Güvenliği Dairesi Müdürüne gıda güvenliği ile ilgili ihlallerin yönetimi ve ele alınması konusunda sorular yöneltti. Aynı zamanda, delegeler İnşaat Dairesi Müdürüne, önemli kamu yatırım projelerinin uygulanmasındaki ilerleme; trafik sıkışıklığını azaltmaya yönelik çözümler; sosyal konut geliştirme programının uygulanması ve şehirdeki apartman binalarında konut sahipliği belgelerinin verilmesi konularında da sorular yöneltti.

Ho Chi Minh Şehri Halk Konseyi Başkanı Vo Van Minh, soru-cevap etkinliklerinin liderlerin yüksek sorumluluk duygusunu göstermesi, diyaloğa, açık tartışmaya, nedenleri, sorumlulukları ve çözümleri netleştirmeye odaklanması gerektiğini vurguladı. Departmanlar ve birimler, seçmenlerin ve şehir halkının meşru gereksinimlerini ve beklentilerini karşılayan somut bir uygulama yol haritası sunmalıdır.

NGO BINH - AUTUMN - CAM NUONG

Kaynak: https://www.sggp.org.vn/giam-doc-so-attp-tphcm-nhieu-truong-chon-don-vi-cung-cap-suat-an-la-nguoi-quen-post827828.html