Чи призводить пізнє вживання вечері до високого рівня холестерину та жирової дистрофії печінки у людей середнього віку?

У середньому віці метаболізм сповільнюється, здатність метаболізувати жири та цукор поступово знижується. Тим часом звичка їсти пізно вночі стає все більш поширеною через робочий тиск та пізній спосіб життя.

Вживання їжі пізно ввечері збільшує ризик високого рівня жиру в крові та жирової дистрофії печінки у людей середнього віку через такі наслідки:

Порушення циркадного ритму

Організм людини має внутрішній біологічний годинник, який допомагає контролювати секрецію гормонів, енергетичний обмін та функцію печінки. За даними веб-сайту про здоров'я Medical News Today (Велика Британія), під час пізнього вживання їжі, особливо після 21:00, процеси травлення та енергетичного обміну відхиляються від біологічного ритму, який надає пріоритет денним заняттям.

Вживання їжі пізно вночі може збільшити ризик жирової хвороби печінки

ФОТО: ШІ

Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Cell Reports , занадто пізнє вживання вечері порушує циркадний ритм печінки, знижує активність ферментів окислення жирних кислот та збільшує експресію генів, пов'язаних із синтезом та зберіганням ліпідів. В результаті надлишок енергії легко перетворюється на тригліцериди. Це є передумовою для розвитку жирової дистрофії печінки та дисліпідемії.

Крім того, деякі наукові дані також показують, що люди, які вечеряють пізно, мають вищий рівень глюкози та інсуліну в крові, ніж ті, хто їсть рано, незважаючи на споживання такої ж кількості калорій. Це доводить, що метаболізм уповільнюється вночі.

Пізня вечеря впливає на ліпіди крові

Звички пізнього харчування пов'язані з підвищенням рівня тригліцеридів та «поганого» холестерину ЛПНЩ, двох основних факторів ризику серцевих захворювань.

Причина полягає в тому, що вночі активність ферменту, який розщеплює тригліцериди, значно знижується. Водночас рівень гормону інсуліну залишається високим, якщо ви їсте пізно, що збільшує синтез тригліцеридів у печінці. В результаті ліпіди накопичуються в печінці та крові, що призводить до підвищення рівня холестерину.

Підвищений ризик жирової дистрофії печінки

Неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП) зростає серед людей середнього віку. Помітним фактором є час вечері.

Обсерваційне дослідження, проведене в Японії, опубліковане в журналі Nutrients, показало, що люди, які мали звичку вечеряти протягом 2 годин до сну, мали значно вищий ризик розвитку жирової хвороби печінки, ніж ті, хто вечеряв раніше, зокрема щонайменше за 3 години до сну.

Вплив на якість сну

Пізній прийом їжі не лише змінює процес травлення, але й впливає на якість сну та гормони. Під час пізнього прийому їжі організм виділяє інсулін, що знижує рівень гормону мелатоніну, який допомагає міцно спати. Це порушення може легко призвести до труднощів зі сном, навіть до хронічного недосипання. Недосипання в поєднанні з пізніми вечерями також збільшує накопичення вісцерального жиру, особливо у людей старше 40 років, повідомляє Medical News Today .

Джерело: https://thanhnien.vn/an-toi-muon-co-lam-nguoi-trung-nien-bi-mo-mau-gan-nhiem-mo-185251106134942399.htm