Lif takviyeleri neden meyve ve sebzelerin yerini tutamaz?

Sadece lif takviyeleri tüketmek, meyve ve sebze tüketmemek bir hatadır ve uzun süre devam ettirildiğinde sağlığınıza zarar verebilir.

İnternette lif takviyeli şekerleme ürünlerinin çok sayıda reklamı bulunmaktadır ve bu da birçok kişinin sadece bu şekerlemeleri yemenin, sebze ve meyve takviyesine gerek kalmadan gerekli lif miktarını almaya yeteceği gibi yanlış bir düşünceye kapılmasına neden olabilir.

Bu yanlış bir inanıştır ve uzun süre devam ettirildiğinde sağlığınıza zarar verebilir.

Sebzeler sağlık için gerekli lif ve vitaminleri içerir, sebze şekerlemeleri vazgeçilmezdir.

FOTOĞRAF: LIEN CHAU

Rafine lif yeterli vitamin sağlamaz.

Bazı şekerlemeler yapay lif veya bitki özleri içerse de, diğer önemli besin öğelerinden yoksun oldukları için beslenmede meyve ve sebzelerin yerini tamamen alamazlar.

Sebze ve meyveler sadece lif içermekle kalmaz, aynı zamanda vücut için önemli vitamin, mineral ve antioksidanlar da sağlar.

Şekerlemelerdeki lifler daha az etkili olabilir. Bazı şekerlemeler, aşırı tüketildiğinde gaz ve hazımsızlığa neden olabilen yapay lif içerir.

Meyve ve sebzelerdeki doğal lifler, sindirim sağlığı için faydalı olan su ve bileşiklerle birlikte gelir ve vücudun besinleri sentetik liflerden daha iyi emmesine yardımcı olur.

Georgia Eyalet Üniversitesi ve Toledo Üniversitesi'ndeki (ABD) bilim insanları tarafından fareler üzerinde 2018 yılında yapılan bir araştırmaya göre, işlenmiş gıdalara inülin gibi yüksek oranda rafine edilmiş lif eklemek, karaciğer kanserini teşvik etme riski gibi olumsuz sağlık etkilerine yol açabilir. Bu çalışma, işlenmiş gıdalara uzun süreli kullanıldığında rafine lif eklemenin güvenliği konusunda endişeler uyandırmaktadır.

"Vietnam Halkı İçin Önerilen Beslenme İhtiyaçları" belgesine ve Dünya Sağlık Örgütü'nün önerilerine göre, vücudun günlük ihtiyaç duyduğu minimum lif miktarı 20 - 22 gramdır.

Beslenme Enstitüsü, gerekli lif ve besin miktarını sağlamak için her bireyin günde en az 400 gram sebze ve meyve tüketmesini önermektedir. Her ailenin durumuna bağlı olarak, bu miktar şu şekilde olabilir: yeşil sebzeler günde en az 300 gram, taze meyveler ise günde yaklaşık 100 gram tüketilmelidir.

Kaynak: https://thanhnien.vn/vi-sao-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-185250402092753422.htm