Hop Thanh yapışkan pirinç ve liçinin hoş kokusu

Hop Thanh komünü 2025 yılında 280 hektarlık alana yapışkan pirinç ekecek.

Yapışkan pirinç ve liçi hasat mevsiminde.

Liçinin ekonomik verimliliği, ekim alanlarının yıllar geçtikçe hızla artmasıyla açıkça ortaya çıkıyor; daha önce sadece birkaç sao eken birçok hane artık birkaç hektara kadar genişledi.

Özelliği ise bu pirinç çeşidinin yılda sadece bir kez, ayın 10. ayı civarında yetiştirilmesi, dolayısıyla son yıllarda yöre halkının ekili alanı tamamen değerlendirerek yapışkan pirinç yetiştirmeye başlaması ve giderek uzmanlaşmış bir yetiştirme alanı oluşmasıdır.

Hop Thanh Komünü Halk Komitesi Başkanı Trinh Kim Thuy şunları söyledi: Bu yıl komünde yaşayanlar 280 hektarlık alana liçi yapışkan pirinci ekti. Bu rakam, ürün yapısında belirgin bir değişimi gösteriyor. Sadece gıda amaçlı yetiştirilen liçi yapışkan pirinci, komünün tarımsal üretiminde artık ana ürün haline geldi. Tahminlere göre ortalama verim 1,5 kental/sao olup, geleneksel yapışkan pirinç çeşitlerine kıyasla istikrarlı ve oldukça yüksek bir gelire denk geliyor. Pirincin üstün kalitesi, yuvarlak, hoş kokulu ve yapışkan taneleri sayesinde Hop Thanh liçi yapışkan pirinci, özellikle yıl sonunda ve Ay Yeni Yılı sırasında birçok tüccar ve tüketicinin tercihi oluyor. Satış fiyatı yüksek bir seviyede istikrarlı ve insanların diğer pirinç çeşitlerini yetiştirmekten daha iyi bir gelir elde etmesine yardımcı oluyor.

Artan müşteri talebini fark eden Hop Thanh Liçi Yapışkan Pirinç Tarım Kooperatifi kuruldu. Kooperatif, üretimin yanı sıra, insanların ürün satın alma ve tüketme süreçlerinde de bir köprü görevi görüyor. Kooperatif bugüne kadar Liçi Yapışkan Pirinç'ten yeşil pirinç, beş renkli yapışkan pirinç, yanık pirinç vb. gibi birçok ürün işlemiştir.

Kooperatif Müdür Yardımcısı Bayan Nguyen Xuan Hue şunları söyledi: "Buradaki tüm ürünler izlenebilirlik damgalarına sahip ve bu da müşterilerin için gönül rahatlığı sağlıyor. Kooperatif aynı zamanda, il içinde ve dışında fuar ve sergilere katılarak yerel ürünleri aktif olarak tanıtıyor ve Zalo, Facebook gibi sosyal paylaşım platformlarında tanıtım kanalları oluşturuyor.

Kooperatifin ürünleri sadece ilde tüketilmekle kalmıyor, Bac Ninh, Ho Chi Minh City gibi bazı il ve şehirlerde dağıtımcıları da bulunuyor. Kooperatif ayrıca, Hop Thanh yapışkan pirinç ürününün değerini artırmak amacıyla ilin OCOP ürünü haline getirilmesi için dosyayı da tamamlıyor.

Hop Thanh komününde yaşayan halk yapışkan pirinç hasadı yapıyor.

Hop Thanh belediyesi, yalnızca yerel pirinç çeşitlerini korumakla kalmayıp, altın rengi olgunlaşmış yapışkan pirinç tarlalarının, geleneksel ürün hasadı ve işleme süreçlerinin imajını, turistleri Hop Thanh'ın saf tarımsal kırsalını deneyimlemeye çeken vurgular haline getirerek tarım turizmiyle ilişkilendirilen bir marka oluşturmayı hedefliyor.

Komünün amacı sürdürülebilir bir değer zinciri oluşturmaktır: Çeşitleri korumaktan, yetiştirme alanlarını genişletmeye, yeni tarım tekniklerini uygulamaya, banh chung, yapışkan pirinç şarabı ve OCOP hediyeleri yapmak gibi derin işleme yöntemlerine kadar.

Hop Thanh halkı her pirinç hasat mevsiminde sanki bir festival düzenliyormuş gibi mutludur. İnsanlar pirinç hasadı ve nakliyesi için tarlalara gider, ardından birlikte yeşil pirinç, yapışkan pirinç ve kekler yapar, memleketlerinin spesiyalitelerini sunağa sunarak, elverişli yağmur ve rüzgar, iyi pirinç bitkileri ve bereketli hasat için cennete ve dünyaya şükranlarını sunarlar.

Günümüzde Hop Thanh kırsalında, yapışkan pirincin mis gibi kokusu her köşeye ve her eve siniyor. Her yerli için bu sadece hasat mevsimi değil, aynı zamanda nesillerdir korunan değerli pirinç çeşidinin devamlılığının, inancın mevsimi...

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/thom-huong-nep-vai-hop-thanh-2a2004c/