«Столиця» рибного соусу поспішає відновитися після повені.

Через тиждень після нічної повені в багатьох комунах та районах південно-східної частини провінції Лам Донг, промисловий кластер Фу Хай в районі Фу Тхуй зазнав значних пошкоджень. Відновлювальні роботи для власників бізнесу перед майбутнім святом Тет стають дедалі складнішими та нагальнішими...

Спроби з відновлення після повені.

Ми відвідали промисловий кластер Пху Хай через кілька днів після повені на початку грудня 2025 року. Цей район здавна славиться своїм традиційним рибним соусом, відомим як «столиця» рибного соусу Фантхьєт. Після того, як повінь відступила, залишивши після себе безлад, підприємства були зайняті очищенням від бруду та відновленням виробництва для обслуговування ринку Тет (місячний Новий рік). Хоча погода була сонячною та сухою, сліди повені, особливо бруд, залишалися всюди. Долаючи труднощі та пошкодження, деякі майстерні, власники та робітники скористалися часом, щоб очистити бруд. Мокру та пошкоджену упаковку виносили сушитися на сонці та сортували для повторного використання. Насоси, трубопроводи для рибного соусу, місця зберігання солі та зони розливу були мокрими та їх довелося розбирати для очищення… У районах, де ремонт було завершено, техніка знову запрацювала, щоб швидше виконати замовлення кінця року.

Повінь сталася на підприємствах з переробки рибного соусу ввечері 3 та 4 грудня 2025 року.

Пан Тран Нгок Ань, власник підприємства з переробки рибного борошна в промисловому кластері Фу Хай, поділився тим, що повінь, яка затопила промисловий кластер (загальною площею понад 14 гектарів) на початку грудня 2025 року, завдала серйозної шкоди понад 60 виробничим та комерційним підприємствам, переважно з переробки морепродуктів та рибного соусу. «Протягом багатьох років ведення бізнесу тут я ніколи не уявляв собі ситуації, коли повінь затопить мої виробничі потужності, залишивши всіх непідготовленими», – сказав пан Ань.

Разом з багатьма сусідніми виробничими та торговельними підприємствами, підприємство пана Аня зазнало загальних збитків у розмірі майже 2 мільярдів донгів готової продукції, включаючи сировину для переробки корму для креветок. Крім того, в ніч на 3 грудня підприємство пана Аня було затоплено майже 1-метровою водою, внаслідок чого екскаватор затонув і його двигун потребував ремонту. Наразі, через кінець року, підприємство терміново пересушує 100 тонн вологого рибного борошна, і хоча це знижує якість, це найкраще рішення на даний момент.

Пан Нгуєн Тхань Фунг, власник виробничого підприємства з виробництва рибного соусу Thuan Hung у промисловому кластері Фу Хай, сказав, що несподівана повінь завдала йому збитків щонайменше на 1 мільярд донгів. Це включало знищення всієї його солі та бочок з рибним соусом, готовим до виробництва. Найбільше сумно, що традиційний рибний соус його підприємства, який вимагає двох років безперервної ферментації для досягнення вмісту білка 50-60 градусів, був серйозно пошкоджений. Кожен літр рибного соусу – це кульмінація багатьох кілограмів риби та ретельного процесу. Після того, як повінь відступила, підприємство пана Фунга та навколишні підприємства зайняті очищенням своїх приміщень та виробничих зон, щоб відновити роботу. Однак процес очищення має бути дуже ретельним, і очікується, що знадобиться значний час, перш ніж виробництво зможе повернутися до нормального стану.

Нам потрібна допомога, щоб подолати труднощі.

Пан Труонг Куанг Хієн, голова Асоціації рибного соусу Фантхьєт, заявив, що серйозної шкоди активам підприємств-членів було завдано високою хвилею в ніч на 3 грудня, яка затопила багато районів у південно-східній частині провінції. Це включало промисловий кластер Фу Хай, не давши мешканцям часу на реакцію. Були пошкоджені десятки тонн солі, що використовувалася для консервування риби, тисячі літрів рибного соусу, а також багато машин та активів, що призвело до збитків на мільярди донгів. Наразі асоціація продовжує оцінювати збитки, завдані її членам. Тому, щоб захистити права своїх членів та запобігти подібним інцидентам у майбутньому, Асоціація рибного соусу Фантхьєт провела зустріч, щоб зібрати думки щодо пропозиції до Народного комітету провінції та відповідних департаментів та агентств щодо надання підтримки підприємствам промислового кластеру, щоб допомогти подолати наслідки повені.

На цій екстреній зустрічі багато виробничих та комерційних підприємств, що є членами Асоціації рибного соусу Фантьєт, включаючи пана До Зуй Лінь - компанію з рибного соусу Хьонг Там, запропонували асоціації створити інвентаризаційну групу для оцінки збитків. Це визначило б масштаби збитків та дозволило б надіслати офіційні листи до Народного комітету округу Пху Тхуй, банків та податкових органів для пошуку рішень та підтримки для підприємств, які стикаються з труднощами через стихійне лихо.

Крім того, деякі підприємства промислового кластера також заявили, що насправді дренажна система в промисловому кластері Фу Хай наразі засмічена, що призводить до затоплення під час дощу. Тому кожен виробничий та комерційний об'єкт повинен звертати увагу на проблеми з дренажем, вчитися на досвіді та проактивно реагувати на повені, мінімізуючи виникнення подібних інцидентів.

Джерело: https://baolamdong.vn/thu-phu-nuoc-mam-hoi-ha-khoi-phuc-sau-lu-409917.html