6 несподіваних страв, які допомагають ефективно знизити рівень жиру в крові

Дисліпідемія – це дуже поширений стан, який виникає, коли концентрація багатьох типів ліпідів у крові підвищується. Це серйозний фактор ризику серцево-судинних захворювань та довголіття.

У людей з дисліпідемією може спостерігатися підвищення загального холестерину, підвищення рівня «поганого» холестерину ЛПНЩ, підвищення рівня тригліцеридів, але зниження рівня «хорошого» холестерину ЛПВЩ. Регулярний прийом ліків може допомогти контролювати дисліпідемію, згідно з американським веб-сайтом Eating Well .

Лосось і квасоля – це здорові продукти, дуже корисні для людей, які хочуть контролювати ліпідні порушення.

ФОТО: ШІ

Однак не лише ліки, а й багато звичних продуктів харчування мають здатність покращувати рівень ліпідів у крові. До груп продуктів, позитивний вплив яких на ліпіди крові науково доведено, належать:

Овес, ячмінь

Овес і ячмінь є добрими джерелами бета-глюкану, розчинної клітковини, яка допомагає зменшити всмоктування холестерину в кишечнику, тим самим знижуючи рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ. Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) стверджує, що вживання щонайменше 3 грамів бета-глюкану на день може знизити рівень холестерину в крові на 5-10%.

Квасоля

Такі боби, як зелена квасоля, соєві боби, чорна квасоля, червона квасоля або сочевиця, багаті на розчинну клітковину, яка допомагає подовжити час травлення, створює відчуття ситості на тривалий час і зменшує всмоктування холестерину. Фактично, боби вважаються однією з найефективніших груп продуктів харчування, що допомагають знизити рівень холестерину.

Горіхи

Горіхи, такі як мигдаль і волоські горіхи, багаті на ненасичені жирні кислоти та клітковину. Доведено, що ці поживні речовини допомагають знизити рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ. Щоденне споживання має становити від 50 до 60 грамів.

Жирна риба

Жирна риба, така як лосось, скумбрія, сардини та тунець, є багатим джерелом омега-3. Ця жирна кислота має здатність знижувати рівень тригліцеридів у крові, сприяючи підвищенню рівня «хорошого» холестерину ЛПВЩ. Згідно з рекомендаціями Американської асоціації серця (AHA), доросла людина повинна споживати щонайменше 240 грамів жирної риби на тиждень.

Фрукти, багаті на пектин

Деякі фрукти багаті на пектин, розчинну клітковину, яка може знизити рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ. До цих фруктів належать яблука, виноград, апельсини та полуниця.

Дослідження показали, що пектин може знизити рівень холестерину ЛПНЩ до 10%. Ягоди, багаті на антоціани та фітохімічні речовини, такі як чорниця, ожина, чорна смородина, бузина та кисла вишня, також мають цю користь.

Зелений чай, куркума

Кілька досліджень показали, що регулярне вживання таких продуктів, як зелений чай, куркума, помідори та насіння льону, позитивно впливає на рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ. Наприклад, було показано, що куркума та авокадо знижують рівень ЛПНЩ. Зниження помірне або значне, набагато вище, ніж спостерігається при вживанні насіння льону та мигдалю. Крім того, зелений чай містить поліфеноли, антиоксиданти, які допомагають знизити рівень ліпідів у крові, згідно з Eating Well .

Джерело: https://thanhnien.vn/6-mon-it-ngo-toi-giup-giam-mo-mau-hieu-qua-185250822173850405.htm