Ан Джанг споживає 35 тонн пташиних гнізд з ферм.

Щороку Ан Зянг збирає близько 35 тонн гнізд вирощених птахів. Це необхідно для поєднання попиту та пропозиції, збільшення споживання, стандартизації процесів сільського господарства та переробки, а також для створення брендів.

Делегати відвідали торговий стенд, де продемонстрували продукцію «Пташині гнізда», вишукані «Пташині гнізда» та необхідність поєднання попиту та пропозиції. Фото: Чунг Чанх.

19 листопада вдень у районі Ратьзя Департамент сільського господарства та навколишнього середовища провінції Анзянг у співпраці з В'єтнамською асоціацією «Пташині гнізда» організував конференцію «Зв'язок між пропозицією та попитом на споживання пташиних гнізд у провінції Анзянг у 2025 році» на тему «Піднесення бренду, досягнення АТЕС 2027». У конференції взяли участь домогосподарства та підприємства, що працюють у сфері виробництва пташиних гнізд.

Мета конференції – оцінити розвиток галузі вирощування пташиних гнізд та спрямувати розвиток підприємницької діяльності, пов'язаної з вирощуванням пташиних гнізд, у провінції. Водночас вона створює форум для підприємств, виробничих, переробних, закупівельних та експортних підприємств для обміну потребами, вирішення труднощів та зв'язку зі споживчими ринками.

Виступаючи на відкритті конференції, пан Тран Тхань Хіеп, заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Анзянг , сказав: «Анзянг – це місцевість з великою кількістю пташиних гнізд у країні, з майже 4500 пташиними гніздами, запланований обсяг виробництва у 2025 році становить 35 тонн, а лише за перші 6 місяців року було зібрано майже 20 тонн. Однак діяльність з вирощування, використання та споживання пташиних гнізд все ще здійснюється переважно в домашньому масштабі, без ланцюгових зв’язків, не повністю відповідає стандартам відстеження та безпеки харчових продуктів».

Таким чином, ця конференція з питань попиту та пропозиції має велике значення для усунення труднощів, надання технічної підтримки, вдосконалення процесів сільського господарства, переробки та консервації, а також створення умов для того, щоб продукція з пташиних гнізд Анзянг відповідала стандартам для участі на офіційному експортному ринку, з метою підготовки до таких важливих заходів, як АТЕС 2027, яку В'єтнам прийматиме у спеціальній економічній зоні Фукуок.

Домогосподарства та підприємства, які інвестують у пташині будиночки, вивчають пристрої для приманювання, які допоможуть у професії, пов'язаній з вирощуванням пташиних гнізд. Фото: Чунг Чанх.

На конференції делегати відвідали торгові стенди, обговорили поточний стан вирощування пташиних гнізд, інструкції щодо реєстрації документів на реєстрацію продукції OCOP та стандарти для продукції з пташиних гнізд. На конференції також обговорювалися вимоги до експортної продукції, обмінювалися досвідом підприємств у будівництві сільськогосподарських угідь та контролі якості перед виведенням продукції на міжнародний ринок. Зокрема, було присвячено виконанню вимог Протоколу щодо експорту пташиних гнізд до Китаю для офіційного експорту.

Крім того, експерти представлять політику щодо підтримки ланцюгових зв'язків, відстеження та підвищення впізнаваності бренду пташиного гнізда Анзянг. Очікується, що конференція розширить ринок споживання, підвищить цінність індустрії пташиних гнізд у провінції Анзянг, особливо пташиних гнізд, оброблених за стандартами OCOP, наближаючись до регіональних та міжнародних стандартів.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/an-giang-ket-noi-tieu-thu-35-tan-to-yen-tu-nha-nuoi-d785277.html