Щоранку бутерброд зі смаженими яйцями: що кажуть експерти?

Для багатьох людей бутерброди зі смаженим яйцем є ідеальною їжею для сніданку, вони дуже популярні, оскільки їх легко приготувати, вони швидкі та поживні.

Хрустка текстура хліба ідеально поєднується з ніжною консистенцією яйця. Але що станеться, якщо їсти це щодня?

Докторка Рохіні Патіл, дієтолог і генеральний директор Центру харчування та способу життя (Індія), стверджує, що їсти смажені яйця з хлібом на сніданок щодня – це цілком нормально і корисно, якщо інгредієнти та порції збалансовані, повідомляє Indian Express.

Помірне вживання яєчних бутербродів є доцільним для збалансованого харчування.

Фото: ШІ

Вид хліба має вирішальне значення.

Доктор Патіл пояснює, що яйця є багатим джерелом поживних речовин, високоякісного білка, вітамінів групи В, холіну та незамінних амінокислот, що сприяють нарощуванню м’язів, метаболізму та когнітивним функціям. Тому основним фактором, що визначає харчову цінність омлету-сендвіча, є вид хліба та спосіб приготування.

Далі описано вплив різних видів хліба на харчову цінність смажених яєць.

Білий хліб: високоочищений, з низьким вмістом клітковини та швидко засвоюється, він викликає різке підвищення рівня цукру в крові та швидше викликає відчуття голоду.

Цільнозерновий хліб (коричневий хліб): Багатший на клітковину та мікроелементи, уповільнює травлення, підтримує здоров'я кишечника та допомагає довше відчувати ситість.

Цільнозерновий хліб: Він справді смачний лише тоді, коли це цільнозерновий хліб. Багато видів хліба досі виготовляють з рафінованого борошна, а потім посипають різними горіхами.

Експерт Патіл радить не використовувати занадто багато олії чи вершкового масла під час смаження яєць, а також не використовувати білий хліб, оскільки вони не тільки калорійні, але й спричиняють різке підвищення рівня цукру в крові.

Чи може вживання смажених яєць на бутерброді призвести до збільшення ваги?

Доктор Патіл пояснює, що яйця чудово підходять для контролю ваги, оскільки вони забезпечують високоякісний білок, який допомагає посилити відчуття ситості, стабілізувати рівень цукру в крові та зменшити тягу до перекусів між прийомами їжі.

Для здорових людей 1-2 яйця на день, як правило, безпечні. Однак вплив на контроль ваги залежить від інгредієнтів, складу та способу приготування.

Хліб та олія для смаження – це елементи, на які слід звернути увагу:

Білий хліб з додаванням олії має високу калорійність і з часом може призвести до збільшення ваги. Цільнозерновий хліб з меншим вмістом олії забезпечує триваліше відчуття ситості, покращує реакцію інсуліну та полегшує підтримку ваги.

Тому, якщо правильно вибрати, бутерброди зі смаженим яйцем можуть насправді допомогти в контролі ваги.

Поради експертів

Експерт Патіл рекомендує спробувати різні інгредієнти, щоб збільшити вміст клітковини, антиоксидантів та мікроелементів. Ви можете спробувати додати до яєць більше овочів, таких як огірки та помідори, а також вибрати цільнозерновий хліб для здоровішого харчування.

Людям з діабетом, високим рівнем холестерину або серцево-судинними захворюваннями слід проконсультуватися з лікарем, але навіть для цих людей омлети в помірних кількостях можуть бути частиною збалансованого раціону.

Доктор Патіл підсумував: важливо контролювати розміри порцій, кількість використовуваної олії та додавати клітковину (наприклад, овочі чи фрукти), щоб зробити страви більш повноцінними з точки зору поживності, повідомляє Indian Express.

Джерело: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-banh-mi-trung-op-la-chuyen-gia-noi-gi-185251212215811589.htm