"En ufak dokunuşta hoş bir koku veren" bu özel bitki, Son La'daki bir komünde yaşayan insanların gelirlerini önemli ölçüde artırmalarına yardımcı oluyor.

Klip: Yaylalardaki çiftçiler için yoksulluktan kurtulmanın bir yolu olan OCOP ürünlerinin inşası

OCOP ürünleri, tarımsal kalkınmada çığır açan bir gelişme

Birçok randevuyu kaçırdıktan sonra, Temmuz ayının ilk günlerinde, yaylalardaki insanlar için bol ürün sezonunun habercisi olan şiddetli yağmurlar yağdığında, Son La ili, Thuan Chau ilçesinde, III. bölgedeki çok sayıda zorlukla karşılaşan komünlerden biri olan Phong Lap komününe geri dönme fırsatı bulduk.

Bizi karşılayan kişi, Phong Lap Komünü'nde çalışmaya yeni başlamış olan Son La Eyaleti, Thuan Chau Bölgesi Parti Komitesi Sekreteri Bay Quang Van Chinh'di. İnsanların daha az zorluk çekmesi ve daha istikrarlı ve müreffeh bir hayat sürmesi yönündeki endişeleri ve umutları vardı.

Phong Lap komünü Parti Sekreteri şunları söyledi: Phong Lap komünü, Thuan Chau ilçesinin merkezine 19 km uzaklıktadır. Bölge çoğunlukla dağlıktır, nüfus dağınıktır, yoğun değildir ve özellikle yağmur mevsiminde trafik zordur. Phong Lap komününde 3 ana etnik grup olan Tay, Khang ve Kho Mu'nun yaşadığı 13 köy bulunmaktadır. Komünün tamamında 600'den fazla kişinin yaşadığı 1.200'den fazla hane bulunmaktadır. Bunların 423'ü yoksul hanelerdir ve bu hanelerin %34,42'sini oluşturur; 195'i ise yoksulluğa yakın hanelerdir ve bu hanelerin %15,87'sini oluşturur. İnsanların yaşamları hâlâ çok zor.

Thứ cây đặc sản — Phong Lap, Son La Eyaleti, Thuan Chau İlçesi, III. Bölge'nin en dezavantajlı komünlerinden biridir. Fotoğraf: Van Ngoc

Bu zorluklar karşısında Phong Lap komünü, çiftçilerin ekonomik kalkınmayı teşvik etmelerine ve gelirlerini artırmalarına yardımcı olmanın yolunun yerel güçlere dayalı tarımsal kalkınma olduğuna karar verdi. Yönü belirledikten sonra, Phong Lap'ın şimdiki sorunu, belirlenen hedeflere ulaşmak için bu görevleri nasıl uygulayacağıdır.

Phong Lap Komünü Parti Komitesi Sekreteri, "Tarımsal kalkınma alanında net sonuçlar elde etmek için, Parti'nin tarımsal ve kırsal kalkınmadaki liderlik rolünün desteklenmesi çok önemlidir. Parti Komitesi'nin merkezden yerel düzeye kadar politikaları ve yönergelerinin yanı sıra, çiftçilere, siyasi örgütlere, sendikalara ve çiftçi olan Parti üyelerine eşlik etmek gerekmektedir," dedi.

2024 yılında, Phong Lap Komünü Parti Komitesi, Ho Chi Minh'in ideolojisini, ahlakını ve tarzını inceleme ve takip etmede çığır açan bir atılım olan "OCOP standartlarında mac khen meyvesi" modelini inşa etmeyi seçti. Phong Lap Komünü'ndeki mac khen ağacının kalite özellikleri çok hoş kokulu, iklime uygun, iyi yetişen ve meyvesi çok verimlidir. Bu nedenle, Phong Lap Komünü, bir OCOP ürünü üretme potansiyeline ve avantajına sahiptir. Nitekim hasat zamanı geldiğinde, insanlar bu mac khen meyvesini çok iyi tüketir. Fiyatı da oldukça istikrarlıdır. Diğer ilçe ve komünlerdeki birçok bölge de satın almaya gelir.

Mac Khen, Phong Lap komününde uzun zamandır bulunan bir ağaçtır. Yüzlerce yıllık kadim mac khen ağaçları vardır. Ancak doğal bir ağaç olduğu, dikilmesi veya gübrelenmesi gerekmediği ve böcek ilaçları ve bitki koruma ilaçlarıyla yaşayamadığı için, diğer bazı yerel ürünlerden daha yüksek bir ekonomik değere sahip olmasına rağmen, mac khen'e fazla yatırım yapılmamış ve geliştirilmemiştir.

