Що потрібно їсти, щоб зменшити ризик інсульту?

Інсульти часто трапляються раптово, спричиняючи серйозні наслідки, але чи знаєте ви, що до 8/10 випадків можна запобігти завдяки здоровому способу життя, особливо дієті?

За словами доктора Ченг-Хан Чена, інтервенційного кардіолога та медичного директора медичного центру MemorialCare Saddleback (США), здорове харчування може контролювати артеріальний тиск, рівень холестерину та цукру в крові – основні фактори, що призводять до інсульту.

Згідно з науковим журналом Prevention, дієти (DASH та середземноморська), які виявилися ефективними у запобіганні інсульту, зосереджені на овочах, фруктах, цільнозернових продуктах, бобових, нежирному м’ясі, рибі, знежирених молочних продуктах та корисних жирах, таких як оливкова олія .

Деякі чудові страви, рекомендовані експертами:

Зелені листові овочі знижують ризик інсульту

Багаті на нітрати, овочі, такі як шпинат і капуста кале, допомагають розширювати кровоносні судини та знижувати кров'яний тиск. Дослідження 2021 року, опубліковане в Європейському журналі епідеміології, показало, що споживання щонайменше 60 мг нітратів з овочів на день може знизити ризик інсульту на 17%.

Споживання щонайменше 60 мг нітратів з овочів на день може знизити ризик інсульту на 17%

Фото: ШІ

Цитрусові

Багаті на вітамін С, фолат, калій та розчинну клітковину, вони допомагають знизити рівень холестерину та запалення. Однак людям, які приймають ліки від холестерину або тиску, слід уникати грейпфрутів через можливу лікарську взаємодію.

Волоський горіх

Дослідження 2021 року, опубліковане в журналі Circulation, показало, що вживання кількох волоських горіхів на день протягом двох років допомагає знизити рівень поганого холестерину. Вони багаті на омега-3 жирні кислоти, які допомагають зменшити запалення, кров'яний тиск і покращити кровообіг.

Йогурт

Зокрема, несолодкий йогурт, який містить кальцій, калій та пробіотики, допомагає збалансувати ліпіди крові та знизити кров'яний тиск, особливо при заміні солодких снеків.

Вівсянка

Ця страва багата на клітковину, магній, вітаміни групи В та антиоксиданти, які допомагають стабілізувати рівень цукру в крові та зменшити запалення кровоносних судин.

Жирна риба

Жирна риба, така як лосось і скумбрія, багата на омега-3 жирні кислоти, які допомагають стабілізувати частоту серцевих скорочень, знизити рівень жиру в крові та ризик утворення тромбів.

Продукти, багаті на розчинну клітковину

Яблука, груші, абрикоси, броколі та морква допомагають ефективно контролювати рівень холестерину та цукру в крові.

Рослинний білок

Квасоля, така як чорна та червона квасоля, містить як розчинну клітковину, так і білок. Дослідження 2024 року, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, показало, що вживання більшої кількості рослинного білка знижує ризик ішемічної хвороби серця на 27 відсотків, згідно з Prevention.

Фахівці рекомендують звернутися до лікаря за порадою щодо дієти, що підходить для кожної людини.

Джерело: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-dot-quy-185250815214136035.htm