Ho Chi Minh şehrinde 200'den fazla kişi ekmek yedikten sonra zehirlendi, Sağlık Bakanlığı acil talimat verdi

Ho Chi Minh şehrinde 200'den fazla kişinin ekmek yedikten sonra zehirlenmesi olayıyla ilgili olarak Sağlık Bakanlığı, hastanelere zehirlenen hastaların tedavisine aktif olarak kaynak ayırmaları, zehirlenmeye neden olduğundan şüphelenilen gıdaların kaynağını araştırıp izlemeleri ve herhangi bir gıda güvenliği ihlali varsa bunu sıkı bir şekilde ele almaları talimatını verdi.

Daha önce, gün   7/11, bölgede   Hanh Thong koğuşunda (HCMC), semptomlar nedeniyle hastaneye kaldırılan çok sayıda kişi kaydedildi   karın ağrısı, ishal, yüksek ateş   şüphelenmek   ekmek yedikten sonra gıda zehirlenmesi   bir yiyecek hizmeti kuruluşunda.

Bilgiyi aldıktan sonra,   Gıda Güvenliği Daire Başkanlığı ( Sağlık Bakanlığı ) ile koordineli olarak;   Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanı   Halkın sağlığını korumak ve benzer olayların yaşanmasını önlemek için acil durum tedbirlerinin uygulanmasını yönlendirmek.

Gıda Güvenliği Dairesi, yerel yönetimlerden hastaları tedavi eden hastanelerden talepte bulunmalarını istedi.   Hastaların yaşamlarının ve sağlıklarının güvenliğini sağlamak için kaynakları yoğunlaştırmak ve yoğun bakım sağlamak;

Organizasyon   soruşturma, izlenebilirlik   zehirlenmeye neden olduğundan şüphelenilen gıda; gıda ve örnek örneklemesi   nedenini bulmak için test edin; hammadde tedarikçisini belirleyin. Aynı zamanda, kesinlikle   gıda güvenliği ihlalleri (varsa) ve aynı zamanda   kamu sonuçları   toplumu derhal uyarmak.

Gıda Güvenliği Dairesi ayrıca Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Dairesi'nden, gıda güvenliğinin güçlendirilmesi, sahte gıda ve gıda zehirlenmesinin önlenmesi; okullarda ve toplu mutfaklarda gıda güvenliğinin sağlanması; gıda güvenliğinin sağlanması ve gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesine ilişkin Sağlık Bakanlığı talimatlarının sıkı bir şekilde uygulanmasını talep etti.

Yerel yönetimlerin güçlendirilmesi gerekiyor   Gıda hizmeti işletmelerinin aşağıdaki konulardaki düzenlemeleri düzgün bir şekilde uygulamaları için propaganda ve rehberlik: Hammaddelerin kökeni ve kaynağının kontrolü; Ön işleme, işleme ve taşımada hijyen koşulları; Uygulama   üç adımlı doğrulama   Ve   gıda numunesi depolama   Ayrıca, özellikle kalabalık etkinliklere katılırken gıda güvenliğini sağlayan işletmeleri tercih etmeleri öneriliyor.

Bakanlık, Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanından olayın ele alınmasının sonuçlarını bildirmesini talep etti.   sentez ve izleme için gerekli olduğu gibi.

* Yukarıdaki olayla ilgili olarak , 10 Kasım'da Ho Chi Minh Şehri Sağlık Departmanı, 1 Nguyen Thai Son (Hanh Thong bölgesi) ve 2 Le Quang Dinh (Binh Loi Trung bölgesi) adresinde bulunan Banh Mi dükkanında ekmek yedikten sonra gıda zehirlenmesi şüphesiyle ilgili vakalar bildirmiştir.

Buna göre, 10 Kasım sabahı saat 08.00 itibarıyla bölgedeki 13 hastanede 235 şüpheli zehirlenme vakası incelenmiş ve tedavi altına alınmıştır. Bunlardan 96'sı yatılı olarak tedavi edilmekte olup, çoğunun durumu şu anda stabildir.

Zehirlenme vakalarının çoğu, 1 Nguyen Thai Son şubesinde ekmek yemekten kaynaklandı. Şu anda iki ekmek satan işletme geçici olarak faaliyetlerini durdurdu, tüm yiyecek ve malzemeler mühürlendi ve test için numuneler alındı. Denetim ekibi, nedenini belirlemek ve yönetmeliklere uygun şekilde ele almak için birçok hastanede ilgili vakaların doğrulamasını genişletiyor.

Klinik ve laboratuvar verileri hastaların çoğunda, büyük olasılıkla gıda zehirlenmesinin yaygın bir nedeni olan Salmonella'ya bağlı bağırsak enfeksiyonu görüldüğünü gösterdi.

Kaynak: https://baophapluat.vn/hon-200-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-tp-hcm-bo-y-te-chi-dao-nong.html