Що їсти на ніч, щоб уникнути накопичення вісцерального жиру?

Одним із важливих факторів, що впливають на накопичення вісцерального жиру, є вечірній раціон. Це час, коли організм схильний до надлишку енергії через меншу активність після їжі.

Вісцеральний жир – це шар жиру, який оточує печінку, підшлункову залозу та кишечник. Він небезпечніший за підшкірний жир, оскільки збільшує ризик метаболічного синдрому, діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань та жирової дистрофії печінки. Тому правильний вибір їжі на вечерю не тільки допомагає підтримувати вагу, але й запобігає непомітному накопиченню вісцерального жиру, повідомляє веб-сайт про здоров'я Eatingwell (США).

Заміна білого рису коричневим рисом увечері сприятиме накопиченню вісцерального жиру.

ФОТО: ШІ

Наукові дослідження показали, що наступні продукти можуть регулювати метаболізм цукру та жирів, покращувати чутливість до інсуліну, зменшувати запалення, тим самим обмежуючи накопичення жиру в області живота.

Риба, багата на омега-3

Жирна риба, така як лосось, скумбрія та сардини, містить омега-3 жирні кислоти, які зменшують запалення та покращують рівень ліпідів у крові. Дослідження, опубліковане в журналі Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, показало, що добавки омега-3 жирних кислот зменшують вісцеральний жир у пацієнтів з неалкогольною жировою хворобою печінки.

Біологічний механізм полягає в тому, що омега-3 регулює експресію генів, що беруть участь в окисленні жирних кислот, одночасно знижуючи активність ліпогенних ферментів, тим самим обмежуючи накопичення тригліцеридів у печінці та черевній порожнині. Вживання риби на вечерю також допомагає довше відчувати ситість, не підвищуючи надмірно рівень інсуліну, створюючи умови для процесу спалювання жиру під час сну.

Зелені листові овочі з низьким вмістом крохмалю

Шпинат, капуста кале та листова капуста містять багато розчинної клітковини, фолієвої кислоти та антиоксидантів. Раціон, багатий на зелені листові овочі, знижує ризик накопичення жиру на животі та покращує чутливість до інсуліну.

Крім того, розчинна клітковина в овочах також уповільнює всмоктування глюкози, запобігає гіперглікемії після їжі та зменшує потребу в інсуліні. Тому що, коли рівень інсуліну постійно високий, організм не тільки накопичує глікоген, але й збільшує синтез жирних кислот та накопичення жиру, особливо вісцерального жиру.

Крім того, поліфенольні антиоксиданти, що містяться в овочах, також борються з оксидативним стресом, захищаючи клітини печінки від жирової дистрофії. Вживання варених овочів або овочевого асорті ввечері допомагає шлунку відчувати легкість, але все ж забезпечує поживні речовини.

Квасоля

Сочевиця, чорна квасоля та нут багаті на рослинний білок та резистентний крохмаль. Резистентний крохмаль у квасолі не повністю перетравлюється в тонкому кишечнику, а ферментується в товстому кишечнику, утворюючи коротколанцюгові жирні кислоти (КЖК). Ці КЖК покращують чутливість до інсуліну, регулюють відчуття ситості та зменшують накопичення вісцерального жиру. Тому вживання тарілки квасолевого супу на вечерю не тільки надовго забезпечить відчуття ситості, але й допоможе схуднути.

Цільнозернові продукти замість білого рису

Коричневий рис, овес і кіноа багаті на клітковину та мінерали. Аналіз, опублікований в Американському журналі клінічного харчування, показав, що заміна білого рису цільнозерновими продуктами допомагає зменшити жир на животі та покращити рівень ліпідів у крові.

Основний механізм цього явища полягає у вмісті бета-глюкану та розчинної клітковини в злаках, що допомагає зменшити всмоктування глюкози, знизити рівень цукру в крові після їжі та зменшити секрецію інсуліну. Порівняно з білим рисом, коричневий рис повільніше вивільняє енергію, уникаючи надлишку енергії вночі, що є фактором, який легко призводить до накопичення вісцерального жиру, повідомляє Eatingwell .

Джерело: https://thanhnien.vn/an-gi-vao-buoi-toi-de-tranh-tich-mo-noi-tang-185250919234303519.htm