Bayan Bich'in ekmek zehirlenmesi vakası: Sağlık Bakanlığı harekete geçti

Ho Chi Minh şehrinde ekmek yedikten sonra 235 kişinin 13 hastanede hastaneye kaldırılmasına neden olan şüpheli gıda zehirlenmesi vakasıyla ilgili olarak, Sağlık Bakanlığı Gıda Güvenliği Dairesi, 10 Kasım'da Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Dairesi'ne şüpheli gıda zehirlenmesi vakasının araştırılması ve ele alınmasıyla ilgili bir belge gönderdi.

Gıda Güvenliği Dairesi'nin belgesinde, Gıda Güvenliği Dairesi'nin 7 Kasım 2025'te Ho Chi Minh Kenti'nin Hanh Thong Mahallesi'nde çok sayıda kişinin ekmek yedikten sonra gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye kaldırıldığına dair bilgi aldığı belirtildi.

Yemekten sonra çok sayıda kişide karın ağrısı, ishal, yüksek ateş gibi belirtiler görüldü ve tedavi için hastaneye kaldırıldılar.

Olaydan hemen sonra Gıda Güvenliği Departmanı, Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanı ile koordineli bir şekilde zehirlenme olayı hakkında hızlı bir rapor talep etti, durumu yakından izledi ve zehirlenen kişilerin sağlığını güvence altına almak ve benzer olayların tekrarlanmasını önlemek için çözümler uyguladı.

Aynı zamanda Gıda Güvenliği Departmanı, Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanından, hastaların tedavi gördüğü hastanelere, sağlıklarını ve yaşamlarını etkilememek için gıda zehirlenmesi yaşayan hastaların aktif tedavisine kaynaklarını yoğunlaştırmaları talimatını vermesini; zehirlenmeye neden olduğundan şüphelenilen hammadde ve gıdanın kaynağını açıkça belirlemek için soruşturmalar düzenlemelerini ve gıdanın kökenini izlemelerini; nedenini bulmak için test amacıyla gıda örnekleri ve numuneleri almalarını; gıda güvenliği düzenlemelerinin ihlallerini (varsa) araştırmalarını ve sıkı bir şekilde ele almalarını ve sonuçları kamuoyuna açıklayarak toplumu derhal uyarmalarını talep etti.

Benzer olayların yaşanmaması için Gıda Güvenliği Dairesi, Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Dairesi'nden, Sağlık Bakanlığı'nın 30 Nisan 2025 tarihli 2633/BYT-ATTP sayılı Gıda Güvenliğini Güçlendirme, Sahte Gıda ve Gıda Zehirlenmesini Önleme hakkındaki Resmi Gönderisi; 20 Ekim 2025 tarihli 7598/BYT-ATTP sayılı Okullarda ve Toplu Mutfakta Gıda Güvenliğini Güçlendirme hakkındaki Resmi Gönderisi ve 18 Şubat 2025 tarihli 271/ATTP-NDTT sayılı Gıda Güvenliği Dairesi'nin bölgede 2025 yılında gıda güvenliğini sağlama, gıda zehirlenmesini ve gıda kaynaklı hastalıkları önleme hakkındaki talimatlarını harfiyen uygulamasını talep etmektedir.

Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanı, gıda güvenliği koşullarını sağlamak, gıda bileşenlerinin kökenini ve kaynağını sıkı bir şekilde kontrol etmek, gıdanın ön işleme, işleme ve nakliye sürecinde hijyeni sağlamak, üç aşamalı gıda denetimi ve gıda numunesi depolaması için gıda hizmeti işletmelerine yönelik propagandayı ve rehberliği güçlendirir; kalabalık etkinliklere hizmet veren gıda işleme hizmeti işletmelerinin yanı sıra gıda seçimi konusunda insanlara da bilgi verir.

Bu gıda zehirlenmesi vakasıyla ilgili olarak, 10 Kasım sabahı Ho Chi Minh Şehri Sağlık Bakanlığı Tıbbi Profesyoneller Dairesi, şu ana kadar 13 hastanede acil hastaneye yatırılan 235 vakanın kaydedildiğini; bunlardan 139 vakanın taburcu edildiğini ve ayakta tedavi gördüğünü, 96 vakanın ise hala yatılı olarak tedavi gördüğünü bildirdi.

Acil servise başvuruların çoğunda kusma, ateş, karın ağrısı ve ishal belirtileri görülür.

Hastaneye kaldırılan yaralıların çoğunun sağlık durumu şu anda stabil. Gia Dinh Halk Hastanesi'nde tedavi gören bir yaralının kan kültürü sonuçları, mide-bağırsak enfeksiyonlarına neden olan Salmonella bakterisi açısından pozitif çıktı.

(TTXVN/Vietnam+)

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/vu-ngo-doc-banh-my-co-bich-bo-y-te-vao-cuoc-post1076121.vnp