Tuan Giao çeşitli OCOP ürünleri geliştirmeye devam ediyor.

Hong Ky International Coffee Joint Stock Company, HK13 kahvesini 3 yıldızdan 4 yıldıza yükseltmek ve diğer 2 kahve ürünü için OCOP ürün onayı talep etmek amacıyla ürün kalitesini, ambalajını, izlenebilirliğini ve coğrafi işaretlerini iyileştirmek için çalışmalar yürütüyor. **Fotoğrafta: Şirket personeli kahve paketliyor.**

Tek Komün Tek Ürün Projesi planına göre, 2019-2025 döneminde Tuan Giao bölgesi, 3 veya daha fazla yıldızla ödüllendirilen 10 ürüne sahip olmayı hedefliyor. Tuan Giao, şimdiye kadar kedi kavunu, dondurularak kurutulmuş kedi elması, kedi elma sirkesi, kurutulmuş kakule ve Hong Ky HK13 kahvesi de dahil olmak üzere 5 ürüne 3 yıldız verdi. Bu ürünler, insanların tarım ürünlerini geliştirip daha geniş bir pazara sunmaları için gerekli koşulları yaratarak değerlerini artırdı.

Programın 2023 yılında uygulanmasıyla ilgili olarak Tuan Giao Bölgesi Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı Başkan Yardımcısı Quang Thi Nhu Quynh şunları söyledi: "Departman, özellikle ilgili birimler olmak üzere, belediyelere 3 veya daha fazla yıldızla tanınması önerilebilecek tipik ürünleri seçme ve hazırlama konusunda rehberlik etmeye devam ediyor; ilgili birimlere tanınma veya ürünün kalitesinin yükseltilmesi için gerekli belge ve prosedürleri tamamlamaları konusunda tavsiyelerde bulunuyor ve eşlik ediyor." Bölge, özellikle kurutulmuş makadamia ürünlerini, kavrulmuş ve öğütülmüş kahveyi tanıma ve 1 ürün için OCOP derecelendirmesini 3 yıldızdan 4 yıldıza yükseltme teklifini tamamlıyor.

Tuan Giao Thoa Doan macadamia üretim tesisinde (Tan Giang bölgesi, Tuan Giao kasabası), hasat sezonu boyunca 40 tondan fazla taze meyve işlenerek pazara yılda 22 tondan fazla konserve kuru macadamia sunulmaktadır. Tesisin ürünleri şu anda tüketiciler tarafından olumlu karşılanmakta ve değerlendirilmekte olup, ülkenin birçok ili ve şehrine ihraç edilmektedir. Ancak OCOP ürünü olarak kabul edilirse, pazarın genişlemesi için daha fazla fırsat doğacaktır. Bu nedenle tesis, ürünlerinin değerlendirilmesi ve onaylanması için İlçe Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı'nın rehberliği ve desteği doğrultusunda kriterleri ve prosedürleri tamamlamaktadır.

Tesisin sahibi Bayan Doan Thi Thoa şunları söyledi: "Tuan Giao, macadamia ağaçlarını güçlü bir şekilde geliştiriyor. Bu ağaç türü bölge için çok uygun, lezzetli, besleyici ve yüksek kaliteli meyveler veriyor, bu yüzden ailem ürünün tanınmasını, daha yaygın olarak bilinmesini ve yerel tarım ürünlerinin değerinin artmasına katkıda bulunmasını umarak macadamia fıstığının işlenmesine yatırım yaptı." Bu dileği gerçekleştirmek için Tuan Giao Thoa Doan macadamia üretim tesisi, kurutulmuş meyvenin kalitesini sağlamak ve piyasada satılan macadamia kutuları için güzel bir görünüm oluşturmak amacıyla bir kurutma rafı sistemine ve kabuk soyma, kurutma, damgalama, etiketleme vb. gibi birçok makineye yatırım yaptı. OCOP ürünlerini hedefleyen ve ürün kalitesini artıran Bayan Thoa şunları ekledi: "Ailem, satın alma ve işleme alanlarını ayırarak fabrikayı genişletmeye devam etmeyi planlıyor."

Hong Ky International Coffee Joint Stock Company'de ise 2020 yılından bu yana HK13 öğütülmüş kahve olmak üzere 3 yıldızlı bir il OCOP ürünü olarak kabul edilen bir ürün bulunuyor. Şirket Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Nguyen Anh Viet, "Şu anda şirket, ambalaj tasarımını güzel, kullanışlı ve kendine özgü özelliklere sahip olacak şekilde yeniliyor, kaliteyi ve coğrafi işaretleri, izlenebilirliği daha da iyileştirerek HK13'ü 3 yıldızdan 4 yıldıza yükseltiyor" dedi.

Şirket, yukarıdaki ürünleri geliştirmenin yanı sıra, mevcut 14 ürünün (kahve çekirdekleri, kavrulmuş öğütülmüş kahve tozu, filtre torbaları...) kalitesini ve değerini artırmaya ve 2 OCOP ürününün daha geliştirilmesini tamamlamaya devam ediyor: HK10 premium çekirdek kahve ve HK5 filtre kahve. Bay Viet şunları ekledi: "Şirket, taze meyve alım ve işleme atölyesini mevcut 200 m2'den yaklaşık 5.000 m2'ye genişletecek, yetiştirme alanları arasında bağlantılar kuracak, daha modern makinelere yatırım yapacak ve üretim sürecini ve yetiştirme alanlarını ziyaret edip deneyimleyecek."

Tuan Giao, yukarıdaki ürün ve konuların yanı sıra, ilçede taze gıda (kabak), işlenmiş gıda (elma elması, macadamia), baharat (yıldız anason) gibi daha güçlü ve özgün ürünleri mükemmelleştirme ve geliştirme hedefini belirledi. İlçe Halk Komitesi ayrıca, kurucuların kooperatifler kurmalarına, şirketler ve kooperatifler arasında üretim bağlantıları kurmalarına ve satın alma birimlerinin belirli üretim standartlarını karşılayan hammadde alanları oluşturmalarına yardımcı olmak için il müdürlükleri, şubeleri ve sektörleriyle koordinasyon sağladı. Böylece, bölgede OCOP olarak kabul edilen ürünler için hammadde ve kaliteyi güvence altına alacak koşullar yaratıldı ve yerel tarım ürünlerinin değeri artırıldı.

Kaynak