Kuş yuvası son derece besleyicidir ancak bu şekilde kullanılması çok tehlikelidir.

"Beyaz altın" olarak bilinen değerli bir besin olan kuş yuvası, uzun zamandır harika sağlık faydalarıyla bilinmektedir. Ancak kuş yuvasının yanlış kullanımı, "para kaybetme ve hastalanma" gibi istenmeyen yan etkilere de neden olabilir.

Bir kerede çok fazla kuş yuvası yemek

Birçok kişi ne kadar çok kuş yuvası yerse o kadar iyi olacağını düşünür, ancak bu tamamen yanlıştır. Tek seferde çok fazla kuş yuvası yemek, vücudun tüm besinleri emememesine ve israfa neden olur. Ayrıca, çok fazla kuş yuvası yemek şişkinlik ve hazımsızlık gibi sindirim sorunlarına da yol açabilir.

Yetişkinler için kuş yuvası yemi dozu, haftada 2-3 kez, günde 3-5 gramdır. 1 yaşın altındaki çocuklar kuş yuvası yemi yememelidir. 1-3 yaş arası çocuklar ise haftada 1-2 kez, günde sadece 1-2 gram yemelidir.

Bir seferde çok fazla kuş yuvası yememelisiniz. (Fotoğraf: Istock)

Kuş yuvasını yanlış zamanda yemek

Kuş yuvasını yeme zamanı da çok önemlidir. Kuş yuvasını sabahın erken saatlerinde, aç karnına veya gece yatmadan önce yemek en iyisidir, çünkü bu saatte vücut besinleri kolayca emebilir. Kuş yuvasını kesinlikle tok karnına yemeyin, çünkü hazımsızlığa ve şişkinliğe neden olur.

Kuş yuvasını sabah erken saatlerde kahvaltıdan 30 dakika önce veya akşam yatmadan 1 saat önce tüketmelisiniz. Soğuk algınlığı, ateş, öksürük veya ishal olduğunuzda kuş yuvasını yemeyin.

Kuş yuvasının yanlış işlenmesi

Birçok kişi kuş yuvasını genellikle yüksek sıcaklıklarda veya çok uzun süre pişirir. Bu, kuş yuvasının besin değerinin bir kısmının kaybolmasına neden olur. Lezzetini ve besin değerlerini korumak için kuş yuvasının orta sıcaklıkta kısa bir süre pişirilmesi gerekir.

Kuş yuvası yaklaşık 80-90 santigrat derece sıcaklıkta 30-45 dakika buharda pişirilmelidir. Kuş yuvası sirke veya limon gibi asit oranı yüksek malzemelerle pişirilmemelidir.

Kuş yuvasını uyumsuz yiyeceklerle birleştirin

Bazı yiyecekler kuş yuvasıyla birlikte tüketildiğinde kimyasal reaksiyonlara neden olabilir, besin emiliminin etkinliğini azaltabilir veya istenmeyen yan etkilere yol açabilir. Örneğin, kuş yuvası yeşil çayla birlikte tüketilmemelidir çünkü yeşil çay tanen içerir ve bu da kuş yuvasından protein emilimini azaltabilir.

Kuş yuvasını yeşil çay, beyaz turp veya çiğ gıdalarla birlikte yemeyin. Kuş yuvasını kaya şekeri, kırmızı elma, longan ve zencefil gibi malzemelerle birlikte tüketmelisiniz.

Kuş yuvasının ilaç olarak kötüye kullanılması

Kuş yuvası besleyici bir besindir, sağlığı iyileştirme ve direnci artırma etkisine sahiptir. Ancak kuş yuvası bir ilaç değildir. Kuş yuvasını hastalıkları tedavi etmek için kullanmayın, ancak bir doktor tedavi yöntemiyle birlikte kullanmanız gerekir.

Kuş yuvası bir ilaç olarak değil, besin takviyesi olarak kullanılmalıdır. Herhangi bir sağlık sorununuz varsa, kuş yuvasını kullanmadan önce doktorunuza danışın.

Kuş yuvasının kökenine dikkat edilmemesi

Günümüzde piyasada farklı kalite ve fiyatlarda birçok kuş yuvası çeşidi bulunmaktadır. Sağlık güvenliği için, menşei belli, gıda hijyeni ve güvenliği sertifikalı kuş yuvalarını tercih etmelisiniz. Menşei bilinmeyen, toksik koruyucu maddeler içerebilen yüzen kuş yuvalarını satın almaktan kaçının.

Kuş yuvasının uygunsuz şekilde korunması

Kuş yuvalarının küflenmemesi ve besin değerlerinin kaybolmaması için uygun şekilde saklanması gerekir. Kuş yuvaları serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde saklanmalıdır. Kuş yuvası nemliyse, kullanılmadan önce kurutulmalıdır.

Muhabir Thu Phuong (VOV.VN)

Kaynak: https://vtcnews.vn/to-yen-cuc-bo-duong-nhung-dung-kieu-nay-rat-nguy-hiem-ar909058.html