OCOP ürünlerini oluşturmanın yollarını bulun

Phong Lap Komünü Parti Sekreteri'ne göre, son yıllarda bu ağacın potansiyelini ve avantajlarını keşfeden Phong Lap Komünü Parti Komitesi, Thuan Chau Bölge Parti Komitesi'nin liderliği ve yönetimi altında aktif olarak araştırma yapmış ve ağacın yoğunluğunu, miktarını ve alanını özel olarak incelemiştir. Buradan hareketle, yerel sosyo-ekonomik duruma uygun kalkınma modelleri oluşturulmuştur. Özellikle, "Mac Khen meyvesi OCOP'a ulaşıyor" modeli uygulanmış ve Mac Khen yerel bir tarımsal emtia haline gelmiştir.

Bir marka oluşturmak için uygun mahsulleri seçmek, çiftçilerin gelirini kademeli olarak artırmak. Bu politika, insanların etkin bir şekilde erişip uygulayabilmesi için köylere ve köy parti hücrelerine uygulandı. Ve yaklaşık iki ay önce, 26 Nisan'da Phong Lap Tarım Kooperatifi de kuruldu.

Son La Eyaleti, Thuan Chau Bölgesi, Phong Lap Tarım Kooperatifi Müdürü Bay Lo Van Hoan şunları söyledi: Mac khen meyve ürünlerini pazara sunmak ve ayrı bir marka oluşturmak için bölgenin OCOP ürünlerini de dahil ediyoruz. İlk olarak, pazarda rekabet gücü olan, kendi markasına sahip bir ürün yaratmak. İkinci olarak, insanlara fayda sağlamak. Önümüzdeki dönemde bir hammadde alanı olmalı. Ardından, üretim süreci ve ürün ambalajı tanıtılacak. Ürünler pazarla bağlantı kurmak için pazara sunulacak ve Phong Lap'ın mac khen ürünleri için ayrı bir marka oluşturulacak.

Kendi markasına sahip, piyasada rekabetçi değere sahip ve halka fayda sağlayan bir ürün yaratmaya kararlı olan Phong Lap komünü Parti Komitesi, bölgedeki Yeni Kırsal Kalkınma Yönlendirme Komitesi'nin her üyesine belirli görevler verdi. Bu görevlerden biri, "Tek Komün Tek Ürün" (OCOP) programının propagandasını yapmak ve yaygınlaştırmaktı. Yerel yetkililer, bölgenin Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı ile koordineli bir şekilde çalışarak mac khen meyvesi için OCOP ürünleri geliştirecek bir danışmanlık birimi seçti. 19 parti hücresindeki 350'den fazla parti üyesi, ürün sahiplerinin ürünlerini geliştirmeleri ve iyileştirmeleri için propaganda, rehberlik ve destek faaliyetlerinde aktif olarak yer aldı. Bu sayede üretim ölçeğini genişletmek ve ürün değerini artırarak halkın gelirini artırmak için koşullar yaratıldı. Aynı zamanda, çiftçilerin emtia ekonomisiyle kademeli olarak tanışmalarına yardımcı olundu.

OCOP ürünleri çiftçilerin gelirlerini artırmalarına yardımcı oluyor

Ban Lem köyünde yaklaşık 10 hektarlık doğal olarak yetişen mac khen ağaçları bulunmaktadır. Yıllık verim 10 tonun üzerindedir ve fiyatlar kg başına 35.000 ila 60.000 VND arasında değişmektedir. Mac khen meyvesini bir OCOP ürünü haline getirmeyi hedefleyen köylüler, mevcut durumu yakından takip etmek, mac khen meyvesinin doğru tekniklerle nasıl bakımının yapılacağını ve hasat edileceğini belirlemek için her kademedeki profesyonel personel ve Parti komiteleri tarafından düzenli olarak yönlendirilmektedir. Böylece mac khen meyvesi ürünleri yüksek kalitede ve tüketici sağlığı için güvenli olmaktadır.

Son La ili, Thuan Chau ilçesi, Phong Lap komünü, Ban Lem köyü muhtarı ve Parti Hücre Sekreteri Bay Lo Van La şunları söyledi: 2015'ten itibaren kahve ve çay ağacı yetiştiren haneler, mac khen ağaçlarıyla birlikte ekim yapmaya başladı. Mac khen ağaçları, insanların ekonomilerini geliştirmelerine yardımcı oluyor, iyi bir fiyata satılıyor ve tüccarların satın almak için köye gelmesiyle tüketimi kolaylaşıyor. Mac khen ağaçları, çay ve kahve üretiminden 3 kat daha fazla gelir sağlıyor. Geçtiğimiz dönemde, komünün Parti Komitesi, hükümeti ve Halk Komitesi, halka OCOP ürünlerinin daha yüksek ürün fiyatlarına ve daha yüksek gelirlere sahip olacağını duyurdu.

Ayrıca, Ban Lem Köyü Muhtarı Parti Sekreteri, Phong Lap komünü Parti Komitesi'nin mac khen tohumlarının değerini artırma ve mac khen tohum markasını bir OCOP ürünü haline getirme politikasını uygulayarak, köy parti hücresinin insanları vahşi doğada mac khen ağaçlarını değerlendirirken bakım, işletme ve korumaya odaklanmaları için harekete geçirdiğini belirtti. Ayrıca, çiftçiler de bu ürünün yeni ekim alanlarını teşvik etti.

