Vietfood 2025: Gıda ve içecek sektörü için teknoloji dönüşüm çözümlerinin bir araya gelmesi

20 ülke ve bölgeden 1.000 işletmenin 1.400 standının yer alacağı etkinliğin, gıda ve içecek (F&B) sektöründe yatırım, ticaret iş birliği ve teknoloji transferinin teşvik edilmesine katkıda bulunarak etkili bir ticaret köprüsü olması bekleniyor.

ipos.vn verilerine göre, Vietnam'daki yiyecek ve içecek sektörünün 2024 yılı geliri, 2023 yılına kıyasla %16,6 artışla yaklaşık 688,8 trilyon VND'ye (25 milyar ABD dolarının üzerinde) ulaşacak ve 2019-2024 döneminde yıllık ortalama %7-10 büyüme oranı korunacak. Yerli markaların gelişmesinin yanı sıra, serbest ticaret anlaşmalarının avantajları sayesinde yabancı işletmeler de faaliyetlerini genişletiyor ve yerli tüketicilerin uygun fiyatlarla yüksek kaliteli ithal gıdalara erişmesine yardımcı oluyor.

Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025, ticareti birbirine bağlayan bir köprüdür ve Vietnamlı işletmelerin trendleri güncellemesine ve yeni ürünler tanıtmasına yardımcı olur.

Franchise modeli büyümeye devam ediyor ve süt, un, işlenmiş et, lüks içecekler vb. gibi ithal hammaddelere olan talebin artmasına neden oluyor. Bu durum, yerli distribütörlerin uluslararası ortaklar aramasını gerektiriyor ve aynı zamanda yabancı şirketlerin saygın Vietnam lojistik birimleriyle işbirliği yapması için bir fırsat oluşturuyor.

Açılış töreninde konuşan Ho Chi Minh Şehri Sanayi ve Ticaret Departmanı Müdür Yardımcısı Nguyen Thi Kim Ngoc, Ho Chi Minh Şehri Gıda ve Gıda Ürünleri Derneği tarafından yıllardır ortaklaşa düzenlenen fuarın ticaretin tanıtımında belirgin sonuçlar ortaya koyduğunu vurguladı. Aynı zamanda, özel seminerler, iş bağlantı programları ve yerli ve yabancı alıcıların ağırlanması da gıda ve içecek sektöründeki işletmelerin rekabet gücünü artırmaya katkıda bulunuyor.

2025 yılının ilk 7 ayında, kentin sanayi üretim endeksinin (SÜE) %5,4 oranında artması tahmin ediliyor. Bu artışın %10'unu imalat ve işleme sanayi, %8,6'sını ise tek başına gıda işleme sanayi oluşturuyor. Bu da sanayinin kent sanayisindeki önemli rolünün kanıtı niteliğinde.

Müşteriler fuardaki stantları ziyaret ediyor.

Etkinlikte ayrıca Masan Şirketi temsilcisi, Vietnam mutfağını dünyaya tanıtma hedefiyle "Vietnam yemeklerini küresel gıdalar haline getirme" stratejisini paylaştı. WinEco markası, ABD, Japonya, Avustralya ve Rusya'ya balık sosu ihraç etmenin yanı sıra, yurt içi ve yurt dışı pazarlara hizmet vermek üzere VietGAP ve GlobalGAP standartlarına uygun organik sebze ve meyveleri de tanıttı.

Fuarın öne çıkanları arasında, küresel tedarik zincirini genişletme trendini temsil eden Allanasons, Agroeco, Al ammar Frozen Foods ve Miratorg gibi uluslararası dondurulmuş gıda şirketlerinin stantları yer alıyor. Bu birimlerin katılımı, iş birliği, teknoloji transferi ve ürün kalitesinin iyileştirilmesi için fırsatlar sunuyor.

Etkinlik kapsamında, "Gıda endüstrisi tedarik zincirinde teknoloji ve yapay zekanın uygulanması" gibi özel seminerler ve "EPR dönüşümüne liderlik etmek - Etkili ve Sürdürülebilir" forumu gibi etkinlikler düzenlendi. Ayrıca, Genç Şefler Yarışması, Bira ve Alkolsüz İçecek Kokteyli Karıştırma Atölyesi, VIP Alıcı Programı gibi yan etkinlikler de sergi içeriğinin zenginleştirilmesine katkıda bulundu.

9 Ağustos'a kadar sürecek olan Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025 fuarına 30.000'den fazla ziyaretçinin katılması bekleniyor.

Duc Phuong

Kaynak: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/vietfood-2025-hoi-tu-giai-phap-chuyen-doi-cong-nghe-nganh-fb/20250807020804792