Thai Nguyen, okul kantinlerindeki gıda güvenliği denetimlerini yoğunlaştırıyor.

Kasım 2025 sonundan Aralık 2025 başına kadar, Thai Nguyen Sağlık Müdürlüğü, il genelindeki çeşitli anaokulları ve ilkokulların ortak mutfaklarında ve yatılı okul mutfaklarında gıda güvenliği uygulamalarını incelemek üzere geniş çaplı bir denetim ekibi kurdu.

Sunrise Kid Anaokulu'ndaki gıda güvenliği denetim ekibi.

Programa göre, denetim ekibi, tesisin yasal belgelerine, mutfak ekipmanlarının durumuna ve personel sağlık kontrolleri ve eğitimine odaklanarak, Gıda Güvenliği Yasası ve ilgili düzenlemelere uyumu kapsamlı bir şekilde değerlendirecektir. Denetim, Ekim ayındaki sellerin ardından potansiyel risk taşıyan alanlara ve çok sayıda yatılı çocuğun bulunduğu tesislere odaklanılarak gerçekleştirilecektir.

Yerinde inceleme sonuçları, eğitim kurumlarının öğrenci güvenliğini sağlamak için proaktif olarak kapsamlı temizlik yaptığını, tedarikçileri gözden geçirdiğini ve iç denetimi güçlendirdiğini gösterdi. Mutfaklar, yiyeceklerin alınması, hazırlanması ve işlenmesi için ayrı alanlar bulunan tek yönlü bir prensibe göre düzenlenmişti; taze gıdalar için açık sözleşmeler ve faturalar mevcuttu; ve üç aşamalı gıda denetimi süreci, gıda numunelerinin saklanması ve teslimat ve alımın izlenmesi titizlikle uygulanıyordu.

Yıl sonu kapsamlı denetiminin, yöneticiler, öğretmenler ve mutfak personeli arasında farkındalığı artırmaya ve çocuklar için daha güvenli bir okul ortamı oluşturmaya yardımcı olması bekleniyor.

Daha önce, geçtiğimiz dokuz ay içinde Sağlık Bakanlığı 99 gıda hizmeti işletmesini denetlemiş ve toplamda 128 milyon VND'nin üzerinde para cezasıyla sonuçlanan 6 ihlal vakasını ele almıştı.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bep-an-truong-hoc-a0c2ff8/