Що слід їсти, щоб зменшити побічні ефекти хіміотерапії?

Під час хіміотерапії пацієнти часто відчувають побічні ефекти, такі як втрата апетиту, нудота, біль у роті та утруднене ковтання. Нижче наведено деякі продукти, які можуть допомогти полегшити ці симптоми.

Втрата апетиту, відсутність задоволення від їжі.

Розподіліть свій раціон протягом дня: замість того, щоб їсти три великі порції на день, вам слід розділити їх на 8-10 менших прийомів їжі, щоб їх було легше їсти, перетравлювати та полегшити тяжкість існуючих симптомів.

Надавайте пріоритет продуктам, багатим на енергію та білок: Навіть за відсутності апетиту пацієнтам все одно потрібно забезпечити достатнє споживання енергії та білка для підтримки м’язової маси та запобігання недоїданню. У цей час можна вживати продукти, багаті на енергію та білок, такі як: курка, риба, яйця, бобові (чорна квасоля, маш, соєві боби тощо) та горіхи (кеш’ю, насіння чіа, насіння льону, мигдаль тощо).

Завжди носіть із собою перекуси: корисні перекуси, такі як йогурт, арахіс, мигдаль тощо, допоможуть вам ефективно поповнювати поживні речовини будь-коли та будь-де.

Незважаючи на втрату апетиту, пацієнтам все одно потрібно забезпечити достатнє споживання енергії та білка для підтримки м'язової маси та запобігання недоїданню.

Обирайте напої, багаті на поживні речовини: Замість того, щоб пити просто звичайну воду, слід поєднувати її з іншими напоями, багатими на поживні речовини, такими як свіжовичавлений фруктовий сік (несолодкий), кокосова вода, пастеризоване коров'яче молоко, рослинне молоко тощо, щоб зволожувати організм, забезпечувати його енергією та необхідними мікроелементами.

Нудота

Їжте улюблені страви: ваші улюблені страви допоможуть зменшити стрес під час їжі. Це надзвичайно важливо для людей, які проходять хіміотерапію, оскільки гарний настрій також робить процес травлення ефективнішим.

Вживайте їжу кімнатної температури: Люди, які проходять хіміотерапію, часто чутливі до запаху їжі. Тому охолодження їжі до кімнатної температури допоможе зменшити її сильний запах, що зробить її більш комфортною для пацієнтів.

Підтримуйте достатній рівень води: Зволоження організму зменшить відчуття нудоти. Тому кожні 60 хвилин слід робити кілька ковтків води та намагатися підтримувати цю звичку якомога довше.

Біль у роті

Надавайте перевагу напівтвердій або рідкій їжі: вам слід їсти супи, каші, супи з локшиною, вермішель, фо тощо, щоб мінімізувати вплив болю в роті на прийом їжі;

Вам слід обмежити споживання занадто гострої, занадто хрусткої, твердої або солоної їжі, щоб уникнути посилення болю в роті.

Пом’якшення сухого посуду: Окрім супів, урізноманітнити меню можна м’якими, ніжними стравами з соусами, такими як варені овочі, некруто зварений рис, стиглі фрукти, м’ясо в томатному соусі тощо.

Обмежте споживання продуктів, що подразнюють ротову порожнину: слід обмежити споживання надто гострих, надто хрустких, твердих та солоних продуктів, щоб уникнути посилення болю в роті.

Важко ковтати

Обирайте м’яку, легко ковтану їжу: у цьому випадку найкращим вибором будуть м’які або добре приготовані страви. У меню для людей, які проходять хіміотерапію, можна включити супи, каші, локшину, вермішель, фо тощо;

Нарізайте їжу на дрібні шматочки: під час приготування їжі слід пам’ятати, що її потрібно нарізати на дрібні шматочки або навіть подрібнити, щоб полегшити ковтання;

Уникайте продуктів, які можуть подразнювати стравохід: у цьому випадку людям, які проходять хіміотерапію, слід виключити з меню занадто гарячі, занадто гострі, занадто солоні або занадто тверді та хрусткі страви.

Втрата ваги

Щоб уникнути неконтрольованої втрати ваги під час хіміотерапії, пацієнтам слід віддавати перевагу продуктам, багатим на калорії та білок.

Віддавайте перевагу напоям, багатим на поживні речовини, таким як пастеризоване молоко, рослинне молоко, смузі та фруктові соки.

Крім того, слід їсти регулярно, а не чекати, поки зголоднієте. Водночас, надавайте перевагу багатим на поживні речовини напоям, таким як пастеризоване молоко, рослинне молоко, смузі та фруктові соки.

Запор

Щоб вирішити проблему запору, пацієнтам слід збільшити споживання клітковини із зелених овочів, таких як капуста кале, шпинат, капуста та китайська капуста, а також свіжих цитрусових, таких як грейпфрути, апельсини та мандарини.

Клітковина допомагає травній системі функціонувати безперебійно та виводить токсини й продукти життєдіяльності з організму. Окрім клітковини, щоденне вживання достатньої кількості води також допомагає розм’якшити стілець і запобігти запорам.

Втрата смаку

У випадках втрати смаку пацієнтам потрібно підкреслити привабливість страв за допомогою аромату. Якщо ви не відчуваєте нудоти, сміливо додавайте до страв трави, перець, імбир, часник і куркуму або ретельно маринуйте їх перед приготуванням.

Зверніть увагу, що вам слід попросити родину чи друзів готувати разом з вами, щоб страви були правильно приправлені, уникаючи надмірного споживання цукру, солі чи насичених жирів у ваших стравах.

Сухість у роті

Пацієнтам слід забезпечити водний баланс, щоб мінімізувати сухість у роті під час хіміотерапії. Крім того, надавайте перевагу рідкій їжі, такій як локшина, вермішель та фо, щоб полегшити жування та травлення.

Слід вибирати цукерки без цукру, щоб не погіршити здоров'я порожнини рота.

Крім того, жувальна гумка стимулює вироблення слини, допомагаючи пацієнтам подолати сухість у роті. Вам слід обирати жуйку без цукру, щоб уникнути негативного впливу на здоров'я порожнини рота.

Діарея

При діареї слід додавати до раціону людей, які проходять хіміотерапію, страви, що містять імбир, куркуму або м’яту. Це пояснюється тим, що ці продукти чудово пригнічують активність бактерій, що викликають діарею, та запобігають затримці рідини в організмі.

Крім того, діарея може призвести до зневоднення. Тому пацієнтам слід поповнювати запас рідини для підтримки гарного здоров'я.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-gi-de-giam-tac-dung-phu-cua-truyen-hoa-chat-172260506154308812.htm