Duong Lam antik köyünde geleneksel Kuzey mutfak turizmini deneyimleyin

Daha önce, 26 Ocak akşamı Laos'ta düzenlenen ASEAN Turizm Forumu (ATF) 2024 kapsamında, ASEAN Turizm Ödülleri 2024 Düzenleme Komitesi, ASEAN ülkelerinde onurlandırılacak ve ödüllendirilecek yerleşim yerlerini ve birimlerini duyurmuştu. Vietnam ise 25 yerleşim yeri ve birime ödül verilmesiyle onurlandırıldı. Bunlardan Duong Lam'daki antik köy kalıntılarında geleneksel Kuzey mutfağı deneyimi sunan turizm, 2024 yılında ASEAN sürdürülebilir turizm ürünü olarak ödüllendirildi. Bu ödül, Duong Lam turizminin çabalarının, kalitesinin ve markasının bir kanıtı olup, Son Tay kasaba turizminin son zamanlardaki güçlü toparlanmasını yansıtmaktadır.

Laos'ta düzenlenen ASEAN Turizm Forumu (ATF) 2024 kapsamında Bakan Nguyen Van Hung, Son Tay kasabasının bir temsilcisine ASEAN Sürdürülebilir Turizm Ürün Ödülü'nü takdim etti.

Duong Lam Antik Köyü, Kuzey bölgesinin birçok benzersiz kültürel özelliğine sahip antik bir köydür. Doğal güzelliği ve antikliği, Duong Lam'ı yerli ve yabancı turistler için Hanoi banliyölerinde turizm deneyimi yaşamak ve ziyaret etmek için etkileyici bir yer haline getirmektedir. Duong Lam Antik Köyü'nün turistler için cazibesi, çeşitli ve zengin yerel mutfağından da kaynaklanmaktadır. Antik Köyün bazı mutfak ürünleri OCOP ürünleri olarak kabul edilmiştir; örneğin: Mia Tavuğu, susamlı şeker, fıstık şekeri, gai keki, soya sosu. Ayrıca, turistlerin ihtiyaçlarını karşılayan birçok cazip ürün bulunmaktadır: Gai keki, soya sosunda haşlanmış balık, kızarmış domuz eti, ızgara et, geleneksel börekler, yaz lotus keki, manyok keki, lam keki, kuru turp...

Bunlar arasında, yüzlerce yıllık antik evlerde en kolay görülebilen görüntü, ev bahçesinin önüne dizilmiş soya sosu kavanozlarıdır. Mia tavuğu aynı zamanda Duong Lam'ın meşhur bir spesiyalitesidir. Geçmişte Duong Lam'a Ke Mia da denirdi, bu yüzden burada yetiştirilen değerli tavuk ırkına Mia tavuğu denirdi - yalnızca tanrılara ve krallara sunulan bir spesiyalite. Günümüzde Mia tavuğunun genetik kaynağı insanlar tarafından korunmakta ve Duong Lam'ın yüksek kaliteli bir tarım ürünü haline getirilmektedir.

Yabancı turistler Duong Lam antik köyünde turizm deneyimi yaşıyor

Duong Lam'a geldiğinizde mutlaka denemeniz gereken bir diğer spesiyalite ise Che Lam. Aslen Doai bölgesinin geleneksel bir spesiyalitesi olan Duong Lam Che Lam, kavrulmuş yapışkan pirinç unu, malt, taze zencefil, pekmez ve kavrulmuş fıstık gibi basit malzemelerle hazırlanarak kendine has bir lezzete sahip. Fıstık şekerlemesi ve dolgulu şekerlemelerin yanı sıra Che Lam, genel olarak Vietnam kırsalının ve özellikle de Duong Lam Antik Köyü'nün ruhunu yansıtan, sade ve tanıdık bir hediye.

Duong Lam antik köyündeki mutfak yemekleri hâlâ geleneksel el yapımı yöntemlere dayanıyor. Ancak günümüzde bazı haneler mekanize süreçleri de benimsemiş durumda. Ancak sosisli şekerleme pişirme yöntemi gibi hâlâ el yapımı yöntemler gerektiren ürünler de mevcut.

Duong Lam antik köyündeki geleneksel Kuzey Vietnam yemekleri çoğunlukla el yapımıdır.

Geleneksel Kuzey Mutfağı Deneyim Turu - Duong Lam Antik Köyü, Son Tay kasabasındaki işletmelerin bölgede marka, ürün ve yüksek kaliteli turizm hizmetleri geliştirmelerine katkıda bulunan ve onları onurlandıran ve tanıtan asil bir ödül olan ASEAN Sürdürülebilir Turizm Ürün Ödülü'ne layık görüldü. Aynı zamanda, birimlerin Vietnam turizmini ve ulusal destinasyon markası "Vietnam Zamansız Cazibesi"ni tanıtma ve tanıtım etkinliğini artırma fırsatı da sunuyor.

NGUYEN THUY

[reklam_2]
Kaynak