Artan yiyecekler buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?

Sağlıklı ve keyifli bir yılbaşı geçirmek için, artan yemekleri nasıl güvenli bir şekilde saklayıp ısıtacağınızı öğrenin.

Bu en baştan başlıyor: Yemek pişirmek. Yemek pişirirken aklınızda bulundurmanız gereken bazı noktalar şunlardır:

Tet, partilerin ve yemeklerin mevsimidir. Artan yemeklerin olması kaçınılmazdır.

İyice pişirin: Gıda zehirlenmesine neden olabilecek zararlı bakterileri öldürmek için eti iyice pişirdiğinizden emin olun. Medical Daily'ye göre kıyma ve kümes hayvanlarının sığır eti, domuz eti, kuzu eti ve dana etinden daha iyi pişirilmesi gerekiyor.

Gıdaları güvenli tutun: Bozulmayı önlemek için gıdaların sıcaklığını 60°C veya üstünde ya da 4°C'nin altında tutmanın yollarını bulun.

Hızlı soğutma: Bakteri oluşumunu önlemek için yiyecekleri 4°C veya altına hızla soğutun. Hızlı soğutma için yiyecekleri sığ kaplara bölün ve büyük parçaları buzdolabına koymadan önce daha küçük porsiyonlara bölün.

Ne zaman atılmalı?

Medical Daily'ye göre, pişirildikten sonra sıcak yemeklerin 2 saat içinde buzdolabında saklanması gerekiyor. Artan yiyecekler, özellikle de çabuk bozulan yiyecekler, oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletilirse atılmalıdır.

Artıkları saklamanın güvenli yolları: Artıkları sarın ve zararlı bakterileri uzak tutmak ve nemi muhafaza etmek için hava geçirmez kaplarda saklayın. Kokuların buzdolabına sızmasını önlemek için hava geçirmez ambalajlarda saklayın.

Artanları buzdolabında sakladığınızda 3-4 gün içinde güvenle tüketebilirsiniz.

Artıkları çözmenin güvenli yolları

Dondurulmuş artıkları buzdolabında, soğuk suda veya mikrodalgada çözdürebilirsiniz. Buzdolabında çözdürmek en uzun süren yöntem olsa da genel olarak en güvenli yöntemdir. Buzdolabında çözdürülebilen yiyecekler 3-4 gün içinde tüketilmelidir.

Soğuk suda çözdürmek daha hızlı olacaktır ancak çözdürme işleminden sonra yiyeceklerin hemen pişirilmesi ve gerekirse tekrar dondurulması gerekir.

Mikrodalgada çözmek en hızlı yöntemdir, ancak yiyeceklerin 74°C'ye kadar ısıtılması gerekir. Bu sıcaklıkta mikrodalgada çözülen yiyecekler tekrar dondurulabilir.

Buzdolabınızı düzenli olarak kontrol edip temizliğini de yapmanız gerekir.

Ancak Medical Daily'nin haberine göre, dondurucudan çıkarıldıktan sonra kalan yemek oda sıcaklığında 2 saatten fazla kalırsa, onu atmak en doğrusu.

Artıkları yeniden ısıtmanın güvenli yolları

Artan yemekleri tekrar ısıtırken, iyice ısıttığınızdan emin olun. Su varsa, sürekli kaynatın. Nemini korumak ve iyice ısınmasını sağlamak için tekrar ısıtırken artan yemekleri örtün.

Artan yemekler ne kadar süre saklanabilir?

Artan yiyecekler buzdolabında saklandığı takdirde 3-4 gün boyunca güvenle tüketilebilir. Bu süreden sonra, bakterilerden kaynaklanan gıda zehirlenmesi riski artar. Bakteriler yiyeceklerin kokusunu, tadını veya görünümünü değiştirmeyebilir, bu nedenle güvenli olduğundan emin değilseniz yiyecekleri atmanız en iyisidir.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/thuc-an-thua-ngay-tet-bao-quan-trong-tu-lanh-toi-da-bao-lau-185240205195746169.htm