3 найсмачніші та найпопулярніші способи маринування смаженої свинячої грудинки

GĐXH - Існує багато способів маринування свинячого черевця. У наступній статті ви знайдете інформацію про традиційні методи маринування та методи барбекю, щоб створити найпривабливіший та найлегший у споживанні смак.

Як маринувати смажену свинячу грудинку в традиційному стилі

Мати свиняче черево Щоб зберегти традиційний смак гриля, потрібно підготувати такі інгредієнти: 500 г свиняче черево, 1 головка часнику, 3 зелені цибулини, 1 столова ложка меду, порошок приправ, рибний соус, устричний соус, сіль, цукор, мелений перець та олія для смаження.

Очистіть часник, переберіть зелену цибулю, видаліть коріння, помийте та обсушіть. Подрібніть часник, дрібно наріжте та відкладіть. Наріжте верхівки цибулі, наріжте листя та відкладіть.

Виготовлення

Свиняче черево промийте розведеною солоною водою, злийте воду. Наріжте м’ясо шматками середньої товщини, розітріть молотком для м’яса до готовності.

Як замаринувати смажену свинячу грудинку в традиційному стилі.

Замаринуйте м’ясо в 1 столовій ложці меду, 1 столовій ложці порошку приправ, 1 столовій ложці цукру, 1 столовій ложці рибного соусу, 1 столовій ложці кулінарної олії, 1 столовій ложці устричного соусу, 1 столовій ложці подрібненого часнику, 1 столовій ложці подрібненої зеленої цибулі та 1/2 чайної ложки меленого перцю. Добре перемішайте та залиште приблизно на 2 години, щоб м’ясо ввібрало спеції.

Цей традиційний спосіб маринування м'яса на грилі подобається багатьом людям, його їдять з алкоголем, локшиною або рисом, і все це дуже смачно та автентично.

Як маринувати свинячу грудинку барбекю

Інгредієнт

500 г хорошої свинячої грудинки, 1 головка часнику, 1 цибуля-шалот, приправа, рибний соус, сіль, цукор, мелений перець, устричний соус, соус чилі та олія для смаження.

Виготовлення

Очистіть шалот і часник, помийте, роздавіть і дрібно наріжте, відкладіть. М’ясо промийте розведеною солоною водою, промийте чистою водою та злийте воду.

Наріжте м’ясо на невеликі шматочки та замаринуйте його в 1 столовій ложці цукру, 1 столовій ложці порошку приправи, 1 столовій ложці рибного соусу, 1 столовій ложці устричного соусу, 1/2 столової ложки солі, 2 столових ложках соусу чилі, 1/3 столової ложки меленого перцю та 1 столовій ложці кулінарної олії. Добре перемішайте та залиште на 1-2 години, щоб спеції ввібралися.

Цей традиційний спосіб маринування м'яса на грилі подобається багатьом людям, його їдять з алкоголем, локшиною або рисом, і все це дуже смачно та автентично.

Коли м’ясо вбере спеції, рівномірно нанизайте його на шампури. Ви можете нанизати його овочами, такими як помідори, солодкий перець, бамія... нарізаними невеликими шматочками, і покласти на вугільну піч або газову плиту для справжнього барбекю-вечірки.

Як приготувати свинячу грудинку на грилі в духовці

Після маринування Свиняче черево можна готувати на грилі на вугіллі, газовій плиті або в духовці. Багато людей обирають гриль у духовці, оскільки це забезпечує рівномірне просмаження м'яса, менше підгоряння або вугільного пилу, що безпечніше для здоров'я.

Як випікати

Щоб запекти м’ясо в духовці, потрібно увімкнути її на 200 градусів Цельсія приблизно на 10 хвилин, перш ніж покласти туди м’ясо.

Розкладіть м’ясо на деку так, щоб воно не було надто товстим, а шматки м’яса не перекривали один одного. Після 20 хвилин випікання при температурі 200 градусів Цельсія відкрийте духовку та переверніть шкіркою догори.

Смачна смажена свиняча грудинка вимагає чистих, свіжих м’ясних інгредієнтів.

Смажте на грилі ще 20-25 хвилин, доки шкірка не стане хрусткою. Слід перевірити, чи не підгоріло м’ясо, та збільшити/зменшити час смаження залежно від товщини та кількості м’яса.

Після того, як обидві сторони м’яса рівномірно приготуються (загальний час близько 30-40 хвилин), вийміть м’ясо з духовки, покладіть його на тарілку, щоб воно охолонуло, залиште приблизно на 5-10 хвилин, потім можна нарізати м’ясо та насолоджуватися.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm