3 щоденні звички, які призводять до швидкого підвищення рівня жиру в крові

(Ден Трі) - Експерти з харчування стверджують, що дисліпідемія підвищує ризик серцево-судинних захворювань та порушень обміну речовин. Змініть наступні 3 щоденні звички, щоб контролювати ризик дисліпідемії.

Згідно з Інститутом харчування, дисліпідемія (дисліпідемія) – це аномальний стан одного або кількох показників ліпідів крові, включаючи високий загальний холестерин, високий рівень ЛПНЩ (поганий холестерин), високий рівень тригліцеридів або низький рівень ЛПВЩ (хороший холестерин).

Лікар Буй Тхі Туй з відділу консультацій з питань харчування дорослих Інституту харчування зазначив, що більшість випадків порушень ліпідного обміну пов'язані з нездоровим харчуванням, малорухливими звичками (брак фізичних вправ) та вторинними причинами, спричиненими надмірною вагою, ожирінням та порушеннями обміну речовин.

Нездорове харчування:

За словами професора доктора Тран Тхань Дуонга, директора Інституту харчування, в'єтнамці харчуються нездорово та мають дисбаланс поживних речовин. Фактично, в'єтнамці їдять багато м'яса та тваринних жирів, але мало зелених овочів та фруктів. Це є причиною підвищеного ризику ожиріння, високого кров'яного тиску, діабету, подагри та дисліпідемії.

Оброблені харчові продукти та фаст-фуд стають дедалі знайомішими для багатьох в'єтнамців (ілюстрація: Getty).

Зокрема, серед молоді зростає звичка споживати занадто багато насичених жирів, трансжирів, ультраоброблених продуктів та вільних цукрів, що призводить до вищої захворюваності на ліпідні порушення у молоді.

Страви, смажені у фритюрі (картопля фрі, смажена курка, смажені палички з тіста, смажені тістечка...); промислове печиво, тістечка, кремові тістечка; чіпси, локшина швидкого приготування; ковбаски, бекон; газовані безалкогольні напої... стають дедалі більш знайомими багатьом в'єтнамцям, а не лише молоді.

Ці продукти багаті на насичені жири, трансжири та вільні цукри – групи продуктів, які шкідливі для здоров’я серця та можуть збільшити ризик дисліпідемії, ожиріння, діабету та інших хронічних захворювань.

Відсутність фізичної активності

Згідно зі звітом Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) за 2024 рік, рівень фізичної неактивності у світі залишається тривожним, оскільки 31% дорослих не займаються достатньою фізичною активністю.

Очікується, що цей показник зросте до 35% до 2030 року, а точніше до 38% серед жінок та 32% серед чоловіків.

У В'єтнамі статистика показує, що близько 25% дорослих не займаються достатньою фізичною активністю.

У підлітковому віці лише кожен четвертий підлітк віком від 13 до 17 років досягає мети бути активним протягом принаймні однієї години на день.

Відсутність фізичної активності (сидячий спосіб життя) знижує здатність організму метаболізувати ліпіди, що також сприяє труднощам контролю над захворюванням.

ВООЗ рекомендує дорослим виконувати щонайменше 150 хвилин фізичних вправ помірної інтенсивності на тиждень та щонайменше 75 хвилин фізичних вправ високої інтенсивності на тиждень.

Крім того, для посилення користі для здоров'я збільште до 300 хвилин/тиждень помірної або 150 хвилин/тиждень інтенсивної активності (або еквівалентної комбінації).

Через генетику, інші порушення обміну речовин

Доктор Туй сказав, що порушення ліпідного балансу також можуть бути спричинені генетичними факторами або мати вторинні причини, такі як надмірна вага або ожиріння, діабет, високий кров'яний тиск або хронічна хвороба нирок...

Отже, харчування також є важливим фактором у контролі та лікуванні дисліпідемії.

Згідно з рекомендаціями щодо діагностики та лікування ліпідних порушень, виданими Міністерством охорони здоров'я у 2020 році (Рішення № 3762/QD-BYT), дієта відіграє важливу роль у контролі рівня холестерину в крові та запобіганні серцево-судинним ускладненням.

Рекомендована дієта для людей з ліпідними порушеннями є наступною:

- Зменшити споживання насичених жирів до менш ніж 7-10% від загальної добової енергії, мінімізувати або повністю виключити трансжири, що містяться у смаженій їжі, оброблених харчових продуктах та промислових кондитерських виробах.

- Заохочуйте збільшення споживання ненасичених жирів, особливо омега-3 з жирної риби, такої як лосось, скумбрія, та рослинних олій, таких як оливкова або ріпакова.

- Також важливо збільшити споживання клітковини, особливо розчинної (з вівса, зелених овочів, фруктів без шкірки та бобових), при цьому рекомендується споживати щонайменше 20–30 г клітковини на день.

Дієта, багата на зелені овочі, запобіжить ризику жирової дефіциту крові (Фото: Hong Hai).

- Дієта повинна обмежувати рівень холестерину до менш ніж 200-300 мг/день, уникати вживання великої кількості яєчних жовтків, органів тварин та жирного червоного м’яса.

- Обмежте споживання цукру та алкоголю, особливо при високому рівні тригліцеридів, та зменште споживання солі до менш ніж 5 г на день.

- У раціоні слід надавати перевагу цільнозерновим продуктам, таким як овес і коричневий рис; свіжим овочам і фруктам з невеликою кількістю цукру; морській рибі; сої та бобових продуктам; а також несолоним або безцукровим горіхам, таким як волоські горіхи та мигдаль.

- До продуктів, яких слід уникати, належать тваринні жири, вершкове масло, жирні сири, оброблене м’ясо (ковбаски, бекон тощо), фастфуд, газовані безалкогольні напої та незбиране молоко.

- Харчування слід розділяти на 3-5 прийомів їжі на день, їсти вчасно, обмежувати пізні вечері та поєднувати з регулярною фізичною активністю (не менше 150 хвилин на тиждень) для досягнення оптимальних результатів лікування.

- Ці рекомендації необхідно коригувати відповідно до фізичного стану, супутніх захворювань та віку кожного пацієнта, щоб забезпечити індивідуалізацію та довгострокову ефективність.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/3-thoi-quen-hang-ngay-khien-mo-mau-tang-nhanh-20250729171410927.htm