Виробництво пальмового цукру в регіоні Thất Sơn.
На сьогоднішній день у провінції Анзянг 582 продукти визнані такими, що мають 3 зірки або вище за шкалою OCOP, включаючи 14 продуктів із 5 зірками OCOP, 1 потенційний продукт із 5 зірками OCOP; 52 продукти із 4 зірками OCOP та 515 продуктів із 3 зірками OCOP.
Туристичний сад з пальмами
Об'єднання двох провінцій відкриває спільний напрямок та політику для Анзянг — провінції з сильними сторонами в сільському господарстві та рибальстві. Це створює сприятливі умови для провінції для розвитку та розширення продукції OCOP та інвестування в модернізацію вже сертифікованої продукції OCOP.
Туристи відвідують традиційні ремісничі крамниці, де продають осоку в Анзянгу.
Продукція OCOP в Анзянгу включає вироби ручної роботи, напої, продукти харчування, трав'яні продукти… з акцентом на харчуванні та відповідності тенденціям здорового харчування. Багато власників бізнесу використали унікальні сильні сторони регіону, щоб підвищити статус своєї продукції до OCOP.
У гірському хребті Тхат Сон пальміра є ключовою економічною культурою, яку місцеві жителі збирають цілий рік. Раніше пальми використовувалися для виготовлення освіжаючих напоїв та цукру, але зараз місцеві жителі та підприємства досліджують та розробляють різноманітні додаткові продукти, такі як пальмова олія, нектар та паста з пальмового насіння.
Пальмовий сік у пляшках.
Пан Лам Куок Хунг, голова акціонерної компанії SBMart, що спеціалізується на чистій каві та чаї, нещодавно розпочав виробництво пальмового цукру в районі Тхой Сон провінції Анзянг, але вже досяг успіху в переробці бутильованого пальмового соку з тривалим терміном зберігання. Після відкриття пляшки відчувається насичений аромат пальмового соку, що обіцяє новий прорив у цьому популярному напої.
Туристи, які відвідують регіон Тхат Сон, часто купують пальмовий сік для пиття через його чудовий смак. Однак, через його схильність до швидкого бродіння та легкого псування, його не можна зберігати протягом тривалого часу, тому підприємства продають його в цьому районі лише в невеликих кількостях.
Пан Хунг використовує креативне мислення, поєднуючи сучасну науку та національну ідентичність, щоб створювати 100% чистий пальмовий цукор та цукрові напої, які глибоко вкорінені в традиційну культуру виробництва цукру кхмерського народу в регіоні Бей-Нуї. Пальмовий цукор та напої пана Хунга поступово поширилися на супермаркети та магазини всередині країни, а також експортуються.
Пан Хунг поділився: «Я купую свіжий, чистий пальмовий сік у кхмерського народу, використовуючи кору дерева сен для його консервування та створення освіжаючого напою з чистим пальмовим цукром. Кора дерева сен унікальна; вона має гіркий смак, але в поєднанні із солодкістю пальмового соку вона створює чудову солодкість».
Місцеві жителі збирають пальму пальмірську для виробництва цукру та напоїв.
Пан Хунг, сповнений рішучості присвятити себе цьому дереву, яке рясно росте в горах і приносить солодкість життю, придбав пальмову плантацію з понад 50 дерев у Тхат Соні. Пан Хунг розробив проект розвитку чистого та зеленого сільськогосподарського туризму, пов'язаного з пальмовою плантацією, визнаючи, що економічний потенціал цього виду дерев ще не повністю використаний.
Тобто, щоб туристи могли спостерігати за тим, як місцеві жителі лазять по пальмах, щоб зібрати пальмовий сік, як перетворюють пальмовий сік на сироп, цукрові кубики та квітковий нектар… Щоб туристи могли відвідати цукрові заводи, налийте цукор у форми для виготовлення цукрових кубиків, аби краще зрозуміти відоме традиційне ремесло виробництва цукру.
Таким чином, це допомагає туристам більше не дивуватися, чому чистий пальмовий цукор має природний жовтий колір і смак, навіть без використання будь-яких хімічних речовин для створення кольору чи смаку.
Модель 22 відкриває напрямок для цифрової трансформації в розвитку туризму та регіональних спеціальностей.
Повертаючись до річкового регіону, провінція Анзянг з її двома головними річками – річкою Хау та річкою Тянь, а також численними меншими річками та каналами – переживає липневу повінь, яка приносить із собою місцевий делікатес: рибу лінь. Мешканці районів вище за течією ловлять рибу лінь і ферментують її, щоб зробити відомий і смачний рибний соус лінь; вони також ферментують рибу лінь, щоб зробити ферментовану рибну пасту.
Акціонерне товариство з виробництва фруктів та овочів «An Giang» досліджувало страви з сільської, але смачної риби-змеєголовки, такі як риба-змеєголовка, тушкована з цукровою тростиною, риба-змеєголовка в томатному соусі та паста з риби-змеєголовки на пару. На основі цього дослідження вони переробили їх на консервовані продукти, такі як риба-змеєголовка, тушкована з цукровою тростиною, риба-змеєголовка в томатному соусі та паста з риби-змеєголовки на пару.
Консервовані анчоуси.
Прибережний регіон провінції Анзянг може похвалитися такими відомими продуктами, як рибний соус з анчоусами з Фукуока, мелений перець з Фукуока, стиглий перець з Фукуока, сіль і перець з Фукуока; рис з креветками Дьєнтінь ST25, ароматний молочний рис Дьєнтінь…
Провінція Анзянг щорічно приймає десятки мільйонів туристів, створюючи можливості для споживання продукції OCOP. За словами пана Нго Конг Тхука, заступника голови Народного комітету провінції Анзянг, у вересні 2025 року Анзянг офіційно запустив Модель 22, відкривши напрямок для цифрової трансформації в розвитку туризму, регіональних спеціалізацій та цифрової економіки домогосподарств, тісно пов'язаної з наближенням продукції OCOP до споживачів як на внутрішньому, так і на міжнародному рівнях.
Модель 22 – це ініціатива в рамках урядового проекту 06, реалізована для розвитку місцевої економіки за допомогою рішень цифрової трансформації. Модель 22 зосереджена на ключових рішеннях, включаючи розгортання додатків для підтримки відстеження та автентифікації продукції. Одночасно вона підключається до платформи електронної комерції angiang.numbala.com, забезпечуючи спеціалізовану торговельну платформу для продуктів з перевіреним та перевіреним походженням.
Продукція OCOP провінції Анзянг різноманітна.
Впровадження Моделі 22 по всій провінції є вирішальним кроком від пілотного тестування до всебічного розширення. Виходячи з цього, вона відкриває стратегічний напрямок для розвитку місцевої цифрової економіки, що відповідає Урядовому проекту 06 та Резолюції 57 про національну цифрову трансформацію до 2025 року з баченням до 2030 року.
ТХАНЬ ДУНГ
Джерело: https://nhandan.vn/an-giang-da-dang-san-pham-ocop-post932912.html
Коментар (0)