Di Linh kahve markasının ulusal bir ürün haline gelmesi hedefleniyor

Di Linh Komünü (Lam Dong), kahveyi yalnızca ekonomik bir dayanak olarak değil, aynı zamanda ulusal ve dünya pazarına ulaşmak için stratejik bir ürün olarak tanımladı. Komün, bu hedefi gerçekleştirmek için yeniden ekime, kaliteyi iyileştirmeye, derin işlemeyi birleştirmeye ve bir marka oluşturmaya odaklanıyor.

Yüksek kalitede kahve ve özel kahve üretmek, Di Linh kahvesi için sürdürülebilir bir kalkınma yolunu açacaktır.

Di Linh komününün sosyo -ekonomik kalkınma tablosunda, kahve sadece halkın ana gelir kaynağını sağlamakla kalmayıp aynı zamanda bölgenin sürdürülebilir üretimi yönlendirmesi, kaliteyi artırması ve önümüzdeki dönemde marka oluşturması için de temel teşkil eden ana ürün olarak tanımlanmaktadır.

İlçenin tamamında 12.859 hektar kahve ekim alanı bulunmakta olup, bu alan çok yıllık tarım arazilerinin %80'ini oluşturmaktadır. Son zamanlarda ilçe genelinde 2.332 hektardan fazla alan yeniden ekilmiş ve aşılanmıştır. Yeni ekilen çeşitler eşit meyve, iri tohumlar, yüksek verim, hastalıklara karşı iyi direnç ve iklim değişikliğine uyum sağlamaktadır.

2022-2025 dönemindeki yüksek kahve fiyatları, birçok hanenin üretime yeniden yatırım yapmasına yardımcı oldu. Birçok aile sadece gelirlerini artırmakla kalmadı, aynı zamanda refaha da kavuştu. Kahve bahçelerinde durian, macadamia, avokado gibi meyvelerin birlikte yetiştirilmesi trendi de ekonomik verimliliği iki katına çıkarıyor, riskleri azaltıyor ve gelir kaynaklarını çeşitlendiriyor.

Derin entegrasyon bağlamında, kahve yalnızca Di Linh halkının temel ekonomik ürünü değil, aynı zamanda Lam Dong eyaletinin tarımsal büyümesine önemli ölçüde katkıda bulunan stratejik bir üründür. Sürdürülebilir kalkınma için Di Linh komünü ve kahve endüstrisi, derin işleme ve marka oluşturma yoluyla kaliteyi ve değeri artırmayı hedefleyen iki temel sorunu çözmektedir.

Şu anda tüm ilçede 4C, RA ve UTZ standartlarına uygun 1.360 hektardan fazla üretim alanı ve 12,5 hektar sertifikalı organik kahve bulunmaktadır. İnsanlar alışkanlıklarını giderek değiştiriyor, geleneksel tarımdan temiz tarım yöntemlerine geçiyor, kimyasal gübre kullanımını sınırlandırıyor, biyolojik ürünler kullanıyor ve aynı zamanda ön işleme - hasat sonrası işleme - odaklanıyor.

Bazı kooperatifler ve işletmeler, ıslak işleme makinelerine, güneş kurutma raflarına ve modern depolara yatırım yaparak, Di Linh'in özel kahve markasını yavaş yavaş oluşturdular.

Örneğin, Hoa Linh Kahve Kooperatifi Eylül 2022'de kuruldu. Küçük bir modelden yola çıkan Kooperatif, kahve üretimi ve tüketimini birbirine bağlamada öncü rolünü hızla benimsedi. Kooperatif bugüne kadar, çoğu organik sertifikalı 30 çiftçi hanesinin katılımıyla 80 hektarlık bir hammadde alanı inşa etti.

Kooperatif, %100 olgun kahve çekirdeklerini hasat ederek, yıkayarak, olgun çekirdekleri seçerek, fermente ederek, kabuklarını öğüterek, güneşte kurutarak ve titizlikle saklayarak modern bir işleme sistemine yatırım yapmıştır. Bu kapalı süreç sayesinde, Kooperatifin ürünlerine piyasada giderek daha fazla güven duyulmaktadır. Hoa Linh Kahve Kooperatifi, yüksek kaliteli yeşil kahve çekirdekleri ve özel kahve üretmeye odaklanmış ve aynı zamanda 5 öğütülmüş kahve ürününün işlenmesine yatırım yapmış olup, bunlardan 2'si 3 yıldızlı OCOP sertifikasına sahiptir.

Kooperatif Müdürü Bay Tran Mai Binh, Kooperatifin temiz kahve üretmeye, derinlemesine işlemeye ve bir marka oluşturmaya kararlı olduğunu söyledi. Di Linh kahve çekirdekleri ancak o zaman yüksek değere sahip olacak ve insanların bir arada kalmasına ve sürdürülebilir bir şekilde zenginleşmesine yardımcı olacak.

Di Linh Komünü Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Tran Dinh Duc, kahvenin Di Linh'teki binlerce hanenin ana ürünü ve ana gelir kaynağı olduğunu söyledi. Yeniden ekim ve kalitenin artırılmasının anahtar olduğunu, uluslararası standartlara uygun üretimin ve işleme ve ticaretle ilişkilendirilmesinin ise kaçınılmaz yol olduğunu belirtti.

Di Linh Komünü, yalnızca kahve ağaçlarının önemli rolünü korumakla kalmayıp, aynı zamanda Di Linh kahve markasını uluslararası pazarda sağlam bir konuma sahip, çiftçilere refah getiren ulusal bir ürün haline getirmeyi hedefliyor.

Di Linh belediyesi, 2026-2030 döneminde kahveyi ana ürün olarak belirledi. Belediye, 2030 yılına kadar hektar başına 220 milyon VND üretim değerine ulaşmak, üretim alanını organik tarıma doğru genişletmek ve özel kahve geliştirmek gibi birçok özel hedef belirledi.

Di Linh aynı zamanda markalaşmaya ve marka tanıtımına odaklanıyor, üretimi derin işlemeyle birleştirerek katma değeri artırıyor ve çiftçilerin gelirini iyileştiriyor.

Kaynak: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-di-linh-tro-thanh-san-pham-quoc-gia-390810.html