Позбавтеся бідності завдяки доступу до нової сільськогосподарської інформації

Вирощування слонової трави, силосу та компосту в Дьєн Б'єні допомагає фермерам Дьєн Б'єну проактивно знаходити їжу, покращувати ґрунт, заощаджувати час, заробляти більше грошей та відкривати шлях до сталого скорочення бідності.

В останні роки багато гірських комун у Дьєнб'єні борються між двома постійними проблемами: низькою врожайністю сільськогосподарських культур через схили та неродючі землі чи суворі погодні умови, а також браком інформації та технічних знань у людей щодо використання побічних продуктів сільського господарства , управління відходами або зберігання кормів для худоби. Багато домогосподарств заявили, що вони «не знають іншого шляху, окрім як спалювати солому та дозволяти худобі вільно пастися, як вони це завжди робили».

Мішки з компостом, спонсоровані проектом ASSET для домогосподарств-учасників. Фото: Лінь Лінь.

Поворотним моментом стало випробування проектом «Агроекологічний перехід та безпечні продовольчі системи в Південно-Східній Азії» (ASSET) моделі посадки трави, силосу та компостування (FSC) у комуні Нуа Нгам у 2022 році. Найголовніше, що проект приніс нові джерела інформації, від навчальних сесій, технічних рекомендацій до груп за інтересами, де люди отримували відповіді на свої запитання та навчалися безпосередньо на практиці. Завдяки доступу до знань, про які вони ніколи раніше не чули, 60 домогосподарств у чотирьох селах проактивно зареєструвалися для участі. Через три роки модель поширилася на 15 комун зі 130 селами, залучивши до участі понад 800 домогосподарств, переважно лаосців та тайців, які вирощують кукурудзу, касаву, рис на схилах та розводять буйволів та велику рогату худобу. Технологія не тільки поширилася, але й значно змінилася звичка доступу та обміну сільськогосподарською інформацією.

Нові практики змінюють темп життя в селі

У селі На Санг 1, комуна Нуа Нгам, пані Ві Тхі Тьєн чітко пам'ятає попередні посіви рису. Її рисове поле площею понад 4000 м² дало лише близько 37 мішків рису, кожен вагою 45 кг. Щоразу, коли вона вносила свіжий гній, їй доводилося користуватися прохолодною погодою, щоб везти його на поле. Всього один дощ змивав гній, роблячи ґрунт твердішим, а рис слабшим і більш вразливим до шкідників і хвороб. Коли посадовці комуни повідомили їй про модель FSC, пані Тьєн негайно попросила приєднатися до групи. Їй допомогли компостними брезентами, силосними дріжджами та компостними дріжджами, а потім дали інструкції щодо збору гною, кукурудзяних стебел, соломи, змішування дріжджів та компосту в герметичній ямі.

Після кількох врожаїв її рисові поля стали пухкішими та краще утримували воду, коріння рису зміцніло, а врожайність зросла до 45 мішків, що еквівалентно понад 2 тоннам, що приблизно на 20% більше порівняно з попереднім показником. Вона переобладнала частину поля для вирощування капусти, гарбузів та інших короткострокових овочів. Дивлячись на набагато зеленіші овочеві поля, посадовці комуни радісно сказали, що «овочі, здається, посміхаються», а пані Тьєн зізналася, що її сад ще ніколи не був таким зеленим.

Пані Ві Тхі Тьєн змішує дріжджі для наступної партії компосту. Фото: Лінь Лінь.

Однак, найбільш очевидна зміна спостерігається в стаді корів. Замість того, щоб пастися цілий день на схилах пагорбів, корови часто худі та схильні до хвороб, її родина перейшла на утримання корів у стайнях завдяки вирощуванню 2500 м² слонової трави як джерела їжі. Кожну партію трави збирають, подрібнюють машиною, змішують з дріжджами та побічними продуктами, а потім складають у великі мішки для силосу. Мішок трави після силосу має легкий аромат, корови добре їдять і стабільно набирають вагу. Найголовніше, що їй більше не доводиться цілий день випасати корів; годування корів займає лише півгодини, а решту часу вона витрачає на роботу за плату, відвідування сільських зборів або допомогу по дому. Коли нещодавно спалахнула епідемія африканської чуми свиней, корови, яких вирощували в стайнях, уникали контактів і були в безпеці, ніж раніше.

Цей метод також швидко змінив звички сусідніх домогосподарств. Пан Ві Ван Бун розповів, що раніше, кожного сезону збору врожаю кукурудзи та маніоки, люди спалювали стебла та листя, і дим покривав усе село. Коли кадрові вказівки дали йому використати ці побічні продукти для змішування дріжджів та бродіння, він спробував це і був здивований, побачивши, що корови їдять краще. Усвідомивши ефективність, він витратив гроші на купівлю подрібнювача та невеликого преса для проактивного бродіння їжі цілий рік. Замість того, щоб випасатися, як раніше, він витратив час на розширення своїх полів маніоки та роботу носильником, тим самим отримавши додаткове джерело грошового доходу. Він сказав, що все змінилося лише з подрібнювачем та трохи дріжджів для бродіння, про які він ніколи раніше не думав.