Quang Van Lien'in ailesi, Son La ili, Thuan Chau ilçesi, Phong Lap komününe bağlı Ban Lem köyünde, bölgedeki diğer haneler gibi çay ve kahve yetiştiriyordu. Komün yetkilileri ve Parti Komitesi, Mac Khen ağacının ekonomik değerini analiz ettiğinden beri, kendisi ve ailesi bu ağaca daha fazla ilgi göstermeye başladı. O zamandan beri ailesinin yeni bir gelir kaynağı oldu.

Bay Lien şunları paylaştı: Şu anda ailemde yaklaşık 30-35 Mac Khen ağacı var. Diğer ürünlere kıyasla, Mac Khen ağaçları doğal oldukları için bakıma ihtiyaç duymazlar. Çay ve kahve ağaçlarına kıyasla, Mac Khen ağaçlarının kâr elde etmesi ve yetiştirilmesi daha kolaydır. Gübre veya böcek ilacı yok, sadece hasat edip mevsiminde satıyorsunuz, değeri diğer ağaçlardan daha yüksek. Ailemiz, gelecekte daha istikrarlı bir gelir ve üretim elde edebilmemiz için bu ağaçların yaygınlaştırılmasını umuyor.

Phong Lap Komünü'ndeki Son La Eyaleti, Thuan Chau Bölgesi, Phong Lap Komünü Parti Komitesi Sekreteri Bay Quàng Văn Chinh'e göre, Mac Khen ağaçlarının toplam alanı şu anda 30 hektardan fazla olup, 5.000'den fazla ağaç bulunmaktadır. Birçok hane, düşük değerli ağaçların alanını azaltarak ve bunları kademeli olarak Mac Khen ağaçları da dahil olmak üzere daha yüksek ekonomik değere sahip ağaçlarla değiştirerek ürün yapısını kademeli olarak değiştirmiştir. Bazı bölgeler de Mac Khen ürünlerinin üretimi, korunması, işlenmesi ve tüketimine bilim ve teknoloji uygulayarak Mac Khen ağaçları yetiştirme konusunda denemeler yapmaya başlamıştır.

Parti Komitesi ve Komite ayrıca propaganda yapmalı ve insanları Mac Khen ağaçlarını çoğaltıp daha fazla dikmeye teşvik etmelidir. Mac Khen ağaçlarının çiçek açıp meyve verdiğinde daha yüksek ve daha iyi verim vermesini sağlayacak araştırmalar yapılmalıdır. OCOP ürünleri haline geldiklerinde, yetiştiricilere istikrarlı bir gelir sağlayacak, açlığın ortadan kaldırılması ve yoksulluğun azaltılmasının etkinliğini artıracak ve Phong Lap komünündeki halkın gelirini artıracaktır.

Phong Lap Komün Parti Komitesi'ndeki gerçekler, Ho Chi Minh'in ideolojisini, ahlakını ve tarzını incelemek ve takip etmek için uygun modellerin seçilip çoğaltılmasının halk arasında fikir birliği ve güven yarattığını göstermektedir. Bu sayede, yalnızca halkın yaşam kalitesi kademeli olarak iyileşmekle kalmamış, aynı zamanda bölgede sosyo-ekonomik kalkınmaya ve yeni kırsal yapılaşmaya da katkıda bulunmuştur.

Mac Khen, Kuzeybatı dağlarının ve ormanlarının meşhur baharatlarından biridir. "Kuzeybatı'nın bir numaralı baharatı" olarak kabul edilir - Cham Cheo, Buffalo jerky gibi Kuzeybatı bölgesinin birçok lezzetli yemeğinin ruhudur...

Mac Khen, biber kadar keskin olmayan, acı biber kadar da acı olmayan hafif bir aromaya sahiptir; ancak tadına bakıldığında dilin ucunda karıncalanma hissi yaratır. Mac Khen, yayla halkının mutfağında sıkça kullanılan, Kuzeybatı halkının yemeklerinde vazgeçilmez olan zengin bir baharattır. Izgara balık, ızgara tavuk, ızgara et gibi ızgara yemekleri marine etmek için kullanılır; balık kokusunu bastırmak ve yemeğin lezzetini artırmak için.

Mac Khen, kızartma, güveç, kurutulmuş et ve füme et marine etme ve soslara ekleme gibi birçok başka yemekte de kullanılır. Mac Khen ayrıca yapışkan pirinci batırmak için de kullanılır. Özellikle Kuzeybatı halkının spesiyalitesi olan Cham Cheo'nun vazgeçilmez bir malzemesidir.

[reklam_2]
Source: https://danviet.vn/thu-cay-dac-san-ho-mot-ti-la-thom-nay-dang-giup-dan-mot-xa-o-son-la-tang-thu-nhap-thay-ro-20240708174916029.htm