Tet'i kutlamak için 5 otantik Batı yemeğinin tadını çıkarın

Tet'ten bahsederken, birçok kişi Tet Bayramı'nda aileleriyle birlikte keyifli bir Batı yemeği yiyerek geçirdikleri çocukluk günlerini hatırlar. Tet Bayramı'nda Batı yemeklerinin eşsiz lezzetleri kalplerine işler ve anılarının vazgeçilmez bir parçası haline gelir. Bu Tet'te, Batı'ya bir "mutfak yolculuğuna" çıkalım ve Tet'i daha da zenginleştirmek için 5 "zengin ve eşsiz" yemeğin tadını çıkaralım!

Tet, aile toplantılarının lezzetli ve otantik yemeklerin tadını çıkarabileceği bir fırsattır. Batı Tet yemekleri , geleneksel anlam ve benzersiz lezzetlerin mükemmel bir birleşimini sunarak eksiksiz bir Tet'e katkıda bulunur.

Yumurta ve turşuyla haşlanmış domuz eti – “Kare ve yuvarlak, her şey huzurlu”

Batı'da yılbaşı gecesi yemeği olarak tüketilen domuz eti ve yumurta, "dikdörtgenlik ve yuvarlaklığı" sembolize ederek, huzurlu bir yeni yıl ve her şeyin en iyisini dilemektedir. (Fotoğraf: Derleme)

Batı Tet yemek tepsisinin vazgeçilmezi olan haşlanmış domuz eti ve yumurta, tokluk ve huzuru simgeler. Bu yemek, sadece tatlı Hindistan cevizi sütüne batırılmış yumuşak etiyle değil, aynı zamanda tokluk ve doygunluğun simgesi olan yağlı haşlanmış ördek yumurtalarıyla da çekicidir.

Haşlanmış domuz eti, turşu sebzelerle mükemmel bir şekilde birleşerek harika bir lezzet dengesi oluşturur. Çıtır turşu sebzelerin biraz ekşilikle bir araya gelmesi, sadece yağ oranını azaltmakla kalmaz, aynı zamanda yemeği daha da doyurucu hale getirir. Haşlanmış domuz etinin karakteristik aroması mutfağa yayılarak Tet bayramında samimi ve samimi bir atmosfer yaratır.

Etli acı kavun yahnisi – “Sorunsuz yolculuk”

Halk inancına göre, Tet bayramında acı kavun yemek, eski yılın zorluk ve sıkıntılarının geçmesini ve yeni yılın "sorunsuz" geçmesini dilemektir. (Fotoğraf: Derleme)

Acı kavun yahnisi sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda anlamlı bir dilek de taşır: "Bütün zorluklar geçecek, güzel şeyler gelecek." Bu Batı yemeği, hafif acımsı bir tada sahip olsa da, zorlukların üstesinden gelmenin değerini hatırlatan tatlı bir tat bırakır.

Sebzeli buharda pişirilmiş yılan balığı – Tet bayramı için tatlı ve ferahlatıcı

Yılan balığı – sadeliği ve dürüstlüğü simgeleyen bir balık. Sebzeli buharda pişirilmiş yılan balığı, sadeliği yansıtan ancak Batı bölgesinin Tet yemeğine de yakışan bir yemektir. (Fotoğraf: Koleksiyon)

Tet'in yağlı yemeklerini dengelemek için, sebzeli buharda pişirilmiş yılan balığı, Batı Tet yemeği için harika bir seçimdir. Yılan balığı eti tatlı ve yumuşaktır, taze sebzelerle birleşerek serinletici ve besleyici bir yemek ortaya çıkarır. Bu, Tet'e serinlik ve hafiflik katmaya yardımcı olan bir Batı yemeğidir.

Acı kavun özenle seçilmiş, yeşil dikenli meyvesi iri ve dolgun, içi kıyma, balık köftesi ve baharatlarla dolu. Haşlandığında, berrak et suyu sebzelerin tatlılığıyla harmanlanarak ferahlatıcı ve hoş bir tat yaratıyor; Tet tepsisini dengelemek için ideal bir yemek.

Beş renkli krep – Beş elementin uyumunun, her şeyin refahının anlamı

Beş renkli krepler sadece güzel olmakla kalmıyor, aynı zamanda yeni yılda uyum ve refah dileklerini de simgeliyor. (Fotoğraf: Yen Trinh)

Banh xeo, Batı bölgesine özgü bilindik bir yemektir , ancak Tet bayramında banh xeo genellikle beş renkli banh xeo'ya dönüştürülür. Her altın rengi, çıtır kek, pirinç unundan yapılır ve karides, et ve taze yeşil sebzelerle birleştirilir. Özelliği ise banh xeo'nun renginin mor yapraklar, gac meyvesi, pandan yaprakları ve zerdeçal gibi doğanın nefesini yansıtan doğal malzemelerden oluşmasıdır.

Banh xeo sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda beş elementin felsefesini de içerir: metal, odun, su, ateş ve toprak, insanlar ve evren arasındaki uyumu ve bağlantıyı simgeler. Banh xeo'yu çiğ sebzelerle birlikte yiyip tatlı ekşi balık sosuna bandırmak, başka hiçbir yerde bulunamayacak eşsiz bir mutfak lezzetini tamamlar. Bu, Batı Tet yemek tepsisinde özel bir vurgudur.

Cu Lao Hotpot - Yeniden bir araya gelmeyi simgeleyen, güçlü bir yerel tada sahip bir yemek

Cu Lao Hotpot, Tet, düğün ve ölüm yıldönümleri gibi özel günlerde sıklıkla sunulan tipik bir Batı yemeğidir. (Fotoğraf: Derleme)

Cu Lao Güveç, Batılıların özel bir yemeğidir ve genellikle Tet bayramında Batı yemek tepsisinde yer alır . Bu benzersiz isim, yemeğin ortasında kızgın kömür çekirdeği bulunan bir güveçle sunulmasından gelir ve bu, yemeğin parti boyunca sıcak kalmasına yardımcı olur.

Sıcak tencere, birçok zengin malzemeyi bir araya getirir: dana eti, karides, balık ve yeşil sebzeler zengin bir et suyunda harmanlanır. Tadını çıkarırken herkes tencerenin etrafında oturur, hikayeler paylaşır ve Tet'in anlamına uygun, samimi bir aile ortamı yaratır.

Batı Tet yemek tepsisindeki yemekler sadece basit yemekler değil, aynı zamanda kültürel değerler ve çocukluğunuzun güzel anılarıdır. Her bir yemekle Batı Tet yemek tepsisi sadece basit bir parti değil, aynı zamanda buradaki insanların kültürü ve yaşamı hakkında anlamlı hikayeler de içerir. Haşlanmış domuz eti ve yumurtadan, haşlanmış acı kavuna ve Cu Lao güvecine kadar her yemek, unutulmaz bir Tet lezzeti yaratmaya katkıda bulunur. Umarız bu makale Batı Tet lezzetini "yeniden canlandırmanıza" ve ailenizin Tet menüsü için daha fazla öneriye sahip olmanıza yardımcı olmuştur. Size huzurlu ve mutlu bir yeni yıl dileriz!

Kaynak: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-dam-chat-mien-tay-tron-vi-tet-v16432.aspx