Пан Ло Ван Муу сказав, що не було жодних зустрічей, жодних офіційних груп, все поширювалося завдяки тому, що «бачиш, як це роблять інші, а потім робиш те саме». Фото: Лінь Лінь.

Пан Ло Ван Муу згадував, що коли проєкт вперше з’явився в селі, лише кілька домогосподарств наважилися взятися за нього першими. Але після одного чи двох врожаїв одна людина хвалилася відгодованими коровами, інша — гарними полями, тож кількість домогосподарств-учасників зросла до понад 40. Не було жодних зустрічей, жодних офіційних груп, все поширювалося за принципом «бачу, як це роблять інші, зроблю сам». Багато домогосподарств також підтвердили, що хоча проєкт більше не підтримує пробіотики, вони все одно платитимуть за них, бо «шкода від них відмовлятися».

Від спалених побічних продуктів до екологічних циклів

За словами пані Нгуєн Тхі Ханг, заступниці керівника Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів провінції Дьєнб'єн , той факт, що люди мають повний доступ до інформації, добре навчені та мають середовище для навчання один в одного, допоміг сформувати екологічний цикл у кожному домогосподарстві. Це не лише знижує виробничі витрати, але й долає брак технічної інформації, через який багато гірських домогосподарств, незважаючи на їхню наполегливу працю, все ще залишаються бідними. Раніше стебла кукурудзи, листя касави та солому часто спалювали, що призводило до забруднення та відходів. З моменту застосування методів силосування всі ці побічні продукти стали джерелом резервного корму для великої рогатої худоби взимку. Завдяки переходу від вільного вигулу до утримання в корівниках, відходи тваринництва збираються та компостуються в органічні добрива, які потім вносяться назад на рисові поля, овочеві поля та багаторічні сади, такі як макадамія та кава.

Ця зміна також значно зменшує використання хімічних фосфорних добрив. Багатьом домогосподарствам, які раніше використовували 2-3 центнери фосфорних добрив на одну культуру, тепер потрібно лише близько 1 центнера і при цьому вони все ще мають підвищену продуктивність. Ґрунт м’якший, має вищу здатність утримувати поживні речовини, а рослини краще засвоюють поживні речовини. «Ефективність очевидна, тому на другому та третьому роках проекту ми впровадили модель FSC у навчання на рівні районів та комун і запропонували використовувати цільовий бюджет програми для навчання персоналу на місцях», – сказала пані Ханг.

Пан Ві Ван Бун поруч із підтримуваними машинами для компостування, подрібнення та пресування гною. Фото: Лінь Лінь.

З точки зору дослідження, проект ASSET також вказав на причини, чому багато гірських домогосподарств все ще бідні, незважаючи на наполегливу працю. Більшість домогосподарств займаються лише однією справою: або тільки фермерством, або тільки тваринництвом. Коли сільське господарство відокремлене від тваринництва, людям доводиться купувати багато добрив, і ґрунт швидко стає неродючим. Коли ж тваринництво не пов'язане з виробництвом сільськогосподарських побічних продуктів, їм доводиться купувати концентровані корми, що може легко призвести до втрат взимку. Система, розділена на дві окремі частини, збільшує витрати та ризики.

FSC допомагає поєднати ці два види діяльності в цикл: побічні продукти для вирощування корів, корови для гною, гній для вирощування ґрунту, ґрунт для вирощування рису та овочів, потім овочі та стебла повертаються для використання як силос. Цей замкнутий цикл зменшує витрати, зменшує ризики та створює сталий розвиток, якого не може забезпечити окрема модель. Що ще важливіше, коли людям не доводиться витрачати півдня на випас худоби, у них є більше часу, щоб працювати за плату, збирати пагони бамбука, виконувати дрібні послуги або доглядати за своїми полями. «Це додатковий дохід, який багато домогосподарств ніколи раніше не мали можливості мати», – сказала пані Ханг.

Щохолодної пори року, замість того, щоб дозволити коровам вільно блукати цілий день схилами пагорбів, вони часто стають худими та схильними до хвороб. Її родина переходить на вирощування їх у хлівах завдяки 2500 квадратним метрам слонової трави, вирощеної як джерело їжі. Фото: Лінь Лінь.

З місця, де сільськогосподарська інформація була обмежена, комуни Дьєн Б'єн тепер мають покриті компостні ями, акуратно складені мішки для силосу та пишні овочеві поля завдяки органічним добривам. Це показує, що коли інформаційні бар'єри усунені, люди у високогір'ї можуть проактивно отримувати доступ до нових знань, успішно застосовувати їх та рухатися до сталого скорочення бідності.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/thoat-ngheo-nho-tiep-can-thong-tin-nong-nghiep-moi-d784624.html